囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）在我们现在看来并不长的那段居家隔离期，酒在你的生活中的分量是不是增加了许多呢？不过，与在家中独饮相比，能与家人或朋友一起，一面享受大自然的旖旎风光，一面享受美食与美酒，是我在隔离期间幻想无数次的场景！为鼓励现代葡萄酒旅游业，世界最美酒庄（www.worldsbestvineyards.com）的网站上每年都会评比出年度最...
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蔚蓝的大海，细软的白沙，慵懒的阳光，清新的空气，再配上绝佳的葡萄酒……这便是我想要的旅行。圣托里尼（Santorini）圣托里尼是爱琴海上最璀璨的一颗明珠，这里有世界上最美的日落，最壮阔的海景。蓝白相知的色彩天地是艺术家的聚集地，是摄影家的天堂，也是许多情侣蜜月首选圣地。阳光、蓝天、碧海，和这里特有的白房子，带给每个人印象中最美的爱琴海。在圣托里尼，白色的教堂随处可见，居高临下的气势令人神往。在首...
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在葡萄酒的世界里，没有绝对的对与错，也没有绝对的好与坏。酿酒师可以根据自身需要，选择最合适的酿酒方法与工艺。而酿酒前要不要去梗，便是酒界常见的一道没有标准答案的选择题。选择1：去梗在葡萄采摘结束后，大部分酒庄都会对其进行去梗。这是因为葡萄梗带有青椒、薄荷醇、茉莉等草本风味（也就是我们常说的“生青味”），而如果一款葡萄酒中含有过多的草本风味，会带来一种其酿酒果实并未完全成熟的感觉，进而使品鉴者对这款...
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聪明的人都在做笨事，大部分的人不是不知道，而是等不及，他们常问：有没有更快的方法。就拿葡萄酒教育推广来说，多年以来，推广意大利葡萄酒被公认为是一件难而又难的事情，它意味着长期主义的投入，才能让好内容带动好生意的转化。优质的葡萄酒内容具备澎湃可观的价值势能，这一点放诸四海皆准，然而，持续打造优质的课程从来都不是一条捷径，在这方面，意大利葡萄酒与烈酒课程（ITAlian Wine & Spirit C...
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随着网购的逐渐普及，从饰品、服装开始，到现在很多人买酒也会选择在网上购买，虽然看似比实体店方便、便宜，但背后却暗藏着真假难辨、质量缩水、售后纠纷等诸多问题。前不久，一朋友在网上买到一瓶拉菲，拿到手一看酒标竟然是这样的。问题大了，口感先不说，我们看看市场上正规渠道购买的真拉菲长什么样！看出区别了么？如果不是行家真的很难分辨出来。看了这位朋友的遭遇我们不禁产生疑问：网购酒类产品到底靠谱吗？到底还有哪些...
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前言在生活中，我们经常会发现，孩子有的时候人小鬼大，特别机灵，有时候孩子心里萌生出来的一些想法也让家长们觉得很好笑，特别是孩子像个小大人一样，用大人的语气说话振振有词的时候，一旁的家长也会觉得孩子又可爱又可笑，这也是孩子在成长过程中一个特有的经历，这就说明宝宝正在长大，父母不仅要不要打断孩子，让孩子充分的发言，还要学会倾听孩子内心的感受和想法，特别是孩子反过来教育大人做一些正确的事情的时，父母也要...
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健康是每个人都应该重视的，我们不论怎么拼，就算身价不菲，没有好的身体一切都是空谈，所以我们在享受生活的同时，还要注意自己的身体状况，不过人们处在社会之中，尤其是亲戚朋友来往比较频繁的家庭，势必要以酒作陪，谁都知道白酒对身体有好处，但是喝多了对身体的伤害还是蛮大的，很多人去体检的时候只是简单查一下，而经常喝酒的人要去医院检查就要仔细一点了，那经常喝酒的人体检的时候应该重点注意什么呢？一、胃胃是我们进...
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拐枣在我国的种植范围非常的广泛，也被称之为鸡爪果、万字果还有鸡爪梨等，深受大家的喜爱。而部分人会将拐枣拿来泡酒，那么问题来了，拐枣泡酒要去籽吗？ 拐枣泡酒要去籽吗拐枣泡酒是不用去籽的。准备好适量的拐枣，记得要处理一下，剪去上面的小树枝和杂质，清洗干净；将拐枣沥干水，晒干，不过为了节省时间，大家也可以用烤箱把它烘干，便于储存；把3中制干的拐枣放入白酒中，放入密封的容器中发酵储藏1周左右即可饮用。拐枣...
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一方水土养育一方人，外国人喝不惯中国白酒，那是自然。独一无二的中国白酒，特点分明。中国白酒是由谷物酿制而成，具有高粱香、糯米绵、大米净、玉米甜、小麦冲的层次丰富口感。外国人初体验之时，往往会因度数过高的原因，只是感受到白酒的如火一般的辣带来强烈的刺激感，对白酒的复杂浓郁的气味也难适应。即使之前没有喝过酒，洋酒和白酒相比，多数中国人比较青睐并且可以很快的适应味道更芬芳浓郁的白酒，反而是喝不惯威士忌、...
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