在我们讨论勾兑这个词之前，小编要再一次声明勾兑是白酒生产中的一道工序，当然你说如果用酒精直接兑水加香精这种算是打擦边球的液态法白酒它的确也是勾兑的，我们暂且把它叫做酒精酒，所以我们要从很多方面去了解勾兑。比如茅台酒的勾兑就是典型的以酒兑酒，没有其他添加物，这个操作步骤叫做勾兑，且其对茅台酒来说意义非凡，对其他白酒也是一样，因此小编说勾兑师白酒史的一个里程碑。勾兑调味技术始于20世纪50年代后期，在...
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美酒主要是由醇类组成的，较主要的成分就是乙醇，而乙醇能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。酒精也有助于有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中。所以对于酒的研究，科学家们一直都在努力，美国密歇根大学就研究出了适量饮酒可以减轻心脏负担，预防心血管疾病。美国密歇根大学对2万人进行34年营养同血压关系的调查发现：酗酒者血压较高，其次是不饮酒的人，少量钦酒者血压...
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在许多人的成长过程中，都会经历一些不想经历的事情，尤其是自己身边的人，像一些孩子，从小就受到父母的教育，但是在国内长大的大部分孩子，都有一个喜欢喝酒的父亲，即便是不喜欢喝酒，偶尔也会和亲戚朋友们喝酒喝到醉，然后回到家里后不是吐就是闹的，对于这种情况很多人都不知道该做，如果你的爸爸也喜欢喝酒的话，和我们一起来看看怎么办吧！经常喝醉酒的父亲可能会给家人带来一定的负担和压力，但是作为炎黄子孙，当知道“百...
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酿果酒是指：以水果为原料用果实或果桨经破碎、发酵精心酿制而成的果酒，其酒精度一般为6--8度。既然是“酿”就不要“泡”。这里“自酿”是指除主料、糖、白酒和果酒干酵母外其他的能不用最好不加，器具上也选用玻璃、陶器等，尽量少用塑料和铁器，一切纯天然。用料：鲜枣500克，白酒1000克，白糖200克。制作方法：把鲜枣用水冲洗干净，然后放在阳光下晒上数小时。将枣投进大号的瓶内，再加入白酒和白糖，瓶盖拧紧，...
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1935年，工农红军长征途经茅台镇，四渡赤水出奇兵，彻底摆脱敌人的包围。在茅台镇休整时与酱香酒结缘，红军视酱香酒为药品，休养恢复。1951年，人民政府将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并，建立国营贵州茅台酒厂。在此后的岁月长河中，茅台在酒业开始扬名立万，蝉联五届国家名酒的荣誉称号。酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑...
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在生活中，我们不得不参加一些酒局，有时候喝多是难免的，而且一喝多浑身难受，有时候会吐出来，这也就是有些人喝多了，习惯催吐，大家知道催吐有什么危害？听说喝多了白酒可以再喝一点透一透？一、催吐对身体好吗？当大家喝了白酒，尤其是喝了高浓度白酒，本身对食管就有较强的刺激性，若再加上胃酸一起反流，对食管产生损伤。催吐当然是不可行的，也是不健康的，不能进行催吐。因为呕吐物容易吸入进入气道造成吸入性肺炎，甚至完...
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粮食是天地之间精华，而纯粮酒就是粮食的精华，酒是粮食的精，越喝越年轻，这句话一点都不假。纯粮酒的文化来源于道家文化，道家思想以"道法自然"为根本，拿酿纯粮酒来说就是粮食由淀粉到糖，糖转化为酒的自然孕育过程，酒是粮食做的，而粮食就是天地良心，吃饭离不了粮食，酒则来自于粮食的发酵，是生活中必备可少的东西。纯粮酒有六香，分别是粮香，糟香，曲香，窖香，蒸馏时香及陈香，这六种香气来源于原料、酿酒工艺、酒曲、...
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在中医观点中，秋季向来是养生的重要时段，万物无不感天时而动，此时阳气渐收，阴气渐长，人的生理活动也随之发生了变化。而有的人会在秋季的这个日子喝点酒来养生，确又不知道什么喝酒好，那么就问题来了，秋季喝什么酒对身体好呢？接下来小编就给大家说说。黄酒秋季饮酒首推黄酒。中医认为，黄酒性热味甘苦，对通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气都有一定的作用，可以说是天生为秋季饮用而准备的酒类，怎么喝都具备相当的保...
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威士忌是一种蒸馏酒精饮料，由某种谷物麦芽浆制成。如包括大麦、小麦、黑麦、玉米、荞麦等等。威士忌除了含有大量的酒精外，并没有什么特别之处，但就其有机化合物而言，它富含鞣花酸，这是一种非常强大的抗氧化剂，对人体有一定的好处。那么，威士忌每天喝对身体好吗？每天喝多少威士忌为宜？下面小编就带大家一起来了解看看。威士忌每天喝对身体好吗？威士忌每天喝对身体有一定的益处，但前提是适度少量的饮用，在少量喝威士忌的...
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