红酒有沉淀物正常吗？很正常，特别是一些陈年红酒中，通常都会出现沉淀物，这些沉淀物主要是酒石酸、单宁和色素的析出沉淀，这些物质在葡萄酒中属于不稳定物质，当然也要注意这些沉淀是红色沉淀还是白色絮状物沉淀，如果是白色絮状物沉淀也可能是变质造成的。红酒有沉淀物很正常偶然发现红酒有沉淀物，大多会以为是变质了，但实际并不然，其实红酒中有沉淀物是很正常的。葡萄中本就含有大量酸类物质以及色素等，在发酵过程中就会有...
查看全文 >
红酒喝了嘴唇染色不一定是假酒。红酒是使用红葡萄连皮籽发酵而成，而葡萄皮中含有大量的花色素苷，也一起浸染到酒液中，喝红酒的时候，只要积累到一定的量，色素就会在嘴唇中沉积，使嘴唇变色。红葡萄皮和桑葚是一样的，都含有大量的花色素苷，而人类的舌头、牙齿以及嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，积累的多了，发紫发黑的现象就明显了。一般情况下如果你喝葡萄酒嘴唇染色越黑就说明葡萄酒的成熟度以及年份都是属于高品质阶段的...
查看全文 >
每次喝红酒的时候，我们都会先观察一下它的外观。而有些红酒中会有一些沉淀物，那么这些沉淀都是怎么形成的呢？它们的出现对于红酒的品质来说，到底是好是坏？红酒的沉淀物出现，并不代表着红酒的变质。其实对于葡萄酒中出现的沉淀物的问题，大多数的微粒都是完全无害的；即使不挑出来（如果它们比葡萄酒轻），或者在倒酒之前没有让它们沉淀到瓶底（如果它们比葡萄酒重），那它们也只不过是个小小的麻烦而已。如果你的酒杯中有从瓶...
查看全文 >
红酒有点苦味是正常的。红酒中有苦涩的味道是因为酒液成分中含有单宁，如果单宁含量越多，苦涩的味道会越重，这是正常的。如果红酒是打开后一段时间后变苦，那么可能是红酒过度氧化了，就不适合饮用了。葡萄酒苦涩味的来源——单宁，在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加...
查看全文 >
随着红酒在普通消费者中的普及，曾被人为高不可攀的红酒，也越来越多地出现在了各种年龄层组合的家庭餐桌上。女士爱红酒易饮、男士爱红酒之微醺松驰，长者也爱上了红酒的活血助眠。就连孩子，也觉得色泽美丽的红酒，要比其他酒水来得好看。 红酒既然受到了几乎全龄段的喜爱，那么它究竟属于酸性食品还是碱性食品，也一直在酒客中存在了争议。追求健康的现代人，对于碱性食品，总是有那么一份执念的。虽然葡萄酒普遍口味带酸，...
查看全文 >
10月1日开始，当绝大部分人都在旅游、聚会的时候，却有一些人在目不转睛地盯着电商平台的网页，等着抢一瓶酒…贵州茅台电商直销渠道已正式落地，天猫和苏宁两大平台可1499元抢购或预约今年的飞天茅台。目前，13万人已经在苏宁成功预约了飞天茅台的抢购券。而天猫1号10点开启的第一波抢购就遇到了“秒光”。不少网友表示，专门守时去抢购，结果页面根本打不开…….飞天茅台在天猫超市两分钟销量突破三千瓶记者体验：超...
查看全文 >
红酒颜色发褐色是正常的，这代表红酒放置的时间很长了，可能已经过了适饮期，口感会变差。红酒的颜色会随着时间增长而变浅，年轻的红酒是紫色和宝石红色等，慢慢会变成棕色和褐色等。红葡萄陈年时间越长，色泽越浅。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟，一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了，不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的普通酒基本已经死...
查看全文 >
在大多数消费者心目中，进口红酒几乎就是高端红酒的代名词。然而近年来，随着进口红酒数量猛增，身价开始大打折扣。无论线上线下，买一支送一支、买一箱送一箱的“吐血”式促销活动比比皆是，甚至出现了10元一支的进口红酒。而让消费者更为困惑和头疼的是，进口红酒的扫码价格与实际售价相差数倍，究竟这支红酒的实际价值几何成了谜。记者随后走访调查发现，由于进口红酒品牌繁多、品类复杂，在国内辨识度较低，随意定价成为行业...
查看全文 >
红酒没有写保质期是因为，我国规定10度以上的酒是可以不标保质期的，而红酒的酒精度数一般是大于10度。在国外红酒是没有保质期的说法，更注重的应该是红酒的适饮期。所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。在中国，为了迎合我国特色，并且相关法律规定必须在标签上注明保质期，同时考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而，从2006年10月1日期，我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》...
查看全文 >
