酒企数量变化，折射酒业哪些变局与趋势？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）随着五粮液市值突破万亿大关，深交所迎来了首只万亿市值个股。与贵州茅台相互呼应，浓酱香龙头股横跨沪深两市，三季报业绩增幅明显，成为近期白酒行业向市场传递的又一轮积极信号。“两瓶酒”备受资本市场关注，而前三季度白酒相关行业公司的注册情况，则可反映“酒业投资热”的另一面。据天眼查数据显示，截至2020年9月30日，我国经营范...
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品酒会已经不稀奇的，大部分人可能都参加过了但是大部分的品酒会，都还停留在怎么握酒杯，怎么看酒的颜色等很基础的内容上这样的活动大多都很空洞乏味，听过就忘记，往往喝的酒都还不咋地在这个美好的四月，酒帝准备举行一场白葡萄酒的品酒会7款白葡萄酒应酬聚会多是红酒，我个人觉得春天跟白葡萄酒更配，尤其宁波是一个吃海鲜的城市。这次我挑选了7款白葡萄酒，跟大家一起分享。新西兰马尔堡长相思这是一个常见白葡萄品种：长相...
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品酒会已经不稀奇的，大部分人可能都参加过了但是大部分的品酒会，都还停留在怎么握酒杯，怎么看酒的颜色等很基础的内容上这样的活动大多都很空洞乏味，听过就忘记，往往喝的酒都还不咋地在这个美好的四月，酒帝准备举行一场白葡萄酒的品酒会7款白葡萄酒应酬聚会多是红酒，我个人觉得春天跟白葡萄酒更配，尤其宁波是一个吃海鲜的城市。这次我挑选了7款白葡萄酒，跟大家一起分享。新西兰马尔堡长相思这是一个常见白葡萄品种：长相...
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2017年可以说是酒业欣然复苏的一年，各大酒厂纷纷划得一块蛋糕。2018年第一季度即将结束，各大酒业大佬赚的也是彭满钵满。安徽口子酒业股份有限公司披露2018年一季报。2018年第一季度，公司实现营业收入12.50亿元，同比增长21.02%;实现净利润4.49亿元，同比增长37.20%。泸州老窖股份有限公司实现营业收入33.70亿元，同比增长26.20%;实现归属于上市公司股东的净利润12.11亿...
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此次推介会，或将成为引领白酒行业发展的“风向标”。文｜云酒团队进入2022年，“酱酒热”逐步回归理性。酱酒行业开始从品类扩张发展到品牌竞争，进入一个有序、规范的新时代。年初以来，国发（2022）2号文件、《关于大力推进实施2022年2500个重点民间投资项目的通知》等酒业利好政策先后发布，助推酱酒核心产区和优质品牌更上一层楼，贵州酒企赢得政策与市场的双重利好。《2022年度酱酒报告》显示，2021...
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选购葡萄酒时，大多数人对含糊不清、辞藻华丽的葡萄酒描述感到困惑，因而无从选择导致空手而归。其实，你只要知道以下这十个词，就能轻松购买自己需要的葡萄酒。1、酸（Acidity） 葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和苹果酸，当然在发酵过程中产生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在内。酸赋予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度，比如长相思（Sauvig...
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葡萄酒可能有橡木塞的味道、酿酒桶的味道，不知道你们还知道葡萄酒有哪些味道呢？而今天小编我要说的是酒味。看到这里很多读者都会说：葡萄酒有酒味不是正常的吗？没有酒味还算酒吗？但你知道不同的葡萄酒有不同的酒味吗？那么你们觉得自己的葡萄酒会是怎样的酒味呢？跟我来看看吧！ 不同葡萄酒，味觉有很大差异，可用如下词语概括： 滑润的： 所谓滑润是对一种柔和的、协调的葡萄酒而言。由于葡萄酒经过窖藏、澄清和...
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又到了吃螃蟹的季节了，昨天看到朋友圈里有人晒螃蟹配洋河特曲后，就留下了激动的口水。螃蟹是非常好吃的食物，营养也很丰富。那么螃蟹和白酒能一起吃吗?喜欢吃螃蟹的朋友必须要懂一懂。那么，蟹酒组合该如何搭配呢？古人云："秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来"，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言"秋天以吃螃蟹为最隆重之事"。说起配蟹的那杯酒，也有很多选择，在吃蟹旺季来临之际，以下是一些食蟹搭配经验，...
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