葡萄酒赋予饮客的愉悦感主要来源于酒款自身具有的香气与风味，以及味蕾的综合感受。我们经常强调葡萄酒的侍酒温度，这是因为温度会影响芳香物质的挥发程度。温度过低，芳香物质闭塞不容易发散，葡萄酒显得寡淡无味；温度过高又会使芳香物质挥发过快，同时加速挥发的酒精气味会掩盖其原本香气。再者，温度会影响酒款的口感，过高的温度会令葡萄酒失去原本的清新感与活力，从而变得呆滞，而温度过低会使得葡萄酒单宁的苦涩感更为突出...
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虽然大多数人将买回来的红酒随意摆放，但实际红酒是很娇贵的酒类，不仅需要合适的摆放位置，而且对温度也有一定需求，至于红酒保存的最佳温度是多少?不同类型的红酒还有所差异，不过大致都在12度左右，一般比室温都要略低一些，这也是为何专业藏酒都有地下酒窖的原因。不同红酒保存的最佳温度半甜、甜型红葡萄酒14－16℃干红葡萄酒葡萄酒16－22℃半干红葡萄酒葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－1...
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桃乐丝是国内最容易接触到的西班牙葡萄酒品牌，那桃乐丝精选星空红葡萄酒怎么样呢？这款红酒无论是名字还是包装，都非常的梦幻，而其品质同样也是桃乐丝家族的“领衔”款，而这是一款富有活力和个性的葡萄酒，在果味、酒体等各方面的表现都相当出色，如同星空一般。桃乐丝精选星空红葡萄酒价格：170元桃乐丝精选星空红葡萄酒的特点桃乐丝是西班牙最出名、最大的酒庄，其生产的葡萄酒畅销全球140多个国家和地区，而其大多数酒...
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许多的时候，人们品尝过干白葡萄酒都会产生一种不好喝的想法，那是因为干白葡萄酒饮用时方法的错误所导致的，不同于红酒，干白葡萄酒所要求的温度更低一些，在饮用之前需要进行冰镇，不需要添加其他饮料，保证其原来的鲜爽即可，那么干白葡萄酒怎么喝呢，接下来让我为大家讲解一下需要注意的一下事项。1、适饮温度白葡萄酒最怕的是高温，干白葡萄酒也不例外。干白葡萄酒主要突出的是新鲜，清爽的风格，适饮温度在7-12°C之间...
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红葡萄酒和白葡萄酒都是葡萄经过发酵而酿制而成的，通常我们在聚餐的时候跟朋友们一起品尝，从酒液的色彩分类来看，我们常喝的葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒以及粉红葡萄酒三种类型。那么这三种类型的葡萄酒在我们用餐的时候分别对应着什么样的餐配食物呢？接下来就由我来为大家进行一个讲解。美酒一定要搭配美食才够好喝。或许大家很经常听到一种说法叫做“红酒配红肉，白酒配白肉”，也就是说红葡萄酒配一些牛肉、猪肉这样类...
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冰红葡萄酒是冰酒的一种，是采用温度在零下8度左右冻结的冰葡萄酿造而成，这种葡萄之中80%的水分已经被冻结掉，造成冰红葡萄酒的甜度略高一些。这款酒的香味独特，酒香之中夹杂着蜂蜜和杏仁的香气，口感上比红葡萄酒更加的醇厚甘甜，清新爽朗。因为独特的口感，经常搭配一些甜点进行品尝，也可以搭配一些肉类，比其他的葡萄酒更加的开胃。一、冰红葡萄酒口感冰红葡萄酒酒体呈现更加深沉的红宝石色，带有复杂的酒香和浓郁的果香...
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相比红葡萄酒，白葡萄酒显有点冷门，可能是因为它的颜色不如红葡萄酒吸引人。那如何喝干白才能发挥出它的最佳口感呢？冰镇过的白葡萄酒，口感味道才最好为什么这么说呢？在低温状态下，白葡萄酒的香气更集中，清新怡人，酸度更收敛明显，清爽可口，这样，吃饭时饮用，比较开胃，增进食欲。白葡萄酒的最佳饮用温度，要在7~12度之间。对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生...
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葡萄酒赋予饮客的愉悦感主要来源于酒款自身具有的香气与风味，以及味蕾的综合感受。我们经常强调葡萄酒的侍酒温度，这是因为温度会影响芳香物质的挥发程度。温度过低，芳香物质闭塞不容易发散，葡萄酒显得寡淡无味；温度过高又会使芳香物质挥发过快，同时加速挥发的酒精气味会掩盖其原本香气。再者，温度会影响酒款的口感，过高的温度会令葡萄酒失去原本的清新感与活力，从而变得呆滞，而温度过低会使得葡萄酒单宁的苦涩感更为突出...
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最基本的波尔多混酿葡萄酒就是通常用波尔多常见的葡萄品种的任意组合，混合酿制而成。这个定义起源于19世纪的英国葡萄酒商人，与葡萄品种组合本身的葡萄酒相关，它几乎不算是一个官方定义或者法律术语，尽管它偶尔也出现在葡萄酒的背面标签上)。在美国，他被称为Meritage(梅里蒂奇)，它不仅是法律上定义的，而且是一个注册商标。混酿红葡萄酒都以其强大的结构和浓郁的口味而闻名于世。深色水果和浆果味，如李子和黑醋...
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