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贵腐（Noble Rot）葡萄酒是由感染了贵腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄酿制而成的甜白葡萄酒，因此得名。贵腐菌侵染葡萄后，使葡萄皮表面形成小孔，加快了葡萄果实内水分的蒸发。随着水分的减少，葡萄果实变得干瘪皱缩。与此同时，葡萄的酸度、糖分和风味也得到浓缩。贵腐葡萄酒常带有浓郁的无花果、杏干、桃子、橘子酱和蜂蜜的香气，酒体十分饱满，风味甜美，余味悠久绵长。贵腐菌的产生需要满足特定的条...
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匈牙利托卡伊酒庄Grand Tokaji2017年萨摩罗德尼甜白葡萄酒价格表，匈牙利托卡伊酒庄Grand Tokaji2017年萨摩罗德尼甜白葡萄酒价格多少钱一瓶？匈牙利托卡伊酒庄Grand Tokaji2017年萨摩罗德尼甜白葡萄酒市场价格行情。匈牙利托卡伊酒庄Grand Tokaji2017年萨摩罗德尼甜白葡萄酒产自匈牙利哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍匈牙利托卡伊酒庄Gran...
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匈牙利鲍比奇酒庄Babits2018年托卡伊Tokaji小贵腐葡萄酒价格表，匈牙利鲍比奇酒庄Babits2018年托卡伊Tokaji小贵腐葡萄酒价格多少钱一瓶？匈牙利鲍比奇酒庄Babits2018年托卡伊Tokaji小贵腐葡萄酒市场价格行情。匈牙利鲍比奇酒庄Babits2018年托卡伊Tokaji小贵腐葡萄酒产自匈牙利哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍匈牙利鲍比奇酒庄Babits20...
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匈牙利阿苏饴美酒庄ASZU2008年托卡伊Tokaji6篓贵腐甜葡萄酒价格表，匈牙利阿苏饴美酒庄ASZU2008年托卡伊Tokaji6篓贵腐甜葡萄酒价格多少钱一瓶？匈牙利阿苏饴美酒庄ASZU2008年托卡伊Tokaji6篓贵腐甜葡萄酒市场价格行情。匈牙利阿苏饴美酒庄ASZU2008年托卡伊Tokaji6篓贵腐甜葡萄酒产自匈牙利哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍匈牙利阿苏饴美酒庄ASZ...
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匈牙利爱嗨iheart wines桃红葡萄酒价格表，匈牙利爱嗨iheart wines桃红葡萄酒价格多少钱一瓶？匈牙利爱嗨iheart wines桃红葡萄酒市场价格行情。匈牙利爱嗨iheart wines桃红葡萄酒产自匈牙利哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍匈牙利爱嗨iheart wines桃红葡萄酒的市场价格及规格参数!匈牙利爱嗨iheart wines桃红葡萄酒187ml单瓶装市...
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法国波尔多金奖AOC玟森特茜干红葡萄酒价格表，法国波尔多金奖AOC玟森特茜干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国波尔多金奖AOC玟森特茜干红葡萄酒市场价格行情。法国波尔多金奖AOC玟森特茜干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国波尔多金奖AOC玟森特茜干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国波尔多金奖AOC玟森特茜干红葡萄酒750mlx6瓶整箱装市场参考价：￥288.00法国波尔...
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腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上的一种被称之为"贵腐霉"的霉菌酿制而成，故名"贵腐酒"。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳（Sauternes）三大产区。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受"贵族霉"感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能...
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贵腐菌是真菌的一种。如果葡萄感染了贵腐菌，那么葡萄会枯萎乃至腐烂。然而，酿酒师们却对这种真菌情有独钟。这到底是为什么呢？感染贵腐菌的葡萄一、真菌与葡萄酒的战争史真菌与酿酒师之间的战争已绵延数千年。这种战争不仅仅发生在葡萄园里，在酒窖里同样如此。而且在大部分时间里，真菌都始终占据着上风。即便在现代酿酒业里，真菌的身影仍随处可见，如发生在葡萄园中的白粉病，或可随风传播、引起软木塞污染的真菌感染，抑或是...
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