导语：四川一白酒，工艺堪比泸州老窖，因名气不高被低估，是真正粮食酒说起白酒，就不得不说四川的白酒，四川盛产美酒，尤其是浓香型白酒，全国半数以上的浓香酒产自四川，而且名酒数量也非常多，最出名的浓香酒便是泸州老窖，是单粮原窖工艺的代表，突出的是窖香浓郁和糟香，广受人们的喜爱。不过泸州老窖的价格难倒了一众好汉，花五百上千去喝一瓶酒，相信大多数人是舍不得的。不过在四川，还有一款白酒，很受当地人的欢迎，价格...
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是不是粮食酒，这个可以肯定的说，是的。因为所有酒，包括酒精勾兑的白酒，酒精也是粮食做成的，包括薯类作物提取的酒精。但是不是传统工艺固态发酵的纯粮食酒，则不敢确定。其实说过很多次固态发酵的纯粮食酒有别于其他发酵方法的酒，今天再说一下。我们国家白酒，从酿造方式来说目前可分为三类：传统工艺固态发酵法，固液结合发酵法，液态发酵法。我们今天主要说说，为何传统工艺固态发酵的纯粮食酒成本要远远高于其他两种方法酿...
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泸州老窖泸小二是纯粮食酒吗？现在的新款都是的，泸小二作为泸州老窖推出的青春小酒品牌，针对的是年轻群体，不过刚开始都是二曲灌装，品质较差，而且是酒精酒，但如今至少是头曲品质，而且是纯粮食酒，口感有了很大的提高，另外还有果味配制酒可选，口感还是比较不错的。泸小二价格及特点泸小二 FOR ME 42度125ml价格：49元泸小二精酿52度500ml价格：68元泸小二 Mr Lure 配制酒33度 330...
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宁城老窖目前属于顺鑫农业旗下酒品，曾经被称为“塞外茅台”，在巅峰时期可以和茅台进行比肩，很早就有着绿色食品的标签。以浓香型白酒为主，更是开创除了绵香型的新口感，香气浓郁且芬芳，入口香甜醇厚，口感俱佳的蒙古酒佳品。那么宁城老窖多少钱呢？价格在58元到233元之间，可以作为日常饮用的选择。一、宁城老窖价格表宁城老窖精斤礼盒装38度 价格：24.1元宁城老窖大工匠42度 价格：58元宁城老窖平金柜礼盒装...
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相信对于只要有点白酒认知的朋友来说，都了解酒是一定要经过时期贮存的，这样酒的酒体就会变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，通常这种现象叫做白酒的老熟。那么一样也会有朋友疑问白酒除了储存醒酒外，其实也不一定全是需要储存醒酒的，所以接下来小编带我们一起来了解下，有这些酒是需要进行醒酒的。1、陈年老酒老酒醒酒的目的是使酒更成熟，而且封闭的香味物质经氧化散发出来。所以一般陈酿至5年以上的好酒，开瓶时的香气...
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江小白是粮食酒。江小白是使用高粱和水酿造而得，没有添加其他物质，因此属于粮食酒。江小白属于小曲清香型白酒，特点是简单纯粹，口感净爽，酒味较淡。江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，以持续打...
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高粱酒是粮食酒。高粱酒是指使用高粱为主要原料酿造的酒，它属于粮食酒，但要注意的是，市面上很多标着高粱酒的酒，如果配料表上写有食用酒精，那么它不算高粱酒，也不属于粮食酒。高粱酒是指以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高粱酒采用优质甜高粱为酿造原料，其中雅津甜高粱最好，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化...
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GB/T 20823是粮食酒，是特香型白酒的执行标准。特香型白酒是以整粒大米为主要酿酒原料，加入中高温大曲为糖化发酵剂，使用固态发酵法酿造而成，因此属于粮食酒。特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其...
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说到酒水，我相信它是很多人的心头宝，因为随着酒水文化的不断熏陶，以及酒水适用范围的不断增大，已经成为了我们生活中密不可分的一部分了。喜欢喝酒的朋友，有没有喝过泸州老窖头曲兼香型白酒呢，这一款泸州老窖头曲酒是勾兑酒吗？想必很多朋友都不怎么了解，接下来小编就给大家详细介绍一下。泸州老窖按1952年国家质量认证标准，划分为特曲、头曲、二曲、三曲几大系列。头曲以“浓香醇和、回味悠长”的风格享誉于世。二曲以...
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