说起“音乐之国”奥地利，大家耳熟能详的莫过于经典影片《音乐之声》（The Sound of Music）中美丽的风景、莫扎特（Mozart）的故乡以及维也纳（Vienna）的华尔兹。在众多文化符号的耀眼光芒下，你可能不会将葡萄酒与奥地利联系到一起。但实际上，葡萄酒也是奥地利文化中不可或缺的一部分。今天，我们就一起来了解奥地利的葡萄酒。一、葡萄种植和酿酒历史虽然如今奥地利最为出名的并非葡萄酒，但它却...
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绿维特利纳（Gruner Veltliner）是奥地利的旗舰葡萄品种，其外文名“Gruner Veltliner”的字面意思是“来自蒂罗尔州（Tirol）维特林村（Veltlin）的绿葡萄”，其名字中的“Gruner（绿色）”一词正好反应了这一葡萄品种的特性——拥有黄绿色果皮，且由其酿造的葡萄酒经常带有新鲜青椒气息。绿维特利纳产量很高，易受霜霉病、白粉病和锈蜱的入侵，属于中期成熟品种。经典的绿维特...
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奥地利是中欧的一个内陆山区国家，作为葡萄酒生产国正在复兴。它已成为现代欧洲葡萄酒的典范，质量和创新的领导者。在传统与现代之间保持平衡，奥地利葡萄酒业保留了甜的Ausbruch和Strohwein等经典葡萄酒，同时积极开发对消费者友好的现代葡萄酒。官方允许将35种葡萄品种用于奥地利优质葡萄酒，其中近三分之二是白葡萄酒。就数量而言，绿维特利纳葡萄（Gruner Veltliner）是最重要的，其次是雷...
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在奥地利，有四个地区都能生产出冰酒：wachau出产的冰酒最被消费者追逐的冰酒，也是真正有资格，具有陈放价值与潜力的；burgeland产区的冰酒以香气精致、讨人喜欢、入口宽厚油烁著称；styrie产区的冰酒以香气高贵、芳香著称，入口比较爽洁；vienne（维也纳）产区的葡萄林遍布于山丘之上，被著名的维也纳森林包容着，这里的冰酒也像维也纳的音乐一样容易打动人们的最深处。 可能是他的音乐更著名...
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奥地利是中欧的一个内陆山区国家，作为葡萄酒生产国正在复兴。它已成为现代欧洲葡萄酒的典范，质量和创新的领导者。在传统与现代之间保持平衡，奥地利葡萄酒业保留了甜的Ausbruch和Strohwein等经典葡萄酒，同时积极开发对消费者友好的现代葡萄酒。官方允许将35种葡萄品种用于奥地利优质葡萄酒，其中近三分之二是白葡萄酒。就数量而言，绿维特利纳葡萄（Gruner Veltliner）是最重要的，其次是雷...
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奥地利拥有总面积达50000公顷的葡萄园, 由大约32000名葡萄农种植经营，年产25000万升葡萄酒。 一、 维也纳酒产区（678公顷） 维也纳是世界上唯一一座拥有葡萄种植业的大城市。森林末端的山坡——沿多瑙河边铺展的页岩、碎石、黄土和粘土土壤为新鲜和性格多样的绿维特林纳白葡萄提供了最佳的生长条件。 二、 布尔根兰酒产区（14560公顷） 位于奥地利最东边的布尔根兰州是奥地利生产红葡...
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当提到红酒时，许多人会想到来自加州和波尔多等温暖气候地区的浓郁深色葡萄酒。但是当红葡萄种植在更高的海拔和更冷的气候条件下会发生什么呢？想要知道，你需要品尝奥地利的茨威格特。如果 Grüner Veltliner 有一个异卵双胞胎，那就是 Zweigelt。虽然它们可能看起来不同，但两者都可以表达风土人情，带来令人垂涎的酸味。但是茨威格以浓郁的红色水果的独特风味脱颖而出。如果奥地利有一个地区的红酒最...
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说起“音乐之国”奥地利，大家耳熟能详的莫过于经典影片《音乐之声》（The Sound of Music）中美丽的风景、莫扎特（Mozart）的故乡以及维也纳（Vienna）的华尔兹。在众多文化符号的耀眼光芒下，你可能不会将葡萄酒与奥地利联系到一起。但实际上，葡萄酒也是奥地利文化中不可或缺的一部分。今天，我们就一起来了解奥地利的葡萄酒。一、葡萄种植和酿酒历史虽然如今奥地利最为出名的并非葡萄酒，但它却...
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在奥地利的葡萄酒酿造和栽培业的结构特点在一定程度上还属于比较小规模的生产体系，大概为均为1.7公顷。因此，单个体的葡萄酒种植者很难在激烈的市场竞争中处于有利地位。许多奥地利葡萄酒种植者，特别是那些并没有自己的酿酒设施，只是将他们的葡萄提供给合作方，葡萄采购方或其他葡萄酒种植者。此外，近年来，地方以及地区商标协会和合作社已经成立，而且也是依赖于一些比较有雄心的葡萄酒生产商的积极性而建立起来的。在大多...
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