中国式审美，大抵是感性的。当这种感性融入酒，再浸于诗，便瞬间充满了感染力，带着情绪四散开来。哪怕是生活中很寻常的物件儿或场景，经过诗歌的浸润，都会变得像酒一样氤氲芬芳。唐朝张志和轻轻一句“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”，便将渔人醉垂忘归的画面描述的如在眼前一般，悠闲自在的生活情趣会感染每一个热爱生活的人。当收到重庆江记酒庄最新推出的米酒品牌“蓑衣”时，对这首《渔歌子》的记忆便瞬间被激活。蓑衣，米...
查看全文 >
中国酒文化源远流长，酿酒历史可追溯的夏禹时期。先秦时代酿酒，兼用曲、櫱两种酒母，到了汉代，以櫱酿造的醴逐渐消失，汉人制曲，多以麦为原料，有大麦、小麦、细饼等多种酒麴。2003年，陕西西安市北郊发现三座汉墓，其中一号汉墓年代为西汉，出土一件保留有26公斤西汉原酒，通体鎏金，凤鸟纽的汉代酒钟；根据取样分析测试，西汉原酒的度数仅有4度左右，酒色为翠绿色，为唐前我国古代谷物酿酒的标准成品色泽。到唐代，酿酒...
查看全文 >
相比于男性爱刚烈的白酒，我更喜欢一杯甜如初恋的甜葡萄酒，酒在唇齿间散发着香气，感觉自己是一枚可爱又优雅的少女。在这个缤纷多彩的葡萄酒世界，有着“性格各异”的各类葡萄酒，甜葡萄酒最得少女欢心。01其中有一款甜葡萄酒被称为“液体黄金”，那便是用烂葡萄酿成的贵腐酒。在众多甜酒之中，贵腐酒因风味卓绝且成本昂贵而被人们誉为葡萄酒中的贵族。下面给大家介绍一下这款产自苏玳产区的贵腐酒—杜布罗卡贵腐甜酒。对于“少...
查看全文 >
拉菲酒庄作为五大一级庄之首，一直被人们认为是最好最贵的波尔多葡萄酒，但是，你可知道吗：有一款同样来自波尔多的白葡萄酒，在评比时，被列为了超一级庄，力压拉菲一个等级，这款葡萄酒就是来自滴金酒庄的滴金贵腐甜白葡萄酒。可能很多人听说过贵腐酒，但是不知道这种酒是怎么来的。今天就和大家聊聊这种比拉菲还贵的贵腐酒。贵腐酒被誉为“液体黄金”，曾被法国国王路易十四赞为“王者之酒，酒中之王”。它的名字取自一种菌类，...
查看全文 >
现在临近新年，很多人对如何挑选一款好的干红葡萄酒而煞费苦心。那么如何选择一款合适的干红葡萄酒呢？干红葡萄酒到底哪家好？树龄越老，葡萄越好，葡萄好，酿的酒自然好。这是老树葡萄酒的逻辑所在。老树葡萄酒的本质用量化的指标，对葡萄的优劣进行评判，给了消费者一个直观的选择理由。红山怡葡萄酒庄的葡萄树，平均树龄达33年，老树酿好酒，只有树龄达到一定年限，产出的葡萄越香甜，酿出的干红葡萄酒果味越香浓，深根葡萄酒...
查看全文 >
拉菲酒庄作为五大一级庄之首，一直被人们认为是最好最贵的波尔多葡萄酒，但是，你可知道，有一款同样来自波尔多的白葡萄酒，在评比时，被列为了超一级庄，力压拉菲一个等级，这款葡萄酒就是来自滴金酒庄的滴金贵腐甜白葡萄酒。可能很多人听说过贵腐酒，但是不知道这种酒是怎么来的。所以今天呢，小弟就和大家聊聊这种比拉菲还贵的贵腐酒。贵腐酒被誉为“液体黄金”，曾被法国国王路易十四赞为“王者之酒，酒中之王”。它的名字取自...
查看全文 >
拉菲酒庄作为五大酒庄之首，一直被人们认为是最好最贵的波尔多葡萄酒，但是，你可知道吗：有一款同样来自波尔多的白葡萄酒，在评比时，被列为了超一级庄，力压拉菲一个等级，这款葡萄酒就是来自滴金酒庄的滴金贵腐甜白葡萄酒。可能很多人听说过贵腐酒，但是不知道这种酒是怎么来的。今天我们就来聊聊这种比拉菲还贵的贵腐酒。贵腐酒被誉为“液体黄金”，曾被法国国王路易十四赞为“王者之酒，酒中之王”。它的名字取自一种菌类，贵...
查看全文 >
张裕葡萄酒酿酒股份有限公司（以下简称“张裕”）在4月22日发布的2017年业绩公告中显示，企业营收及净利润小幅增长，其中，西班牙爱欧集团扭转2016年净利润亏损的局面。业内人士指出，张裕海外业务回暖推动企业2017年整体业务的提振。随着中国对海外部分主要产区的葡萄酒产品进口关税的进一步下调，张裕未来国内业务将进一步承压，企业国际化的步伐或加快。根据公告，张裕2017年全年实现营业收入49.33亿元...
查看全文 >
在中国的白酒文化中，有一句话是形容白酒：粮为酒本，曲为酒骨。我个人还是比较认可这句话的。粮食作为酿酒的根本，大家知道在酿造白酒的过程中要用到哪些谷粮吗？不同的谷粮酿造出不同风味的酒？在粮谷为主的原料中，高粱可以说是粱谷老大，当然酿酒不仅仅用到高粱，大米、小麦、糯米、玉米等这些粮谷原料内含有丰富蛋白质和微量元素，酿酒是再合适不过的了。酿酒对粮食的选择很苛刻。无杂质、无霉变、无污染、无虫蛀、无发芽是酿...
查看全文 >
