说到法国，最被大家广为知晓的葡萄酒产区当属波尔多了。（bordeaux.com） （bordeaux.com）整个波尔多地区有65个AOC，占法国总量的四分之一。其葡萄酒的生产量占法国总量的15%。在这样一个全球知名的葡萄酒产区，共有五个分级制度，分别为：·1855分级制度：制定于1885年，后于1973年重新审核。1家来自佩萨克-雷奥良、27家来自索泰讷及巴尔萨克、60家来自梅多克。·格拉夫（G...
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在一个很2的日子，2020年2月20日，法国波尔多梅多克士族名庄联盟（Cru Bourgeois，原译名：中级酒庄联盟）正式发布，有效期5年的2020士族名庄分级酒庄体系（le Classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc）。法国波尔多梅多克士族名庄联盟（Cru Bourgeois），成立于1932年，源自波尔多左岸梅多克7个著名子产区：Médoc、Hau...
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随便问一个朋友，你觉得哪个国家的葡萄酒好。许多人都不约而同地指向法国。法国葡萄酒是全球最重要的产酒国，也常常是世界上最大的产酒国。该国葡萄种植面积近百万公顷，葡萄酒极其丰富多彩，引领世界潮流。我们可以看到，几乎所有的主要国际品种都源自于法国，可以酿造任何一种葡萄酒。干红、干白、甜酒、加强型酒、起泡酒、加香型酒，任何一种类型都可以找到世界最顶尖的样本。法国人精湛的酿酒技术，优质的葡萄时常成为新兴产酒...
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波尔多是指来自法国波尔多的葡萄酒，超过86％的波尔多葡萄酒是用梅洛，赤霞珠和品丽珠酿造的红葡萄酒，这两种葡萄都来自波尔多地区。酒文化将向您介绍波尔多葡萄酒，包括品尝记录，食物配对建议和关键细节。红波尔多主要口味：黑醋栗，李子，石墨，雪松，紫罗兰波尔多红葡萄酒中等至浓郁，带有浓郁的黑醋栗，李子香气和泥土般的湿土或铅笔气息。根据葡萄酒的质量，年份和波尔多地区的不同，水果口味从更多的酸果到更甜的成熟果实...
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我们想要深入了解波尔多葡萄酒，有一个关键便是要先了解产区划分。为什么？因为法国葡萄酒跟澳大利亚、美国、阿根廷和南非等新世界葡萄酒产国不同，酒标上基本都不会标注酿酒葡萄品种。（也有例外，比如说阿尔萨斯葡萄酒会标注品种。）你只需要知道某个产区法定允许种植和酿酒的葡萄品种是哪些就可以。举个例子，在法国右岸波美侯和圣埃美隆产区，法定允许的品种主要是梅洛（Merlot），其次是品丽珠（CabernetFra...
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在一个很2的日子，2020年2月20日，法国波尔多梅多克士族名庄联盟（Cru Bourgeois，原译名：中级酒庄联盟）正式发布，有效期5年的2020士族名庄分级酒庄体系（le Classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc）。法国波尔多梅多克士族名庄联盟（Cru Bourgeois），成立于1932年，源自波尔多左岸梅多克7个著名子产区：Médoc、Hau...
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法国葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的级别的，但是很多人却不知道，葡萄酒分级制度的出处。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。法国葡萄酒分级1855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，...
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我们想要深入了解波尔多葡萄酒，有一个关键便是要先了解产区划分。为什么？因为法国葡萄酒跟澳大利亚、美国、阿根廷和南非等新世界葡萄酒产国不同，酒标上基本都不会标注酿酒葡萄品种。（也有例外，比如说阿尔萨斯葡萄酒会标注品种。） 你只需要知道某个产区法定允许种植和酿酒的葡萄品种是哪些就可以。举个例子，在法国右岸波美侯和圣埃美隆产区，法定允许的品种主要是梅洛（Merlot），其次是品丽珠（Caber...
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酒友们都知道法国波尔多（Bordeaux）地区的葡萄酒好喝，但一谈到当地的葡萄酒分级制度，可能就退避三舍了。波尔多的分级制度确实有些复杂，而且有些分级体系不断地修改完善，造成了我们理解上的困难。今天就为大家系统介绍下波尔多葡萄酒的分级，以帮助大家选酒。1、波尔多产区简介波尔多是一个一分为二的产区，多尔多涅河（Dordogne）与加龙河（Garonne）一起形成了吉伦特河口湾（Gironde），将波...
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