在葡萄酒领域,一提到进口葡萄酒,消费者往往认为这是高档的象征,在同等价位条件下,往往倾向于选择购买进口酒。然而去年问世的哆啦A梦无醇起泡酒的价格却超过了多数进口无醇起泡酒,为什么这个厂家有如此定价的底气呢?下面的三大门槛或许能够说明其价格自信的由来。价格门槛:与时间赛跑的赢家一瓶进口无醇起泡酒一般保质期只有16-24个月,而一批进口无醇起泡酒从工厂生产出来到运到港口,再经过国际运输到中国的口岸,经...
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很多起泡酒喝起来甜甜的,很多人都感觉不到酒精的存在,那到底起泡酒有酒精吗?可以肯定的告诉你,有酒精!所有起泡酒都含酒精,即使是近两年爆红的无醇起泡酒,宣传说是不含酒精,其实只是低于0.5%,但实际也是含有酒精的。起泡酒都含酒精起泡酒也叫起泡葡萄酒,是通过葡萄汁发酵所得到的,其中含有一定量的二氧化碳,正是因为其中含有的二氧化碳才能形成气泡,不像普通红酒,不存在很多气泡。普通红酒是一次发酵得到的,而起...
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现在无醇起泡酒市场非常红火,许多国内外的酒庄瞅准这块无醇蛋糕,都想分一杯羹,纷纷推出自己的无醇葡萄酒产品。目前市面上的无醇葡萄酒从技术工艺上主要分两大“门派”,一派是未经发酵的无醇葡萄汁,我们也可以叫无醇气泡葡萄汁。将葡萄汁浓缩,过程中可以使用食品添加剂和防腐剂,加入等量的水以后注入二氧化碳,由于必须符合还原果汁国际标准,果汁中必须保留大量糖分,较为甜腻,味道层次也比较单一。另一派是脱醇工艺的无醇...
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无醇起泡酒含酒精,但含量较低,约为0.5%vol。无醇起泡酒是在起泡酒的基础上经过了脱醇处理,使其带有起泡酒的口感,又去掉了大部分酒精,对身体的负面影响降低。通俗的说,无醇起泡酒就是酒精含量大约0.5%的葡萄酒,它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化,然后再进行去醇而成。无醇起泡酒酒精度较低,并且含有多种有益元素,具有抗氧化和养颜的功效。从口感上无醇起泡酒既有干型起泡酒的纯正,又有甜酒的爽口,...
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在市面上你是不是经常看到“无醇”葡萄酒,到底什么意思?“无醇”的比一般葡萄酒好喝吗?今天就来一探究竟吧~何为无醇?严格意义上来讲,无醇葡萄酒是指酒精度低于1%的葡萄酒,酒精度十分低,但代表不含酒精。从上世纪八十年代起,国外就已提出了无醇葡萄酒的概念,当时欧洲葡萄酒市场低迷,同时又出台了一些驾驶者政策性法规。对传统葡萄酒造成了很大的打击,加上年轻人逐渐失去了对传统的干涩灼热的葡萄酒的兴趣,更易入口的...
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无醇起泡酒不是香槟。香槟是指在法国香槟区,使用指定方法和指定酿酒葡萄品种,酿制而成的起泡葡萄酒。香槟的名字是受法国法律保护的,其它起泡酒都不能称为香槟。香槟香槟是一种起泡葡萄酒,只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒,才有资格称之为香槟酒。香槟的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度,同时也是国家优特产品质量信誉保证...
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