布鲁日啤酒节Bruges Beer Festival时间：2016年2月6-7日地点：The Beurshal, Hauwerstraat 3, Bruges官网：http://www.brugsbierfestival.be这个啤酒节由当地的布鲁日独立品酒师协会（Brugse Autonome Bierproevers）组织举办。2016年已经是布鲁日啤酒节的第9个年头，总共有82家酿酒商的超过... 查看全文 >
如果让一个人说出比利时历史上的三位名人，估计大多数人会想上半天还不一定说得出一二。但如果这个人喜欢喝精酿啤酒，让TA说出几款比利时啤酒的名字，那绝对是脱口而出的事情。去年，趁着去德国参加亚太柏林周的机会，我曾专程前往比利时，放弃所有城市和景点，把六家Trappist修道院一一探访。每到一处，不仅酒好，风景也好，人也很好。今年，我又趁着去英国参加教育科技峰会的机会，重回比利时，当然，这一次还是因为啤...
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hoegaarden什么酒？hoegaarden其实就是来自比利时的福佳白啤酒，在国内的酒馆中比较常见，属于精酿啤酒中的高品质酒，相对进口精酿啤酒，hoegaarden算是性价比很高的，受众人群也广，所以一些商店都有售卖。1、hoegaarden是福佳白啤酒hoegaarden是福佳白啤酒，是比利时的啤酒品牌之一。比利时人皮耶·塞利斯（Pierre Celis）于1966年创立了豪格登酒厂，开发了...
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Rochefort罗斯福是最出名的比利时修道院啤酒，而罗斯福6号则是其基础款，那到底比利时罗斯福6号是什么啤酒几料呢？属于修道院双料精酿啤酒，也是罗斯福品牌啤酒中，历史最悠久，口感上最容易被接受的一款，同时也具有明显比利时糖风味的啤酒，通常建议接触罗斯福啤酒也是从6号开始。罗斯福6号啤酒的特点Rochefort罗斯福是比利时的精酿啤酒品牌，1595年开始只酿造三种窖藏至少5年的修道士啤酒，并且拥有...
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比利时白熊啤酒是白啤吗？是的，白熊是世界著名的比利时小麦白啤的代表品牌之一，同时也属于精酿啤酒。相比普通的工业拉格啤酒，白熊啤酒采用上发酵的艾尔工艺，拥有更浓郁饱满的酒体，相比更常见的比利时小麦白的福佳啤酒更加出色，当然价格也要略贵一点。白熊啤酒330ml价格：10元白熊啤酒属于精酿白啤白熊啤酒是比利时督威摩盖特酿酒厂旗下品牌，同时也是比利时小麦白啤酒的代表品牌之一，酒精度4.7%，原麦芽汁浓度1...
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比利时是世界上最大的啤酒酿造国，这个国家一直以生产大量特殊风格的啤酒而闻名。比利时的酒吧供应大量传统和现代的当地啤酒，这使得挑选10种最好的啤酒成为一项艰巨的任务。1.Westmalle -西麦尔西麦尔啤酒如果有一种啤酒能代表比利时巨大的啤酒产量，那么它很可能就是Westmalle Tripel，一种高强度得淡色啤酒。它有着明显的辛辣比利时酵母的香气，伴随着一些柔软的水果味和光滑，甜麦芽，提供了它...
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提起比利时，你最先想到的是什么？蓝精灵？节奏流畅的萨克斯？华夫饼？而对于一个资深的酒友，那肯定是“比利时啤酒”。比利时国土总共只有三万多平方公里，却拥有两百多家啤酒厂，品牌总数超过2400个，被人们称作是“啤酒界的万花筒”。我们今天就来一起聊聊吧～ 比利时啤酒历史 在历史上比利时从来不曾是一个大国，甚至被附近许多强权分别统治过，但是不变的是当地对于啤酒的热爱。在八至九世纪时，比利时修道院就已经开...
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比利时是世界上最大的啤酒酿造国，这个国家一直以生产大量特殊风格的啤酒而闻名。比利时的酒吧供应大量传统和现代的当地啤酒，这使得挑选10种最好的啤酒成为一项艰巨的任务。1.Westmalle -西麦尔西麦尔啤酒如果有一种啤酒能代表比利时巨大的啤酒产量，那么它很可能就是Westmalle Tripel，一种高强度得淡色啤酒。它有着明显的辛辣比利时酵母的香气，伴随着一些柔软的水果味和光滑，甜麦芽，提供了它...
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前面介绍过的比利时精酿啤酒大佬海特安可酒厂（简介看这里），虽然其历史超过五百年，而且是“比利时家族酿酒协会”的领军酒厂，但是其作风却一点都不保守，反而非常积极地去开拓边界，探索啤酒酿造的更多可能性。 从2015年开始，海特安可酒厂每年都会推出一款不同主题试验性的作品，旨在探索新的啤酒风味酿造方法。这个系列被命名为“金卡露·执迷”（Golden Carolus Indulgence），仅在每年年...
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比利时小麦是白啤。比利时小麦是小麦啤酒，也是一种白啤酒。比利时小麦啤酒通常添加了水果和香料，得到风味独特的啤酒，颜色较浅，味道偏甜，口感复杂。小麦啤酒因颜色较浅，通常被称为小麦白啤，其中最常见的就是比利时风格小麦白，例如福佳白、白熊等，而比利时小麦啤酒特点也非常鲜明，通常添加水果（橘皮），带有明显的柑橘风味，口感细腻偏香甜风格，但同时果酸味也比较明显。比利时小麦啤酒特点就是在原料中添加香料和水果，...
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