通常，如果您有时间允许全天然程序运行，可以在没有过滤系统的情况下获得完全成熟、清澈的啤酒。在商业环境中，制造商会定期过滤啤酒，以缩短啤酒澄清所需的时间，以便他们能够更快地将其推向市场，因为时间就是现金。他们还希望在装瓶前去除啤酒中的酵母菌，以避免对货架稳定性的担忧。大多数自制过滤器是在 2 个小桶之间的传输线中建立的在线过滤器。啤酒被迫利用来自带有过滤器的资源桶中的二氧化碳压力，并直接进入一个整洁...
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啤酒的主体大部分成份是水，俗称啤酒的"血液"。水质的好坏会直接影响啤酒的质量。啤酒的风格、风味更是与酿造用水息息相关，因此酿造用水也越来越受到酿酒师们的关注，正确地认识和合理地处理酿造用水在啤酒生产中具有极为重要的意义。对于家酿来讲，没有酒厂精密的检测设备，但是我们依然可以用下面的小方法来对我们的酿造水简单地评估一下。水中的离子及其影响首先，我们先看下天然水中溶解的主要无机盐离子(见下表):水的性...
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哪些家酿啤酒酿造设备好？为了找到答案，我们有许多要求来评估微型啤酒设备的质量：节能、健康、低能耗，甚至更高的酒产量。如果一台设备完全符合这些指标，那只能称得上是一台好的酿酒设备。关于啤酒酿造设备的获取能力，最初是现代技术。技术包括两个要素，它们是技术设备以及酿酒策略。设备技术是厂家的核心部分，是品牌的核心价值。目前，众多厂商在产品的发展上加大力度，无论是在款式上还是在利用新技术上，都可以提高显影设...
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哪些家酿啤酒酿造设备好？为了找到答案，我们有许多要求来评估微型啤酒设备的质量：节能、健康、低能耗，甚至更高的酒产量。如果一台设备完全符合这些指标，那只能称得上是一台好的酿酒设备。关于啤酒酿造设备的获取能力，最初是现代技术。技术包括两个要素，它们是技术设备以及酿酒策略。设备技术是厂家的核心部分，是品牌的核心价值。目前，众多厂商在产品的发展上加大力度，无论是在款式上还是在利用新技术上，都可以提高显影设...
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柿子酒顾名思义就是用柿子酿制的酒。但是自制柿子酒不是谁都会的，而且家庭自制柿子酒需要很多的材料，相信很多人也都没有。那么家庭如何自制柿子酒呢？柿子酒的度数是多少呢？ 家酿柿子酒度数一般在12度到14度之间，度数不是太大。 自制柿子酒原料： 原料：柿子、白酒、冰糖（三种食材的比例按1：1：1即可） 柿子酒做法： 1、洗净并剖开青柿子，沥干水分 2、取一个干净风干的泡酒坛 3、加入以上的原料，搅...
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葡萄酒是一种非常受欢迎的酒精饮料，在各国的餐饮文化中占据了重要的地位，并且在国外有许多专门酿造葡萄酒的庄园。葡萄酒口感复杂颜色丰富，适当饮用还可以延缓衰老，所以很受女士的喜爱，可是现在中国的葡萄酒市场混乱，葡萄酒质量参差不齐，很容易买到假葡萄酒，因此很多人希望自己酿造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里酿造葡萄酒。一、准备工具家酿葡萄酒的工具很简单，透明的广口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，过滤残渣...
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对于葡萄酒的酿制方法的一些相关的知识，我想大家都不是十分的了解，虽然我们大家了解关于葡萄酒的一些功效，但是真正的酿制葡萄酒来说这是比较的难的，酿制葡萄酒的工艺是比较的高的，大家都知道，法国式葡萄酒的故乡是盛产葡萄酒的一个国家，那么对于法国的一些相关的葡萄酒的酿制方法以及工艺下面的文章中也有了相关的了解，这些内容是大家都比较的而关注的，我们大家来一起了解一下吧。一：酿酒所需的工具： 1、主发酵...
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对于很多喜欢喝葡萄酒的人来说，经常会在空余的时间自己制作葡萄酒，关于具体的制作方法是非常简单的。大家在自己酿造葡萄酒的过程当中，不仅可以避免喝到假酒，而且还能够促进食欲，是众多饮品当中的最佳选择。那么你知道在酿造葡萄酒的过程当中用煮吗？对于大家的这个疑问，接下来让小编给大家介绍一下。不用煮的。1.首先说说选葡萄，葡萄酒最终成品跟所选葡萄质量有着直接关系，葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，这样的成品...
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一、自酿黄酒如何保存煎酒保存（也就是巴氏杀菌，不懂问百度） 二．坛装黄酒如何保存1．黄酒的存储地点最好选择在阴凉、干燥的地方。温度应在4℃以上，15℃以下。且变化平稳，干湿度和通风条件良好。2．这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。其次，储存黄酒，最好要用陶坛和泥头封口。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。3．最后，黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次...
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