2016年，中国进口葡萄酒总量约为6.38亿升，同比增长15%；同年，国产葡萄酒产量为11.4亿升，较上一年减少1%。进口葡萄酒来势凶猛，国产葡萄酒还能做吗？然而，进口葡萄酒在中国，并非没有其短板。进口葡萄酒配中餐的短板进口葡萄酒在体验营销过程中在不够接地气：酒会、宣传册上常常是葡萄酒配火腿，芝士，羊排，而这些并非大部分中国消费者的日常食物。遗憾的是，几乎所有的国产葡萄酒品牌在做推广时，同样还是沿...
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精品酒庄抱团聚能，这座标杆平台将如何影响行业？文 | 云酒团队从酒庄到精品酒庄，国产葡萄酒正在孕育新的动力。9月16日，随着中国酒类流通协会专职副会长刘员宣读批准文件，“中国酒类流通协会精品葡萄酒酒庄联盟”于杭州正式成立。在新的行业和市场背景下，作为聚合葡萄酒产业从上游至下游的关键环节，近年来，酒行业不断涌现以酒庄为代表的产业模式。以“小而美”的战略导向重新定义国产葡萄酒的品质与品牌，也成为越来越...
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法国波尔多（Bordeaux）是葡萄酒圣地，这里有无数名庄，包括1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）、圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）、格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）等等。在众多名庄之中，有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平，被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些...
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“中国已经是世界上最大的葡萄酒消费国之一，无论是出于口感爱好，还是消费情趣、健康概念、生活品位，都让越来越多的人喜欢上葡萄酒。但是，在国内葡萄酒消费总量不断上升的同时，国产葡萄酒近年来的表现并不理想，反而是外来的和尚好念经，进口葡萄酒的增速迅猛。”9月16日，在“中国酒类流通协会精品葡萄酒酒庄联盟”成立大会上，联盟发起单位之一的吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司董事长许志良如是说。01为什么要成立精品葡萄...
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要成为一个葡萄酒达人，就必须配备品酒利器，用以对酒的温度、湿度、陈年、开瓶技巧等不同细节作更深入的研究。今次会先介绍其中八款葡萄酒达人必备的品酒工具。八大红酒酒具1.量酒温度计量酒温度计葡萄酒只有在最适合的温度品尝，才能获得最佳的口感。量酒温度计正是为此而设计的，制作外壳的材料大多是不会影响葡萄酒口感的不锈钢，温度显示则设在方便于观察的顶端，以及时掌握葡萄酒的最佳温度。2.存酒器存酒器酒一开瓶时，...
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法国波尔多（Bordeaux）是葡萄酒圣地，这里有无数名庄，包括1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）、圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）、格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）等等。在众多名庄之中，有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平，被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些...
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“波尔多八大”是法国波尔多（Bordeaux）产区最著名的八座酒庄，它们都具有数百年的发展历史，而且几乎都是梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint Emilion）和波美侯（Pomerol）的一级名庄（除了波美侯产区的柏图斯酒庄Petrus之外）。八大酒庄展现了波尔多最出色的葡萄酒酿造技术，它们的葡萄酒在全球市场上往往价高难求，是葡萄酒收藏家们争相竞逐的珍品。下面大头为...
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“八大酒庄”亮相在十字街，大家知道怎么回事吗？小编对此就不是说很了解的，这其中的事情不知道大家感兴趣吗？如果感兴趣的话，那么就让小编与大家一起去详细的了解一下吧。 “国际葡萄酒街”位于世贸销售中心西北侧，世贸海湾一号的对面，滨海广场停车场的东侧。中西合璧的建筑，配上欧式风格的牌坊...
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随着爱好葡萄酒的人越来越多，举办葡萄酒品鉴会也越来越流行，可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事，因为在这个过程中，举办方需要提前做好准备，随时应对各种突发状况。俗话说得好，不打无准备之仗，方能立于不败之地，所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果，关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么，在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢？1. 熟悉葡萄酒的酿造过程作为葡萄...
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