一款诞生于1806年的马德拉酒。法国著名的老酒专家弗朗索瓦·奥都兹（François Audouze）在208年后的今天品尝到它，字里行间毫无吝啬地表达出对它的喜爱和赞美：“它的香气太神奇了，我沉浸在这芬芳的世界里无法自拔，似乎外界都已不存在了。把这种香气定义为哪种水果都好，但你一定会毫无顾忌地陶醉其中。我享受这样美妙的时刻，它让我感觉这是一款拥有无尽香气的葡萄酒：甘冽、活泼，酒精感隐匿其中，若隐...
查看全文 >
说到国产多瑞加（Touriga Nacional）这个葡萄品种，估计 90% 的葡萄酒爱好者不熟悉，因为这是一种非常小众的葡萄品种；而对于波特酒（Porto）爱好者而言，这是一个再熟悉不过的葡萄品种，它是酿造波特酒最重要的葡萄品种。1、国产多瑞加的起源最早关于国产多瑞加的历史文献是在 1822 年，当时记载：国产多瑞加在葡萄牙杜奥（Dao）产区已经有种植。后来其他学者研究发现，国产多瑞加可能起源于...
查看全文 >
葡萄牙跟法国一样，都是旧世界产酒国，但影响力完全不同，那究竟葡萄牙红酒怎么样呢？与绝大多数产酒不同，葡萄牙的红酒并不出彩，而是以加强酒和白葡萄酒闻名于世，即使你没喝过，但也肯定听过波特酒，就是源自葡萄牙的加强型甜葡萄酒。一、葡萄牙红酒特点和分级葡萄牙是世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家，并且制定了非常严格的等级制度，然而如今的影响力远不如波尔多，甚至可以说葡萄牙红酒在世界上毫不出名，远不如其生...
查看全文 >
5月16—20日，中国食品土畜进出口商会携手葡萄牙葡萄酒协会共同主办的“酒瓶中的唯一：与众不同的葡萄牙葡萄酒”2016品鉴盛会在广州、南京、北京圆满举行，只对专业人士开放的大师班和专业品鉴会呈现了葡萄牙葡萄酒最与众不同的风味与气质，600余名各地酒商代表出席了上述活动，葡萄牙外交部副部长高德志（Jorge Costa Oliveira）、葡萄牙驻华大使佩雷斯（Jorge Torres Pereir...
查看全文 >
葡萄牙的葡萄酒名气不大，但其实丰富多姿，拥有250多种原生葡萄品种。只要稍作探索，不难找到适合每种口味的品种，而且往往比其他国家的类似酒款更为物美价廉。作为入门指南，小编按照五种常见的口味喜好，推荐了五种葡国出产的葡萄酒。1.号称「绿酒」的白葡萄酒：适合喜欢白苏维浓（Sauvignon Blanc）的你白苏维浓风味清新，酸度爽口，这也是「绿酒」Vinho Verd e¹的精魂。它来自葡萄牙最北端的...
查看全文 >
关于葡萄牙葡萄酒在葡萄酒的世界里，旧世界的法国、意大利、西班牙、德国以优雅、传统的风格依然占据老大哥的地位，新世界崛起的小弟如美国、澳大利亚、阿根廷、智利也不甘示弱，以清新、甜美的风格在葡萄酒界大放异彩。当人们提到葡萄酒产地的时候，很少会有人在第一时间里于脑海中反映出的是葡萄牙，这是一个容易被人们忽视且很不起眼的葡萄酒生产国。葡萄牙地处欧洲伊比利亚半岛，其西部和南部濒临大西洋，北部和东部与西班牙相...
查看全文 >
Vinho Verde来自葡萄牙北部的一个小地区，以其超高价值的白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒而闻名。这些葡萄酒因其令人垂涎的酸度、微妙的碳酸化和较低的酒精含量而备受喜爱——这使它们成为夏季的绝佳选择。当你品尝Vinho Verde葡萄酒时，你会意识到这种看似便宜的起泡葡萄酒确实与众不同。让我们进一步了解葡萄牙的“绿色葡萄酒”。绿色白葡萄酒品尝笔记:柠檬水、白瓜、醋栗、葡萄柚和酸橙花绝大多数Vi...
查看全文 >
世界上的美食是有很多的，而同样的美酒款式种类也是有着很多种的，那么，葡萄牙的绿酒产区，大家有没有品尝过这里的酒呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 什么是绿酒?绿酒是什么颜色的?一般说道酒类白酒是白的，葡萄酒是红色的，白葡萄酒是白色的，那么是否可以以此类推说绿酒就是绿色的呢?绿酒主要产自米尼奥(Minho)地区，一般口感清爽，味道淡雅。也许有人会通过“绿酒”这个名字而猜测此种葡...
查看全文 >
对葡萄牙葡萄酒的认知，绝大部分消费者还停留在波特酒上。这个位于欧洲大陆西南位置的沿海长条状国家，事实上是个葡萄酒的强国，沿海产区主要受海洋性气候影响，内陆部分是大陆性气候作用区。有超过250个本土葡萄品种，葡萄牙大部分都是多品种调配酒，葡萄牙酿酒师很多是葡萄酒调配专家，这也是葡萄牙酒多样性的重要之一。在葡萄牙，无论就餐的餐厅的酒单还是本地的超市或是酒屋，葡萄牙本土葡萄酒占绝对主导，这庞大的内需市场...
查看全文 >
