编译: 王智慧 | 葡萄酒在线近日，几位来自伦敦卫生和热带医学学院的研究人员联合发布一份了报告，指控酒水行业“大量传播错误的有关酒精与癌症（尤其是乳腺癌）风险之间的关系，误导群众。这份报告成功引起了《卫报》的注意，还上了它的头条。也得到了卫生署的关注，甚至在英国国内迫使许多酒水大亨发声自证清白。一时间站队分明，拥护者众多，也有大量反对的声音，认为不过是反酒精运动者又抱着“我是绝对政治正确的”伪科学...
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苦艾酒在历史上被描述为蒸馏的高酒精饮料，它是一种八角茴香精油，来源于植物，包括苦艾蒿的花和叶子，以及绿色茴香，甜茴香以及其他药用和烹饪草药。苦艾酒传统上是自然的绿色，但也可能是无色的。它通常在历史文献中被称为“la fee verte”。有时被错误地称为利口酒，但是，苦艾酒是烈酒的一种。苦艾酒传统上是高酒精含量的瓶装酒，通常在饮用前用水稀释。苦艾酒起源于18世纪晚期的瑞士纳沙泰尔州，在19世纪末2...
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白酒，在我国是具有上千年的历史文化。而且给我们带来众多的感官体验，如色泽视觉、香气嗅觉、口味味觉、口感触觉等等。除此外，在我国每个地方所酿造的酒是不一样的，大家比较熟悉的酱香、浓香、清香、兼香型也都是不一样的，那下面我们一起来看看兼香型与浓香型白酒那个好，如何区别。兼香型与浓香型白酒哪个好首先，兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，有一酒多香的风格，有自己独特的生产工艺。兼香...
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上期我们说到将令汉武帝大赞“甘美之”的枸酱酒当做茅台镇酱酒的前身的观点是站不住脚的，那么枸酱酒与酱酒到底有什么关系？在解答上述问题之前，我们要先搞清楚另一个问题——枸酱酒到底是不是酱酒？枸酱酒是古代劳动人民用构树果实聚花果（当地俗称：拐枣）酿造而成，拐枣是一种口味香甜的野生果实，如果从这个角度看，枸酱酒乃是果酒的一种。果酒的酿造工艺大致有以下流程：鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁...
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首先，老尖庄酒是五粮液股份有限公司的自销产品。老尖庄酒以传统的酿制工艺与现代技术相结合，选用优质基酒，精心勾兑。因此，这就款具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格，在市面上广受消费者朋友们较喜欢的品牌白酒之一。其次，老尖庄酒算得上是五粮液嫡系产品中相对有名的系列酒水产品了，尖庄前身为“提庄大曲”，现为五粮液股份有限公司自销品牌部产品，其中还有分为老尖庄、金尖庄等系列。而尖庄作为一个嫡...
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香槟酒一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度。苦艾酒和香槟，两种不同风格的酒能擦出怎样的火花呢？“将一份苦艾酒倒进一个高脚杯，再加入三份冰香槟，慢慢地喝上三五口……”——海明威《午后之死》不仅与海明威的作品《Death in this Afterno...
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水晶葫芦酒是景芝的互联网产品，是景芝的众筹产品，还是景芝的系列产品？其实这些答案都不完全对，真正的答案是水晶葫芦酒是景芝首款互联网众筹大单品。水晶葫芦酒亮相“齐鲁论酒”论坛问：水晶葫芦酒是如何诞生的？答：景芝酒业是山东省龙头酒企，在央视投放广告，与酒仙网、1919酒类直供等电商平台合作，想走出山东，冲击百亿。万众创新，大众创业，景芝酒业想尝试通过移动互联网的方式卖酒，而且还要卖到山东省以外的市场去...
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苦艾酒是一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是苦艾(wormwood)药草（即洋艾(artemisiaabsinthium)），酒液呈绿色，当加入水时变为混浊的乳白色。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有百分之六十八的高酒精度。下面介绍苦艾酒与名人的故事：苦艾酒与王尔德 假如喝苦艾酒真的就仅仅像是吮吸“金属钮扣”，那它肯定不会让颓废诗人和先锋画家们趋之若鹜。这里还有一个秘密，苦艾酒的微...
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酱香又称茅香型，是一种纯天然发酵产品。以贵州茅台酒为主要代表，秦池龙琬重酿酒是完全按照茅台工艺生产的典型酱香酒产品。酱香型白酒香气优雅细腻，酒体丰满，回味悠长。最显著的特点是酱香型白酒也有一夜倒杯留香、空杯留香、回味无穷、酒后无头的特点。那么，酱香酒和健康有什么关系？酱香型又称茅香型，是纯天然发酵产品。以贵州茅台酒为主要代表，秦池龙琬重酿酒就是完全按照茅台工艺...
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