白酒的口感问题，可能是在知乎和悟空问答上最受欢迎的问题之一了，尤其是对于喝惯红酒的人来说，非常不习惯白酒那股辣劲。那么，究竟为什么部分白酒有辣味呢？跟大家最熟悉的度数观念有关吗？我们常说的度数是指白酒中的“酒精含量”按现行国家标准用体积分数来表示。因此”同样的酒度“一般指同样的酒精含量，而酒精在味觉上呈现的则是”微甜“，因此酒度与酒的辣与不辣没有必然的关系。酒体是存在辣味物质的，其主要是一些醛类物...
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目前很多酒企都明显感觉到白酒不好卖，除了本身酒水推广没有做好之外，和整个市场也有很大的关系，一些年纪大经常喝酒的人，他们基本上都有自己喜欢喝的酒水，有自己的渠道，而年轻一代喝酒的也很少，间接性降低了销量，导致年轻人少的主要原因就是因为辣口，我们知道白酒是很烈的，辣喉也是正常的，所以他们很好喝酒，那白酒怎么喝才会感觉好喝不辣呢？一、准备饮料菜肴空腹喝酒对身体不好这点大部分人都比较清楚，但有时候人们在...
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很多不怎么喝白酒的人，总觉得白酒很辣，而且喝不了多少酒醉醺醺的了，尤其是一帮朋友聚到一起的时候，总感觉没有玩到什么，就醉了，这是非常遗憾的。一帮朋友聚到一起很不容易，吃饭的时候一下子喝醉就睡了，等到第二天起来的时候，朋友都差不多走完了，这是非常遗憾的一件事，但是聚会又不得不喝酒，那么什么白酒不辣喉咙、不容易醉呢？如果说白酒不辣喉的话肯定是不可能的，就算是啤酒，也多少有些辣喉，何况是白酒呢，不过白酒...
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很多人在喝白酒时会发现，有的白酒喝下去很辣，但是有的白酒却并不辣，这是为什么呢？其实对于白酒的辣味需要从以下几个方面来看：1.度数一般指”酒精含量“，按现行国家标准用体积分数来表示。因此”同样的酒度“一般指同样的酒精含量，而酒精在味觉上呈现的则是”微甜“，因此白酒度数与酒的辣与不辣并没有必然的关系。2.酒体是存在辣味物质的，其主要是一些醛类物质，这也是酒体中辣味的物质基础。那为什么有的辣有的不辣呢...
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喝酒不仅是男人可以享受到的，女人同样也能喝酒，甚至酒量不比别的男人差。最浪漫的事情，就是男生喝着小酒，旁边还有喜欢的女生一起喝酒。咱先排除白酒，毕竟白酒入喉辛辣，女生很少能够适应得了这种口味。其次，啤酒也有点不符合女生的气质，喝上一半肚子就开始胀了。黄酒、米酒就更不用说了。今天咱就聊一聊，适合女孩子喝的3种酒，好喝不辣，男朋友看到也不担心！1.日本梅酒炎热的夏季来上一杯冰镇青梅酒该有多惬意呀！入口...
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所谓“不辣”不是真的不辣，而是“显得不辣”，因为醛类物质并没有因此而消失。需要指出的是，不同香型的酒，如浓香和酱香，因为香味物质的不同，对口腔刺激程度不一样，也会感觉辣味不同。陈酿刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。勾调传统上认为酒是由酸、...
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导语：名酒圈有3款“平价白酒”，都好喝不辣嗓子，喝全的人8成是老酒鬼大家平时买酒总容易陷入一个误区，就是觉得名酒都很贵。其实不然，名酒也是白酒，除了那几款招牌白酒价格“飞天”，其他白酒的价格还是较为中规中矩的。尤其是有些名酒还会专门推出“平价白酒”，用以满足普通酒友的需要，目的是在酒友圈积口碑，树亲民形象。但为了保持平价，厂家想尽办法减少广告、包装等外在成本，于是并没成为厂家主推产品，所以见不到广...
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白酒的口感问题，可能是在知乎和悟空问答上最受欢迎的问题之一了，尤其是对于喝惯红酒的人来说，非常不习惯白酒那股辣劲。那么，究竟为什么部分白酒有辣味呢？跟大家最熟悉的度数观念有关吗？我们常说的度数是指白酒中的“酒精含量”按现行国家标准用体积分数来表示。因此”同样的酒度“一般指同样的酒精含量，而酒精在味觉上呈现的则是”微甜“，因此酒度与酒的辣与不辣没有必然的关系。酒体是存在辣味物质的，酒成分中存在一种名...
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目前很多酒企都明显感觉到白酒不好卖，除了本身酒水推广没有做好之外，和整个市场也有很大的关系，一些年纪大经常喝酒的人，他们基本上都有自己喜欢喝的酒水，有自己的渠道，而年轻一代喝酒的也很少，间接性降低了销量，导致年轻人少的主要原因就是因为辣口，我们知道白酒是很烈的，辣喉也是正常的，所以他们很好喝酒，那白酒怎么喝才会感觉好喝不辣呢？一、准备饮料菜肴空腹喝酒对身体不好这点大部分人都比较清楚，但有时候人们在...
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