30年之后，酒类消费与用户间的距离终于“归零”。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）从一场争议说起。四年前，百雀羚的“复古风”广告爆火刷屏，却引发了两个阵营的激烈矛盾冲突。广告人大加赞许：以较小投入，换来过亿曝光量，数千万阅读量，这是一个巨大的成功案例；营销人嗤之以鼻：与传播数量相比，实际销售可以说是微乎其微，这完全是个一败涂地的反面案例。归根结底，品牌和销售如何珠联璧合，始终是道难题，“品...
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白酒的香型分为以下五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。下面就让小编带大家了解他们的详细介绍。酱香型酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所...
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据中国酒业协会数据，2015年至2019年，规模以上酒企数量减少427家；产销量减少1686.3万千升。但是，单位产品销售收入五年累计增幅31.3%；利润累计增长679.5亿元，增幅72.6%，单位产品利润增幅高达132.0%。在行业生产端，市场集中度逐年提升，盈利能力稳步增强；在行业消费端，消费升级趋势明显。2020年1-12月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒产量5400.74万千升，同比下降2....
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茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是大曲酱香型白酒的鼻祖，享有诸多美誉。经过800多年历史的发展，贵州茅台酒的品种与品牌系列越来越丰富了，这让很多酒友不知道怎么区分市场上卖的茅台酒。那么，茅台酒到底都包括哪些品种呢？下面小编就为大家介绍一下。贵州茅台酒平时我们说的茅台酒它的商标是“贵州茅台酒”，差一个字都不行，酒精的度数有38度、43度、53度，香型是酱香型白酒，包装的瓶子是瓷瓶包装，市场...
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品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨无霸、香烟之类；还要保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。品酒的步骤品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品味、吐酒和归纳。 第一步：察颜 观色，即观察和对比葡萄酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。与同一品种的其他葡萄酒对比，看手中的葡萄酒颜色深浅、透明或浑浊，通过这些来判断酒的浓稠度、酒体等。你也可以结合《葡萄酒颜...
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酒，是人们平常聚会调节气氛的绝佳饮品，也是古代不少文人墨客灵感的源泉，而正是酒成就了他们伟大的诗篇。我们都知道，中国是一个礼仪之邦，是一个文化大国，拥有多种不同的文化，而酒就是其中历史悠久的文化名品。中国文化博大精深，一时半会儿是说不完的，下面小编就来给大家讲讲中国的酒文化知识包含哪些方面。如果你对酒文化知识感兴趣的话，就跟着小编一起来看看吧！酒文化起源据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果...
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经过人类千百年的生产实践，酿酒工艺已不再是单纯的机械模仿自然界生物的自酿过程。酿造酒品已经形成了一套专门的学问，称为酿酒工艺。酿酒工艺有其独特的酿造方法，每一种酒品与香型都有别具特色的酿造方法。这些方法之间存在着一些普遍的规律，被称为酿酒工艺的基本原理。一、酒精发酵和淀粉糖分 酒精的形成需要具有一定的物质条件和催化条件。糖份是酒精发酵最重要物质，酶则是酒精发酵必不可少的催化剂。在酶的作用下，单糖...
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在了解品牌策划内容包含什么之前，我们得先了解什么是“品牌”，牛能科技“品牌战略”对品牌的解释为：“消费者认知度”，通俗点来讲是“是否出名”。同一行业中，品牌的与品牌之间的本质是竞争，毕竟消费者不可能记住所有品牌，他们往往只会针对“服务态度好、性价比高、有意义”的品牌加以深刻记忆，而这些被记住的品牌才能为企业创造价值，至于“品牌策划”其实就是打造“品牌”的一种方式而已。品牌策划包含什么作为一种提升企...
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4月1日有消息称，字节跳动旗下抖音正在组建酒水自营电商团队，将依托抖音平台进行直播/短视频卖酒，目前正在招募电商酒水采销相关人员，销售的酒类商品主要以白酒非茅台系列商品为主。猛一看到这个消息，又让我们一下子想到了此前在抖音上许多明星卖酒、网络红人卖酒以及许多所谓专业或非专业人士卖酒的情景。应当说，他们卖“火”的不在少数，但最终卖“翻车”也不在少数。之所以最终“翻车”，并不是说这些卖酒人后来不卖力了...
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