花雕，指绍兴酒中品质上等的一类加饭酒，主要产自浙江绍兴一带。用优质的糯米，上好的酒麴加上当地的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成，品质较一般的绍兴酒更好。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。由于日后从地窖拿起之时，酒量往往只余最初的三分之一，所以传统上也可以混合新酒一起喝。花雕酒就是我们在电视上常看到的女儿红，它是一种绍兴名酒，也是黄酒的一种，我们知道黄酒比白酒的度数要低得多，也...
查看全文 >
花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。那么花雕酒怎么喝呢?小编来教你几种喝法!1.不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可加入各种果汁饮料，别有风味。2.冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝。冬季加温至40-50度饮用最佳。3.夏天的...
查看全文 >
随着黄酒的养生保健功能逐渐为国内消费者所认识，消费趋势明显提升。其中以绍兴黄酒是行业中的领军代表，绍兴黄酒有多种饮用方法，下面为您详细介绍。绍兴黄酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能生津，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、疲劳之功效。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略绍兴酒的特有风味：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类。...
查看全文 >
花雕，指绍兴酒中品质上等的一类加饭酒，主要产自浙江绍兴一带。用优质的糯米，上好的酒麴加上当地的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成，品质较一般的绍兴酒更好。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。由于日后从地窖拿起之时，酒量往往只余最初的三分之一，所以传统上也可以混合新酒一起喝。一、花雕酒与女儿红的不同 首先，花雕酒是从古时的“女儿酒”演变而来的。早在宋代，浙江绍兴几乎每家...
查看全文 >
黄酒的主要酿酒原料就是小米，所以黄酒有很多的功效，如祛寒，抗衰护心，美容抗衰老等等，但是黄酒应该怎么喝呢？黄酒的制作过程又是什么呢？ 下面是小编为你总结的黄酒的喝法：1、冰镇黄酒 冰镇黄酒是一种比较流行的喝法，可以根据个人喜好加入话梅、柠檬片、可乐、果汁、雪碧等，具有消暑、促进食欲的作用。2、温饮黄酒 温饮的特点是酒香浓郁，酒味柔和，温酒的方法有两种：一是江盛酒器放入热水中烫热；二是隔火加温。注意...
查看全文 >
黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子，很多人都会用黄酒做药酒。而且黄酒营养丰富，有不错的保健功能，适当的喝一点对身体有好处。那么，黄酒有几种喝法？黄酒每天喝多少为宜？下面小编就带大家一起来了解看看。黄酒有几种喝法？黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且...
查看全文 >
饮酒对于客家人来说是一种非常普遍的习俗，从老到少，不管是男是女，都会喝酒，在酷暑的夏季，客家人甚至会以酒代茶来饮用。今天小编给大家讲一下客家黄酒的喝法，客家黄酒的怎么喝。1.锡壶烫到68摄氏度，温饮，适应冬天喝。2.加姜丝和白糖，微微热一下，吃螃蟹时喝，解腥驱寒，秋天喝。3.加冰喝，降低药味口感，爽口清新，夏天喝。4.客家黄酒加热到50度左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富，春...
查看全文 >
花雕酒就是我们在电视上常看到的女儿红，它是一种绍兴名酒，也是黄酒的一种，我们知道黄酒比白酒的度数要低得多，也比白酒要温和得多，其喝法更是多种多样，那么花雕酒怎么喝才更好喝呢？下面就为大家介绍几种花雕酒的喝法，相信会有适合你的。什么是花雕酒？花雕酒是黄酒的一种，是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒，主要产于中国浙江绍兴一带。花雕酒是一种集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品，可谓中国文化酒的始祖。花...
查看全文 >
黄酒的独特饮法是什么?黄酒是最最古老的酒之一，而且是中国独有的，所以这块瑰宝有自己独特的饮用方式，对于酒而言好的饮用方式才能体现它的魅力，古语有云葡萄美酒夜光杯，所以好的饮法好的器具更能表现出每种酒的独特魅力。黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡...
查看全文 >
