喜欢葡萄酒，却不是单宁的粉丝，这是一个令许多葡萄酒爱好者困扰的问题。这种化合物会在口中产生一种干涩的感觉，如同过度冲泡的红茶。对某些人来说，甚至会出现过敏反应。所以要怎么做呢？方法还是有的，酒友们可以根据葡萄酒的酿制方法和酿酒葡萄品种，可以很轻松地找到一款低单宁的红酒。下次不防尝试一下？1 单宁的作用是什么呢？单宁是一种天然的高效防腐剂，可以提高葡萄酒的陈年潜力，有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使...
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总是有人说，市场上那么多白酒，为什么就是找不到满意的那一款呢。有这种想法的人，一定是资深酒友了。想想看，如果是那种十年八年喝不了两回酒的人，肯定也不会有这样的慨叹。的确，选好酒就像选对象！人无完人，酒也一样。我们长期喝酒的人，不妨边喝边找，说不定好酒就来了！有人说，很多时候人等的是一款倾心的酒，酒等的是一拨儿懂它的人！所以，我们选酒时千万不要太过于死心眼了，更不要把自己绕进下面的条条框框里。一、迷...
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酱香茅台酒作为我国的白酒代表，在酒行业中是当之无愧的带头大哥，但是我们了解的只是现在的茅台酒，而对于它还有个前身相信我们肯定不是很了解，开始的贵州茅台酒股份有限公司的前身是由成义烧坊、荣和烧坊、恒兴酒厂这三家私人酒坊组成的品牌，而这个具体的酒名被称为何呢，下面我们一起来了解吧。一、华茅华茅的前身是“成义烧坊”，在清同治元年（1862年），贵州大盐商华联辉因其母喜欢喝茅台镇出产的酒，于是在贵州茅台镇...
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早在很久以前开始，喝酒就已经形成了一种自然现象，人们走到哪里看到别人喝酒不但不会觉得稀奇，反而会觉得很亲切，如果熟人的话，不自觉就会加入其中，而且就算是不认识的人，喝酒的时候都会显得非常友好，给对方方便，这一切的原因就是因为酒好喝，但是也有一部分人认为白酒很难喝，那么白酒为什么那么难喝？为何有人会感觉白酒很难喝呢？一、白酒太烈白酒是所有酒水中度数比较高的一种，有些甚至高达七十多度，这无疑让人们觉得...
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喜欢葡萄酒，却不是单宁的粉丝，这是一个令许多葡萄酒爱好者困扰的问题。这种化合物会在口中产生一种干涩的感觉，如同过度冲泡的红茶。对某些人来说，甚至会出现过敏反应。所以要怎么做呢？方法还是有的，酒友们可以根据葡萄酒的酿制方法和酿酒葡萄品种，可以很轻松地找到一款低单宁的红酒。下次不防尝试一下？1.单宁的作用是什么呢？单宁是一种天然的高效防腐剂，可以提高葡萄酒的陈年潜力，有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使...
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1、茅台啤酒真的是啤酒中的茅台吗听说茅台啤酒很好喝那是忽悠你的，难道波导手机真是手机中的战斗机吗？2、一开始喝茅台酒为什么会觉得那么难喝茅台酒之所以一般人喝不惯是设计者给少数人设计的，都能喝习惯就是大众酒了，好酒味道比较独特一品就能知道不一样！3，茅台怎么那么难喝茅台属于酱香型酒，在你从来没喝过酱香型酒的的前提下，那就是你的饮酒习惯还不适应饮这类酒。对于酱香型酒，有好多人都不太习惯。这是因为酱香型...
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红酒酸涩是因为单宁的作用，单宁是一种酚类物质，存在于葡萄皮籽中，在红酒发酵过程中会融入在酒液中，给红酒带来涩味，如果是干型红酒，含糖量低，涩味会更明显。红葡萄酒喝到口中有一种微微的涩感，是因为葡萄的皮和籽皆含有“单宁”（Tannin），单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。红葡萄酒连皮渣...
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没有人喜欢喝酒。喝到嘴里呲牙咧嘴的样子，就证明了酒真的很难喝。但为什么还是有很多人喜欢？他们不是喜欢酒的味道，味道只是为了让他们更容易喝下去。他们喜欢的是酒后的感觉，气氛和情调。我们今天就想科学地讲一下，为什么酒难喝，还是很多人会喜欢。01酒的主要成分当然是酒精。酒精进入人体后，会影响到人体三种激素的分泌：多巴胺，内啡肽、γ-氨基丁酸。多巴胺分泌出来，人的直观感觉就是做成一件事，奖励一下，让你产生...
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临近中秋节了，作为团圆的节日、想必中秋家宴也需要有酒水助兴、或者探望岳父岳母这么的也要带上几瓶好酒啊！下面文章盘点一下中国白酒市场最难以下咽的酒、在这种节日千万不要选错酒了哟！第一款：低度白酒一般资深的老酒友都不会选择低度白酒的、特别是老丈人这种角色，因为他可能喝过的酒比你喝过的矿泉水还要多得多、而且一般低度酒都很便宜、因为酿造周期短、出酒效率还高、所以价格会便宜很多中秋送礼首推“五粮液”老一辈人...
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