相信很多酒友们都会遇到葡萄酒瓶塞发霉的现象，是不是发霉就代表葡萄酒已经坏了呢？假如价值上百万的 1990 年罗曼尼康帝（DRC，La Romanee-Conti）葡萄酒木塞发霉了，那还可以饮用吗？怎么处理呢？其实葡萄酒发霉并不一定是代表这酒坏了，有时反而是高品质葡萄酒常有的一种表现。发霉的葡萄酒也能喝，想知道为什么吗？往下看。1、葡萄酒木塞为什么会发霉？（1）葡萄酒储藏湿度过高：葡萄酒木塞的最佳储...
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葡萄酒年份长了能喝，但是口感和风味不一定好。大部分葡萄酒适饮期一般是三到五年，时间过长，口感会风味会变差，变得不好喝；只有少部分优质葡萄酒在长期保存后，风味会更佳。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期...
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百威啤酒过期了就不能喝。啤酒的酒精度数较低，含有多种酸性物质，在过期后品质会下降，也可能会产生一些有害物质，如果酒液变得浑浊，那么就一定是不能喝了。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。百威啤酒，美国啤酒品牌。是一种淡啤酒（pale lager），属于拉格啤酒的一种，也是美国拉格的代表。口味清淡，酒精度大约在3.6...
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一、自酿的葡萄酒怎样才能长期保存1．1．温度：葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。2．所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。2．湿度：若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，...
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洋酒过期能喝，洋酒通常是指威士忌、伏特加等烈酒，一般没有明确保质期。烈酒在装瓶后，酒液不会继续发展和变质，因此在条件适宜下，可以长久保存不变坏。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的酿...
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软木塞掉进去了能喝吗？红酒木塞断了怎么办?我们可能会遇到在要打开葡萄酒的时候，却找不到开瓶器这些情况，于是乎大家就想尽办法，利用一些现成的非专业开酒工具。但是往往这样就早造成了软木塞掉进去了酒里面。一般软木塞之所以会在我们打开葡萄酒的时候断裂或者碎掉，除了可能是施力不好的因素，还有可能因为软木塞太干燥而导致的硬化。而造成软木塞硬化往往是由于葡萄酒没有用适当的方式储藏，采用软木塞密封的葡萄酒正确的储...
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洋酒的定义是进口酒类，包括烈酒、葡萄酒和啤酒等不同类型的酒精饮料，一般来说，烈酒和葡萄酒是没有明确保质期，过期了只是表示过了适饮期，能继续饮用，但是口感不好；而啤酒等低度数酒精饮料，过期了可能会变质，就不能饮用了。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。由于蒸馏...
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百利甜酒结块不能喝了。百利甜酒中含有奶油，是不稳定的物质，容易发生变质，如果发现百利甜酒酒液结块了，可能就是变质了，不建议饮用；且百利甜酒打开后需要尽快饮用，不适合长久保存。百利甜是由新鲜的爱尔兰奶油和上等的爱尔兰威士忌调混而成，带有芳香的巧克力味道，香滑细腻。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或者加苏打水，甚至牛奶咖啡和冰淇淋,无论在何时何地以百利甜酒做休闲饮品，都给饮家带来独特的感受。由于百利甜...
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春天到了，小心你的葡萄酒发霉。春季，象征着万物复苏。然而，南方人看来，它还带来了另一个恐怖的事情——回南天。阴沉多雨的天气里，稍不注意，各种食物、生活用品就很容易发霉，葡萄酒也不能幸免。每到这段时间，就会有一些酒友问到：葡萄酒会发霉吗？软木塞都发霉了，这瓶酒还能喝吗？好好的木塞，为什么会发霉？首先要说的是，软木塞发霉并不是一件罕见的事情。因为葡萄酒，尤其是优质葡萄酒，常常会被储存于大型的地下酒窖。...
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