从拿破仑到说唱歌手，干邑（Cognac）深受世界各国人民的喜爱，即使它价格不菲。不过，许多人对干邑并不十分了解，今天我们就来学习一下干邑知识吧！1. 白兰地≠干邑干邑的定义有非常严格的标准，必须是生产自法国干邑或周边地区的白兰地、并且其90%的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄、以铜制蒸馏器双重蒸馏、并在指定类型的法国橡木桶中密封酿制2年、酒精度...
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干邑（Cognac）是一种与产区同名的驰名白兰地，在全球市场上都非常受欢迎。不过，常喝干邑的你是否注意过，干邑的酒标上偶尔也会标上对应子产区的名称。事实上，干邑共有 6 大葡萄种植区，分别是大香槟区（Grande Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、边林区（Borderies）、优质林区（Fins Bois）、良质林区（Bons Bois）和普通林区（Bois Or...
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德国哈梅尔仙女星半甜型雷司令白葡萄酒价格表，德国哈梅尔仙女星半甜型雷司令白葡萄酒价格多少钱一瓶？德国哈梅尔仙女星半甜型雷司令白葡萄酒市场价格行情。德国哈梅尔仙女星半甜型雷司令白葡萄酒产自德国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍德国哈梅尔仙女星半甜型雷司令白葡萄酒的市场价格及规格参数!德国哈梅尔仙女星半甜型雷司令白葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥138.00德国哈梅尔仙女星半甜型雷司...
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至于xo，是“extra old”的缩写，意为“格外陈年”，同样按照国家干邑行业管理局的规定，用于调配xo的最年轻的原酒，在橡木桶陈年时间不得低于10年(2016年4月之前这个标准定义的是不低于6年)。相对于vsop的4年最低陈酿，xo要求更高，因此生产它的时间成本和材料成本都更高，这是一个更高的等级，价格也更贵。多年前我入行时，听一个法国大厨说，法国女孩跟着酒吧认识的汉子回家谈人生，看到他给自己...
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XO的意思其实就是“Extra Old”，也即是陈酿年份十分久的白兰地酒。轩尼诗XO是用葡萄为原料，发酵后经过蒸馏而得的烈酒，xo是指白兰地陈酿的时间在6年以上。XO的酒体呈现琥珀色，微甜，口感上佳。xo代表时间 xo是两个英文单词的简称，即extra old，意思是非常老，对于酒来说至少贮藏50年以上。但xo并不是一种酒的名称，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地，后来xo成了白兰地中的专用术语...
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XO的酒精度数通常是40度左右。XO是白兰地酒，属于蒸馏酒，酒精度数较高。XO意思是Extra Old，意思是非常老，因为它在装瓶前至少需要陈酿10年，是白兰地酒的一个等级。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地酒精含量较高，度数一般在40度以上...
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常年来，很多消费者把XO、VSOP当成是一款酒的名称，从而弱化了品牌，所以常有人在餐厅酒吧大喊：“小妹，给我来瓶XO”。至于什么牌子的XO，可能就不知晓了。XO就代表是好酒吗，XO的价格一定最高吗？消费者口中的XO、VSOP到底是什么呢？首先需要了解的是，XO、VSOP、VS等词通常出现在白兰地酒标上面，其他的威士忌、伏特加等所谓的“洋酒”并不会标这些词。其次，只有产自干邑地区的白兰地才可以称之为...
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干红和xo的区别是种类不同。干红属于葡萄酒，使用葡萄为原料发酵而得；而xo属于白兰地酒，使用葡萄为原料发酵后蒸馏而得，且至少在橡木桶中陈酿了10年的白兰地酒。干红葡萄酒红葡萄酒用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。所谓干型葡萄酒仅指葡萄酒中含...
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XO酒的大名，再熟悉不过。小时候，看的香港电影，有钱人就常常喝XO酒，倒麽，只倒一点点，喝也只是小口小口喝。那时留下的印象就是，喝XO酒，是富豪身份和尊贵地位的象征。XO酒，比如人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO，总让人觉得有些神秘感。直到现在，对大部分中国人来说，XO酒依旧是，听过它大名，看到过它样子，却没尝过它味道。港澳台不算，在中国大陆，也只有广东人在宴请餐桌上，流行喝XO酒，人头马XO、马...
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