如果苹果是第一颗智慧的种子那么葡萄一定是第二颗没有了葡萄怎么酿成葡萄酒如果世界上没有葡萄酒或许拿破仑立不下赫赫战功法兰西第一帝国也不复存在如果世界上没有葡萄酒很多名画不会出现达芬奇《最后的晚餐》或卡拉瓦乔《酒神巴克斯》如果世界上没有葡萄酒葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催如此壮阔之诗句也不会惊现于世如果世界上没有葡萄酒历史或许会被改写而我们失去葡萄酒就失去了品质生活的一部分少了那杯酒生活仿佛缺了个口一个...
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众人皆知波尔多是法国最大产区，殊不知罗纳河谷才是法国最大的法定红葡萄酒产区，以及第二大法定葡萄酒产区，虽然知名度不如波尔多，但其实力丝毫不输一分，特别是罗纳河谷产区的教皇新堡葡萄酒，更是法国高贵葡萄酒的代表，曾是教皇御用佳酿，生产着世界上最好的混酿葡萄酒。罗纳河谷产区的特点罗纳河谷位于法国东南部，在勃艮第的南面，里昂与普罗旺斯之间，是法国最大的法定红葡萄酒产区、第二大法定葡萄酒产区，这里气候炎热、...
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Appellations的意思是指葡萄的法定产区代表着该产区的土壤、气候、阳光、水的质量，因此每一个产区都无法复制，所以这款酒的命名就是代表着独一无二。本酒的特色是圆润的口感与成熟的果香味，却带有强劲的单宁结构。这是一家坐落于加州Napa山谷的酒庄，专门采用Napa山谷著名葡萄园的葡萄来酿造，此款酒是采用Napa山谷St.Helena的葡萄，创办人Michael Pinsky与MichaelQui...
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冰红葡萄酒一般是7°~15°。冰红葡萄酒是一种甜型葡萄酒，使用经过自然霜冻的冰葡萄酿制而成，含糖量较高，入口香甜可口。常见的冰葡萄酒一般是白色的，冰红葡萄酒比较少见。冰葡萄酒可分为冰红葡萄酒与冰白葡萄酒两种。冰红葡萄酒是采用自然结冰的酿酒红葡萄品种酿造的葡萄酒，冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。冰白葡萄酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在...
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虽然全世界的葡萄种类纷繁，但只有少数的葡萄品种在占据着葡萄酒市场，且能得到全世界葡萄酒爱好者的欢迎。由于整体上的葡萄酒工业和农业都处在不断的变化之中，所以没有证据显示，究竟是哪一个葡萄品种的种植是最广泛的。然而，我们在市场上常常会见到，不论是白葡萄酒还是红葡萄酒，来来去去也就是那么几个葡萄品种名称，并且得到了葡萄酒爱好者们的青睐。其中，我们最最常见的两个品种就是霞多丽（Chardonnay）和赤霞...
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什么是葡萄酒的口感（Mouthfeel）？从字面上看，口感就是葡萄酒入口时的感觉。我们不一定能在所有的品酒笔记里看到“口感”一词，但“收敛性”（Astringency）、“酒体”（Body）、“质地”（Texture）等术语却是常常出现的，而这些术语都跟葡萄酒的口感有关。因为葡萄酒的口感主要受到酚类物质（单宁）的影响，而白葡萄酒中单宁含量非常地少，所以今天本文主要讨论的是红葡萄酒的口感。1、什么是...
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从葡萄果香到葡萄酒香，那种沁入心脾的余味，不仅需要酿酒师们精湛的工艺，更取决于酿酒葡萄品种，正所谓“七分原料，三分工艺”。而在全球10000多种葡萄品种中，用于葡萄酒酿造的品种大约有1300多种，它们分布在世界各地，其中最佳酿红葡萄酒的葡萄品种有：01、赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)赤霞珠是一种黑色的酿酒葡萄品种，在世界范围内广泛种植，现被誉为“世界上广泛认可的红葡萄品种”之一...
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我正常的回答是：很难说哪个国家的葡萄酒最好，每个国家都有自己的顶级佳酿，也有便宜的日常餐酒，就算在法国，也有很多不堪入口的工业化产品，这些产品可能在智利葡萄酒的平均水平之下，即使拿出两个国家最顶级的葡萄酒来进行比较，我们也很难令人信服地去证明啸鹰与帕图斯孰优孰劣？就我个人的口感与情感而言，我喜欢哈兰多过拉菲。话虽如此，可是每次听到这个问题的时候，我的脑海里浮现的，还是法国和意大利。这些年我一直坚持...
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红磨坊庄园红葡萄酒好喝吗，红磨坊庄园红葡萄酒产地怎么样呢？其实临近春节我们都会发现今年购买的葡萄酒市民还是非常多的，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、红磨坊庄园红葡萄酒临近春节，今年购买葡萄酒的市民尤其多，很多人都在纠结买什么养的葡萄酒比较好，对于红磨坊庄园红葡萄酒，小编今天给大家做一下详细介绍。下面是红磨坊庄园红葡萄酒好喝吗，红磨坊庄园红葡萄酒产地的相关知识。红磨坊庄园红葡萄酒好喝吗红磨...
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