2018年，是圣芝陪大家度过的第5个年头。今天，我们对过去的一年进行梳理和回顾，郑重邀您一起共同盘点，圣芝的2018。荣誉 HONOR是对我们的肯定和鼓励也是我们的责任与担当●11月9日，罗纳河谷AOC干红有幸被邀请参加了——罗纳河谷协会尼姆大师班，并获得一致好评。●11月10日，圣芝首发新品——博美斯城堡中级庄干红，登陆美国纽约时代广场的纳斯达克大屏，受全世界瞩目。●博莱瓦中级庄荣获2018年中...
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拉菲在葡萄酒世界时已经是闻名遐迩了，拉菲酒庄（全名是拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）作为享誉世界酒庄，每年仍然持续会产出红酒。不过拉菲酒庄之所以如此有名，无疑是其屡屡在拍卖会上创下天价，比如曾在拍卖会上拍出10.5英镑的1787年份的拉菲红酒。接下来就列出市面上价值不菲的几个年份的拉菲，不要只局限认识82年拉菲。哪个年份的...
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一般来说，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。200元以下，大多是中低端的。但是廉价的葡萄酒不一定难喝！中低端葡萄酒的特点，是不需要陈年，果香味较明显，橡木味不突出。葡萄酒的定价比较随意，有可能50元和150元的区别不是很大。所以五六十元的葡萄酒，也有令你满意的酒款。100元以下的酒，基本不会经过橡木桶储存，是属于入口即有果香的，不能奢望有太多的回味。那...
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不少人知道葡萄酒可以防衰老，芝麻可以养发。那么，它们是如何起到这个作用的，我们来看一下。芝麻养发，喝红酒能软化血管，不过人们对于其详细机制却未必能说清楚。日本研究人员在新一期《科学报告》杂志网络版上说，这是因为芝麻和红酒的成分能够延长细胞寿命。细胞老化后异常蛋白质会在细胞内堆积，容易发生损伤细胞的氧化应激反应，较终导致细胞死亡。此前有研究显示，芝麻和红酒具有防老化效果，这是由于红酒中的白藜芦醇和芝...
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葡萄酒与红酒广义上是一样的，细分下来就是颜色的区别。一般来说，红酒是葡萄酒的通称，但也可以作为红葡萄酒的简称；而葡萄酒除了红色的红葡萄酒外，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒两大类的颜色。红酒和葡萄酒的区别在哪里葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。其实，葡萄酒可以说是学术名，而红酒则是国人对葡萄酒的通称。国人之所以会把红酒和葡萄酒之间划等号，就是因为在很长一段时间里，国内市场上都以干红消费为主...
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红酒口感饱满和柔和是有一定的区别，红酒口感柔和是说红酒品起来不刺激，温润醇厚，余味绵长；红酒口感饱满说的是红酒的各种味道都比较重，但是又不会某一种味道特别突出而影响酒的平衡性，简单来说是酒的香气比较重，味道比较浓。葡萄酒中的柔和有两种意思，一种是单宁物质的细腻感，柔顺细滑，只有好的葡萄品种或经过多年陈放的葡萄酒才能达到此境界；另一种是葡萄酒中的酸度、单宁、酒精度较平衡并且都属中、低口感，此情况一般...
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2018年，是圣芝陪大家度过的第5个年头。今天，我们对过去的一年进行梳理和回顾，郑重邀您一起共同盘点，圣芝的2018。荣誉 HONOR是对我们的肯定和鼓励也是我们的责任与担当●11月9日，罗纳河谷AOC干红有幸被邀请参加了——罗纳河谷协会尼姆大师班，并获得一致好评。●11月10日，圣芝首发新品——博美斯城堡中级庄干红，登陆美国纽约时代广场的纳斯达克大屏，受全世界瞩目。●博莱瓦中级庄荣获2018年中...
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拉菲在葡萄酒世界时已经是闻名遐迩了，拉菲酒庄（全名是拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）作为享誉世界酒庄，每年仍然持续会产出红酒。不过拉菲酒庄之所以如此有名，无疑是其屡屡在拍卖会上创下天价，比如曾在拍卖会上拍出10.5英镑的1787年份的拉菲红酒。接下来就列出市面上价值不菲的几个年份的拉菲，不要只局限认识82年拉菲。哪个年份的...
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大拉菲和小拉菲的区别，我是做过深入研究的。 因为拉菲红酒，在国内商务宴请上是一种标配，尤其是中高端饭局上，现在太司空见惯。 拉菲红酒的流行，还跟奔富红酒不同，奔富红酒的红火，也就最近五六年的事情，而拉菲红酒在中国的风光盛行，已有几十年历史，最早可以追溯到上世纪八九十年代。 我的学生、客户都喜欢问我拉菲的问题，有些是自己爱好，有些是迫于工作应酬需要。 这样也好。 上品酒师课程时，不管初级，还是中...
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