了解葡萄酒类型是了解葡萄酒世界的第一步，虽然许多人可能认为将葡萄酒鉴定为红葡萄酒或白葡萄酒可以像用眼睛分类颜色一样简单，但每种葡萄酒类型实际上都有自己的特征和身份，根据葡萄品种和葡萄酒产区，还包括单宁水平，香气，甜味和酒精含量都会以某种方式影响口味。为简单起见，我们将葡萄酒分为5大类，即红色，白色，玫瑰，甜和起泡酒。1.白葡萄酒我们中的许多人可能都知道，白葡萄酒仅由白葡萄制成，但实际上它可以是红葡...
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葡萄酒不再是法国专属名词，如今的红葡萄酒也越来越得到世界的普遍认可。在北纬45°-25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在东部。1、东北产地包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度—30——40℃，年活动积温(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤为黑钙土...
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导读：葡萄酒庄园也可以称为红酒庄园就是相当于葡萄酒厂，葡萄酒庄园指一个陆地单位，通常归土地占有者，在土地上进行酿酒所需原料的种植。酒的酿造和贮存、灌装等全部过程都在酒庄内进行。目前来看一般指以酿制葡萄酒为主，兼顾一定旅游的葡萄酒庄。一般来讲酒庄有自己的葡萄种植园，种出来的葡萄自己酒庄就有酿酒师酿成酒。一、拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild）拉菲酒庄（Château Laf...
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各位酒友大家好！五大名庄葡萄酒之一的玛歌是当年拿破仑打胜仗的护身符，200多年前他跟俄奥联军打仗，调来了几十个橡木桶的玛歌红酒，让士兵喝酒壮胆结果大胜而归，后来滑铁卢战败拿破仑也把战败的原因归结为士兵没喝上玛歌而丧失了斗志，他在回忆录里写到因大雪封山使得100桶的玛歌红酒未能运到滑铁卢前线，今天说说玛歌的故事。玛歌正牌干红原箱上画着玛歌的城堡上面的外文指的是正牌酒，瓶帽和瓶身都画着玛歌的城堡，来看...
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这么久以来，都是天公不作美。英国葡萄园因为缺乏阳光，没有充足的糖分酿制出美酒，所以英国葡萄酒名声没有那么好。但是现在的气候发生了变化，阳光比较充足了，所以英国葡萄酒又发展起来了。 英国五大酒庄游记随着葡萄酒打开中国市场，英国葡萄酒和酒庄都开始在中国受到瞩目。 1、格洛斯特郡，三大唱诗班葡萄园位于第恩林地的葡萄园始建于1976年，由两个农民创立，从较开始的仅半英亩面积发展到今天占地70英亩。它给游客...
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1.彼德鲁庄园 CH?TEAU PéTRUS 法国波尔多 彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘，那时清晨的露珠才能全部蒸发，以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反，其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物)，这是酿造Merlot(占彼德鲁庄园生产量的95%)的最理想土质。在...
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葡萄酒是有多个产区，全世界都有生产葡萄酒的地方。但是大家要知道，不是所有产区生产的葡萄酒都值得关注，一些葡萄酒产区所生产的酒质量并非那么的好，因此只需要关注一些有价值的产区。如果你是想要了解葡萄酒产区的人，可以关注下下面这五个产区。 1.阿尔萨斯，法国 尽管阿尔萨斯(Alsace)是法国的一个葡萄酒产区，但该产区却用德国葡萄品种酿酒，并且在酒标上标注葡萄品种。这与法国其他产区的葡萄酒标示产...
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如今美国的每个州都是酿酒厂的所在地。许多人可能不熟悉它们的标签和生长区域，但产量在质量上不断提高。随着2017年葡萄酒的收获和装瓶，这里有五个葡萄酒产区可供旅游，并在本季度的葡萄酒之旅或品酒会上碰杯红、白和玫瑰红葡萄酒。俄勒冈州威拉米特山谷五十年前，这个位于波特兰(俄勒冈州)西南不到一个小时的100英里长的凉爽气候区，位于喀斯喀特山脉和海岸山脉之间，刚刚开始发芽。如今，蜿蜒的乡村道路上有500多家...
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如果你想成为一名葡萄酒专家，你需要先了解和掌握基本知识。了解葡萄品种和葡萄酒产区是最基本的知识，这是因为这两者都能帮助你分析葡萄酒的特性和酒瓶上的标签。世界各地都有许多酿酒厂，然而，超过80%的出口来自法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚、德国、南非、智利和葡萄牙。酒文化很高兴向您介绍并指导您进入您应该了解的五大葡萄酒产区。1.法国法国是世界上生产葡萄酒最多的国家之一，这个国家每年的产量约...
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