以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及真正好的白酒，都是经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断的品尝、调整，最后达成自己需要的风格。基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。在中国的白酒行业中，也算是历史悠久，上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作...
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加利安奴力娇酒是来自意大利的烈性酒，不同于普通十几度的力娇酒，加利安奴度数高达40度左右，所以很少直接饮用，而是主要用来调配鸡尾酒，至于加利安奴力娇酒能调什么酒？最出名的就是彩虹酒和今夜不回家，当然能够调配的鸡尾酒还有很多。加利安奴调配的4种鸡尾酒1、彩虹鸡尾酒在杯身细长的杯子中，依次倒入红石榴汁、甘露咖啡酒、绿薄荷酒、加利安奴力娇酒、樱桃白兰地、蓝香橙、君度酒，主要用吧匙作为导流慢慢倒入，避免酒...
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喝酒的人很多，白酒在市面上销量也大，再加上白酒属于消耗品，需求量就更加大了，然而除了白酒之外，还有很多酒水是人们爱的，像啤酒红酒等，然而接下来我们要说的，就是鸡尾酒，鸡尾酒香型很多人都听过，但是没有经常喝酒的人可能都没接触过，此时他们会产生一种疑问，那就是鸡尾酒是如何生产的？白酒能调成鸡尾酒吗？下面花几分钟我们一起看懂鸡尾酒是如何调的吧！白酒鸡尾酒我们都不陌生，一般调鸡尾酒都用洋酒调制的，可是洋酒...
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喝酒的人很多，白酒在市面上销量也大，再加上白酒属于消耗品，需求量就更加大了，然而除了白酒之外，还有很多酒水是人们喜欢的，像啤酒红酒等，然而接下来我们要说的，就是鸡尾酒，鸡尾酒香型很多人都听过，但是没有经常喝酒的人可能都没接触过，此时他们会产生一种疑问，那就是鸡尾酒是怎么生产的？白酒能调成鸡尾酒吗？下面花几分钟我们一起看懂鸡尾酒是怎么调的吧！白酒鸡尾酒大家都不陌生，一般调鸡尾酒都用洋酒调制的，可是洋...
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琴酒又称杜松子酒或金酒，从本质上讲，琴酒是一种很有味道的伏特加，两者之间唯一的区别是琴酒具有杜松的风味和香气。在这两种酒中，你都要从一种中性酒精开始，酒精含量为96% (ABV)，这种酒精是从谷物等农业原料中提取的。杜松子酒可以用一系列的香料(植物)来调整或混合这种酒的味道，这样一来，杜松子酒的主要味道就是杜松子了。根据法律，杜松子酒的最低abv必须达到37.5%。杜松子酒有着非常丰富有趣的发展历...
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我们都知道在酱酒勾调过程中会用到基酒和调味酒，但是很多人并不能理解什么是基酒，什么是调味酒；所以，今天我们就酱酒勾调工艺做一个简单的详解，带大家看看最真实的酱香型白酒，顺便了解酱酒勾调中基酒到底是什么。 什么是基酒？ 基酒其实最早是用来形容鸡尾酒中占比较多的酒水，如“Martini”（马天尼）的基酒就是“金酒”。后来这种方便的简称被传到国内，人们沿用了基酒的含义把白酒勾调中使用量最多的原浆酒视...
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中秋每家都会买上一个柚子过节不仅因其好意头——柚子又大又圆，象征“团圆”柚子谐音“游子”，希望飘泊在外的游子在中秋节可以回家团圆“柚”又与“佑”谐音，有保佑家人平安的意思当然还因为它好吃啦~酸酸甜甜的柚子可以当水果直接吃也有不少人会加工成蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶能放上不短的时间而且调饮方便直接用温水调饮或者加上一点伏特加 or/and 苏打水简单好看又好喝~秋天水果鸡尾酒系列哈密瓜苹果葡萄梨子柚子茶的...
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真正好的白酒，都是经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断的品尝、调整，最后达成自己需要的风格。基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。在中国的白酒行业中，也算是历史悠久，上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液，由于上世纪60年代，粮食紧缺，为了节约成本，就通过以食用酒精加入增香的调...
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干味美思可以调干马天尼鸡尾酒。干味美思是一种干型的味美思酒，一般与金酒混合，调配成干马天尼鸡尾酒，做法很简单，把金酒、干味美思和冰块搅拌均匀，加入橄榄装饰即可。味美思最早有两个类型，Sweet甜和Dry干，后来出于市场需要和增加品牌竞争力，一些公司研发了新的类型，比如Extra-Dry超干，Bianco甜白，Red红，Amber/Rosso琥珀/红，Rose玫瑰。通过向未陈酿的中性葡萄酒或者未发酵...
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