茅台国际大酒店是茅台集团在茅台镇建设的一家所谓五星级的酒店。它的单、标间的价格在800左右，套房价格在1200左右。如此高的价格，它的入住率却达到了惊人的130%，真是因为五星级的硬件和服务吗？确实，大酒店的硬件和服务确实不错，但是几百个房间每天都住得满满的，绝大部分原因还都是为了一瓶茅台酒在茅台，只要你是外地人，入住茅台大酒店每个人每次可以按指导价1499购买一瓶500ml飞天茅台，一个房间能住...
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2020疫情之下，厂商计划被暂缓，2021疫情之后，需求释放，从行业形势判断，今年或许是疫情之后难得的在市场洗牌期做大做强的好机会。2021年，我们预判是行业的选品大年。推新选品，将成为春糖的关键词。如何选对产品找对人？作为酒商来说，重构自己的产品线，重新布局有竞争力的产品，丰富代理品类肯定是最首要和最重要的选择，选好产品，选对产品，才会迎来新的机会。如何让选品不再难？酒先知带你解锁春糖选品指南，...
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提起对欧洲饮食文化的印象，很多人会想起松脆柔酥的炸鱼薯条、鲜美多汁的火腿、柔软绵密的意大利面等经典西式美味。如今，在大洋的另一边，欧洲人民的餐桌除了这些精致的美食，还刮起了浓浓的“中国风”。中国葡萄酒和白兰地漂洋过海，频频出现在当地人的美食菜单上。欧洲高端餐厅、名店中的中国风味近日，龙谕葡萄酒进驻了坐落于巴黎克勒贝尔大道（Avenue Kléber）19号的巴黎半岛酒店LiLi中餐厅。巴黎半岛酒店...
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目前各地酱酒销售渠道主要都集中于团购、烟酒店、商超。山东地区的团购渠道与全国相同，仍然是大部分酱酒产品销售最为主流的渠道，拥有高客单价、高利润的特征，也是大部分酱酒产品进入山东首选的销售渠道，但这一渠道要求厂家或经销商在当地拥有一定的圈层资源。目前酒厂、经销商乃至烟酒店都在做团购，所以团购市场实际占比无法统计，但毫无疑问是当前酱酒在山东最大的销售渠道。烟酒店是当前最稳定的销售渠道，遍布山东省内的烟...
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随着现在到处都在搞扶贫建设，很多地方的农村人也渐渐走上了致富之路，一个个都过上了小康生活，而且大多都有进军城市的迹象，很多人干脆举家离开了农村前往城市生活，无奈农村仍有很多丢不下的人和事牵扯着他们，以至于他们都不知道自己办一些事情的时候是在城市好还是农村好，就拿升学宴来说，他们都不知道升学宴酒在农村办好一点还是在城市酒店好一点。升学宴酒是为了庆祝学生成功考入理想的大学而举办的一场家族和亲友宴席，不...
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说到起泡酒，是不是第一时间都能想到香槟？因其悠久的传统与历史，无与伦比的名气与优秀的品质而无可动摇。香槟能在起泡酒中拥有绝对的地位，与其在制作工艺上特殊的发酵方式分不开：瓶中所有的气泡均通过在瓶中的二次发酵而来，并非外来注入。其它种类的气泡酒大多都会沿用这种发酵方式。近年来在日本走红的气泡清酒以及微气泡清酒，也大都如此。 清酒起泡酒没有香槟酒的高酸度，淡淡的米香和微微的甜味，再发酵出活跃的气泡，...
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当有人问到气泡酒产地的时候，我们第一时间想到的是意大利威尼托产区、西班牙加泰罗尼亚产区，德国中部莱茵产区等，但我们却想不到在罗纳河谷的气泡酒产地在哪里，其实，罗纳河谷的气泡酒产地有且只有一个，那就是坐落在被北纳河谷的最南端的圣佩雷特级产区。Saint-Péray在北罗讷河谷的最南端 Saint-Péray葡萄园的美丽风光 Saint-Péray/圣佩雷法定产区位于阿尔岱雪省，是北罗讷河谷/Côte...
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2022年12月份，我的第一家烟酒店开业了，这是从业8年来的第一个店，是第一次把香烟作为经营产品，也是太和金樽进入第9个年头的又一次尝试。过去我的服务对象仅限于高净值用户，产品仅限于陈年茅台以及超高端白酒产品，运营空间也在写字楼与会所当中展开，所以门店的运营我当成是一次重要的探索。春节后，很多友商也在转型与开源当中思考，尤其一些专业的传统酒商也在考虑是不是要增加香烟零售，近期这方面问题友商咨询的比...
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