澳大利亚是一个幅员广阔的国家，但只有一部分地区出产葡萄酒。以西拉子为代表，发展出具有澳洲本土特色的优质葡萄酒，而且生产葡萄酒的主要目的是出口。今天，我们就来了解下澳洲葡萄酒的发展历程和特点。英国曾是澳大利亚的宗主国，所以初期澳大利亚是按照英国人的喜好，以生产波特酒等加强型葡萄酒为起点的。后来，因其生产的很多葡萄酒颜色较深、口感强劲、风格独特而逐渐发展起来。澳大利亚非常注重葡萄酒消费国的动态，所以它...
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西拉(Shria)是古老的葡萄品种，起源于法国罗讷河谷，果实较紧密，呈紫黑色，果皮中等厚度，肉软多汁，甜酸味。除了在法国北部，在智利、澳大利亚和南非等国都有很好的表现。用这个品种的葡萄酿成的酒，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，酒液呈深红色，果香浓郁，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓味道。西拉是优质的葡萄酿酒品种，能适应各种气候，在世界各地均广泛种植，我国宁夏，新疆，山东等地也有种植。世界...
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西拉是AOC规则允许的唯一红葡萄，在科特罗蒂和赫米蒂奇的称谓。事实上，它是目前唯一种植在罗纳河北部的红葡萄酒品种，西拉是世界上最受欢迎和种植最广泛的红葡萄酒品种之一。西拉葡萄是两个古老品种的后代，它是在杜瑞莎Dureza的时候创造的，一种深色浆果与白葡萄蒙德斯（Mondeuse Blance）杂交而成，而这一过程发生在罗纳河西岸。这种搭配很有趣，因为两种葡萄在杂交前都没有得到大众的喜爱。两种浆果都...
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西拉（Syrah），也称为西拉子（Shiraz），是一种受欢迎的红酒。尽管这种红葡萄原产于法国，但西拉已在世界各地种植，取得了巨大的成功。尽管某些特征保持不变，但根据气候，土壤和区域风格的不同，其表达方式也有所不同。西拉通常是大胆而浓郁的酒，带有浓郁的烟熏味，黑色水果和胡椒香料。从风格上讲，它可以是圆果味的，也可以是密密而单宁的。在澳大利亚等新世界较暖的地区，西拉可能被称为西拉子。西拉子和西拉有什...
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产区简介 西拉葡萄在全球的种植面积超过420,000英亩（170,000公顷），主要种植区域分布在以下地区： 法国：约165,000英亩，主要种植产区有罗讷河谷丘（cotes du rhone）、科尔纳斯（cornas）、埃米塔日（hermitage）、圣-约瑟夫（saint-joseph）和罗第（cote-rotie）。 澳大利亚：约108,000英亩，主要种植产区有巴罗萨谷（baross...
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西拉是AOC规则允许的唯一红葡萄，在科特罗蒂和赫米蒂奇的称谓。事实上，它是目前唯一种植在罗纳河北部的红葡萄酒品种，西拉是世界上最受欢迎和种植最广泛的红葡萄酒品种之一。西拉葡萄是两个古老品种的后代，它是在杜瑞莎Dureza的时候创造的，一种深色浆果与白葡萄蒙德斯（Mondeuse Blance）杂交而成，而这一过程发生在罗纳河西岸。这种搭配很有趣，因为两种葡萄在杂交前都没有得到大众的喜爱。两种浆果都...
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提到火锅，我们会想到重庆提到绿茶，会想到西湖龙井......这世界上优秀的东西都有它独特的原产地烙印就像提到西拉脑海里首先浮现的就是——澳大利亚西拉(Shiraz)这个葡萄品种，一直都和澳大利亚有着难解难分的缘分，更是被称为澳洲葡萄酒之魂。在澳洲，有近半数的种植区都种西拉，澳洲西拉酒体强劲，却不失优雅，非常适合与中餐搭配。所以在中国也有很多忠实粉丝，钟爱澳洲葡萄酒的你，又怎能错过如此美妙的西拉呢？...
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原产地法国的葡萄品种，是一个容易让人爱上的葡萄品种，在法国人们称为西拉（Syrah）；澳洲的西拉可以说是全世界最好的西拉，这种葡萄在澳洲的种植面积最广，可以种植在炎热和凉爽的气候下，口感上各有特色，在澳洲人们称为西拉子（Shirza）。所以西拉＝西拉子，只是不同地区的叫法不一样。 西拉在口感上和赤霞珠比较相似，皮比较厚，酿出的葡萄酒单宁重，香气浓郁复杂。香气中富含黑醋栗、黑胡椒、香料、焦...
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南非西拉葡萄酒的特点是单宁柔和，酒体饱满，带有烟熏、巧克力和深色水果等风味。西拉在南非罗伯逊、帕尔、斯泰伦博斯等地区生长，风格比较多样，因为它的生长容易受地区环境影响。西拉是一种深色皮肤的红酒葡萄。它的起源一直备受争议，但它的现代葡萄栽培地无疑是法国罗纳河谷。在澳大利亚，西拉是旗舰品种，并已发展出如此独特鲜明的个性，以至于它基本上被视为一个独特的品种——设拉子。西拉在世界各地证明是成功的；葡萄酒有...
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