有些时候,约客户谈事情,我们会选择去西餐厅。在西餐厅,点好菜品后,又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后,给我们看了看酒标和瓶身,接着在我们面前打开。开红酒后,先倒了一小杯,让我尝尝味道怎么样?我一尝,稍微回味了下,说“好的”,然后,服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总,目睹了整个过程后,很是不解,私下悄悄问我,这些都是什么意思?我回答道:“这是试酒,西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是...
查看全文 >
准备工作:事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此。倒红酒的顺序:倒酒时应先斟一些给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先),倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。但是,由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同,因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚...
查看全文 >
为什么倒红酒倒三分之一杯左右呢?我们都知道品尝红酒是有讲究方法的,但其实倒红酒也是有讲究方法的,倒红酒听着很简单,其实里面有不少学问呢。接下来跟着小编一起来学习一下吧。严格意义上来说,红酒一次倒多少其实并没有固定的要求,有时候我们可以随心所欲的按照自己的想法来倒酒,但在正规场合里通常情况下,都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?一、红酒的礼仪||如何优雅地倒红酒1、倒三分之一可以...
查看全文 >
用醒酒器倒红酒可以用手握住醒酒器细脖子与宽肚子的衔接处,另一只手可以托住醒酒器底部,然后倒酒即可。如果是有手柄的醒酒器就更简单了,直接握住手柄倒酒就可以。醒酒器的作用就是把葡萄酒从瓶子里释放出来,和空气进行良好的接触,所以醒酒器的形状都是底部宽大类似花瓶的一种瓶子。陈年的葡萄酒经过醒酒器可以助于香气释出,而年轻的酒却可以通过醒酒散去一些杂味,令它显得比较顺口,不过这样毕竟过于严谨。在醒酒之前,根据...
查看全文 >
在平常生活中呢很多人都喜欢喝这个白酒,大家也都知道这个白酒少喝点对我们身体是有益的,但是呢喝多了之后对我们身体就有危害了,但是呢随着我们对于白酒的这个需求量越来越大,很多商家就制做出了一些假的白酒,这样我们喝了之后对我们的危害更加的大,那么我们该如何分辨这一个,粮食酿造的酒跟这个勾兑酒呢?下面就来学习一下吧,首先我们先来说一下这个,辨别白酒的第一个小妙招,现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的,所以...
查看全文 >
红酒要怎么倒?看似简单,其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋,就像旋转的舞姿一般优雅。那么,我们在倒酒的时候该倒多少呢?今天小编给您支招,让您不会在饭桌、酒局和 party 上尴尬了。倒酒顺序1》先起泡酒,后静止葡萄酒2》先干型,后甜型3》先轻酒体,后重酒体4》先白,后红5》先年轻,后成熟杯中酒倒多少?有何影响?正常红酒与空气接触,“呼吸”一会儿,其味道品尝起来会更加美妙,因为酒在“...
查看全文 >
大家在酒展或是宴会上都会发现,服务员在倒红酒时都不会倒满一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问:红酒为什么不能倒满呢?对于倒红酒的多少有具体的要求吗? 红酒一次倒多少其实并没有固定的要求,通常情况下,都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢? 1、大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位优雅的“睡美人”,在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒,而让她苏醒的因素就是空...
查看全文 >
1. 准备工作事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。2. 倒红酒的顺序倒酒时应先斟一些给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先),倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。倒红酒前,用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,然后进行包垫。某些要保持较低温度的酒,也须用餐巾裹着酒瓶倒酒,以免手温使酒升温。3. 倒红酒时机一...
查看全文 >