白酒，是中国特有的酒。我们提到白酒总是有种特殊的情感，千亿的白酒市场也说明了它是众多酒友的心头爱。今天我问大家一个问题，你们喝白酒会加红牛吗……不是我有什么奇怪的癖好，而是我今天在国外知名问答网站Quora（外国版知乎）上看到这么一个问题：“你如何看待中国的白酒？”里面一个外国人的回答把我整不会了。这位老兄说他认为白酒和牛栏山、红牛、加多宝混在一起喝会不错，还有点“京腔的鸡尾酒味道”。作为一个土生...
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吃喝这件事，一旦讲究起来真是可以玩出花的。话说令狐冲在华山被成不忧一掌打成重伤，内力全失，之后跟随众人来到开封，看见小师妹和林平之亲昵地出去逛街，觉得身心俱疲苦闷难当。恰好这时有人送来了酒，于是不顾有伤在身直接在船里开喝。刚喝一碗就听到岸上有人赞道：“好酒！好酒！”，然后就有了祖千秋的一番酒器论。祖千秋见令狐冲递过酒碗，却不便接，说道：“令狐兄虽有好酒，却无好器皿，可惜啊可惜。”令狐冲道：“旅途之...
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关注酒这个圈子的人可能会经常看到类似这样的文章“白酒走不出国门”、“外国人不喝白酒”、“白酒没有威士忌火”......然而我们的白酒难道真的只有中国人自己懂得欣赏吗？其实在国外还是有很多外国人喜欢中国白酒的。明江白酒这个品牌乍一听可能有点陌生，但其实它是由泸州老窖公司针对海外市场推广的一款产品——Ming river。这款酒的整体包装设计都是泸州老窖请海外团队操刀，外观上时尚大方。明江白酒在海外亮...
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为什么外国人喝不惯中国的白酒呢？我分析有下面三个原因：一、口味中国的白酒与外国的白酒相比，中国白酒香味独特，口感偏辣。这是因为，中国白酒一般都是粮食酿造，所以白酒有纯粮的香味，口感偏辣。中国白酒是以高粱、玉米、糯米、小麦等粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成，具有高粱香、糯米绵、大米净、玉米甜、小麦糙的丰富口感。而外国的白酒，比如伏特加...
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上世纪初期,外国人在中国修建了多个铁路桥梁,对改善交通起到了重要作用。如今,多数桥梁已经超过百年历史，却依旧正常使用,足见其工程质量的可靠。外国人修建的这些桥梁，多为铺设铁路的桁（HÉNG)架桥。桁架桥是以桁架作为上部结构主要承重构件的桥梁。桁架桥省掉拱和斜撑构，简化了结构，因而被广泛应用。早期的桁架桥，以木结构为主。19世纪50年代以后，相继建立起梁的定理和结构分析理论，推动了桁架桥的发展，并出...
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庚子年初，疫情蔓延。我们宅在家里，等待疫情结束。如今宅家是为了不给国家添麻烦，作为新时代的普罗大众，还是有这一点觉悟的。但是长时间的宅家的确是一个考验，焦虑时刻伴随。作为一个酿酒人，我每天大概都会喝二两酒，一是习惯使然，二是静下心来品尝一些口腹乐趣同时思考关于白酒的一些有趣现象。白酒是中国的传统，无酒不成席，宴无酒不欢，甚至白酒已经成为了中国的一种文化。但是这里面更深层次的东西是什么？我认为白酒就...
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来源：生命时报、健康时报“喝酒就脸红”是很多人常见的现象，这种现象又被称为“亚洲脸红症”。因为世界范围内，这种“喝酒脸红”的现象主要集中在东亚地区。很多人认为“喝酒脸红”是酒量好的表现，其实恰恰相反 ，“喝酒脸红”是因为体内乙醛脱氢酶不足，导致乙醛蓄积，出现轻微“中毒”的表现。这也是为什么说：“不要劝喝酒脸红的人喝酒”！在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，中国人的酒精清除率普遍较低。乙醛脱氢酶2基因突...
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满眼是风头聚集。四面见大三拥挤。世界驰名酒香。被围在深深的谷底。不是我们的大山。要把小镇占据。不留下一块平地。请闻这茅台酒香。十里外还在扑鼻。难怪山要跑来。挤得如此稠密。有的山像巳卧倒。有的山歪了身体。不知醉了几匹。我是茅台豪哥，致力于传播酱酒文化，传播好酱酒，欢迎留言评论转发，让更多人了解茅台，了解酱香酒。...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！文化差异和风俗，形成了方方面面中西方饮酒礼仪的差异，看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，决不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。 一方水土养一方人。东方和西方，不仅在生活习惯、语言文化、兴趣爱好方面有很大的不同，连喝酒的方式也是千差万别。那么具体有哪些不同呢？—01—喝酒的目的中国人重“心境”，西方人重“酒”。中国的文化是混沌文化，“...
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