白酒按照原料来源的不同，可分为两大类：纯粮酒、酒精酒。纯粮酒，顾名思义，就是一种全部使用粮食酿制的酒，未添加任何香精香料。纯粮酒选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料，采用纯粮固态发酵工艺酿造。酒精酒是指添加食用酒精制作的酒。按照生产工艺的不同，主要包括两种：液态法白酒和固液法白酒。液态法白酒指以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），再用香醅串香或用食品...
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老村长酒是纯粮食酒吗?老村长酒的中高端酒款都是纯粮酒，但也有低端酒款是固液法白酒，也算是酒精酒的一种，其白酒执行标准号为GB/T 20822，不过酒体勾调的不错，所以市场上也比较受欢迎，当然比较讲究的就要注意挑选，老村长酒大多数还是纯粮食酒的。老村长酒也有酒精酒老村长酒产自黑龙江省哈尔滨，属于东北名酒，同时也是中国光瓶白酒知名企业，由于价格便宜，口感不错，成为高性价比的“国民白酒”，但随着近些年纯...
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自古以来，酒就是日常生活中不可缺少的一件饮品，问及家中，就算不喝酒的人，也会准备美酒在家中。那么哪些白酒是纯粮食酒呢？二锅头是纯粮食酒吗？下面小编为大家介绍哪些白酒是纯粮食酒。纯粮食酒其实就是原酒，是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。被酒厂拿来直接卖就被称为散酒，也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒，而是利用食用酒精勾调而成的，这些酒的价格也低一些，但并不是勾调...
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去超市或烟酒专卖店买酒，货架上摆着各种品牌和各种价格的白酒，看着一个个精美的包装，买哪一种合适？不知道如何下手。相信大多人都经历过这种场景，我们都希望买一款好酒，那么什么是好酒？排除价格因素，我认为主要是纯粮食酿造的，都可以称为好酒。怎么来识别拿在手里的是那瓶酒是不是纯粮食酿造的？其实通过酒盒或酒瓶上的产品标准代号就可以识别。比如上面这款汾酒，产品标准代号是GB/T10781.2,代表固态法清香型...
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小曲固态法白酒是纯粮食酒吗？当然是的，通常认为固态法白酒都是纯粮食酒，而小曲固态法只不过使用的糖化发酵剂不是常见的大曲，而是相对小众的小曲而已，但发酵原料还是高粱、大米等固态原料，也属于传统白酒酿制方法，最具代表性的就是四川小曲酒。小曲固态法白酒是纯粮食酒所谓小曲固态法白酒，其实就是选用小曲作为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、贮藏勾兑而成，其原料跟大曲固态法白酒基本一样，只是选用的酒曲不同，但具...
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粮食白酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。No.1：贵州茅台公司是我国酱香型白酒典型代表，同时也是我国白酒行业第一个原产地域保护产品，以及国内唯一获绿色食品及有机食品称号白酒，是世界名酒中唯一纯天然发酵产品，构成持久核心竞争力，公司一直保持着较高毛利润，另外还拥有自主定价权。2：:五...
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说道粮食酒，大家脑海中涌起的恐怕只有茅台、五粮液、剑南春等高端的酒，除此之外，我国还是有很多白酒是粮食酒，虽然它们没有华丽的包装和强大的品牌影响力，但是在酒质口感上一点都不比高端酒差，那现在小编带大家一起来看看还有哪些酒是粮食酒。一、竹叶青酒竹叶青酒是一款历史非常悠久的好酒，古往今来，深受文人墨客们的喜爱，纯粮食的酿造，不论是招待亲人，还是过节串门，都十分拿得出手，而且口感非常有劲，一般它的度数在...
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白酒里面也分段位，一个白酒的段位和他的品牌口感都有关系，我们所熟知的茅台和五粮液就是高段位的白酒，因为这些白酒品质口感十分难得，但是价位也很高，很多人将它们称之为高端酒。有高段位白酒就有中段和低段之分，中端白酒有沪州老窖、 郎酒等。白酒中的低端酒有很多，我们最常见的各种光瓶酒，二锅头、汾酒、牛栏山等等就是低端白酒，这里的低端指的是价位，并不是口感，如今白酒的竞争愈加白热化，由于销量过高，因此很多厂...
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