茅台王子酒作为茅系酒的入门酱酒，结合品牌名气、品质实力考虑，是不少酒友的精选口粮，其系列酒更是多达十几款：普王、珍品、酱门经典、酱香经典、黑金、酱色、金王子、传承1999、传承2000、蓝标、生肖纪念酒、礼盒、易捷精选、尊贵、贵州专销、酱源金樽等。茅台瓶子玩得溜，换身衣服又一款，可谓酒界中的AJ鞋，在众多的王子酒中，最受欢迎的当属珍品、酱香经典、金王子以及已停产的普王，酱香经典和珍品同属一个水平，...
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纯粮食酒的标准代号除了GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液法白酒）以外其他的标准代号都是纯粮酒。那些不采用国家推荐标准来进行的标注的企业标准，所标准的规格只能高于国标才能允许标准，但也有粮食酒之外的酒。也需要注意的是，纯粮食酒的标准代号只能证明这是固态发酵的纯粮食酒，并不能说明纯粮食酒的品质，因为执行标准只规定了下限，没规定上限。一、纯粮食酒的区分白酒按照国家标准划分为：固态...
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关于中国白酒，国家规定了严格的生产标准，那26760是什么标准的酒呢？根据国家标准GB/T，可以发现26760是酱香型白酒的执行标准号，根据相关规定，标注GB/T26760的白酒产品，必须是醇酿固态酿造，也就是粮食酒，但实际无法规原料，所以并不能以此来判断这款酒的好坏。26760是酱香型白酒标准根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准，规定标注26760的白酒，只能由高粱、小麦和水...
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干邑和威士忌都是当下非常流行的洋酒，但要说哪个高档？那肯定是干邑了，作为法国干邑地区的白兰地，无论是档次还是价位都比普通白兰地高得多，如果拿普通白兰地来比，就跟威士忌差不多，即使不谈档次，干邑和威士忌的区别也是很大的。干邑和威士忌的区别干邑是法国干邑地区生产的白兰地酒，其原料是葡萄，并且需要使用铜制蒸馏器进行双重蒸馏，并且在橡木桶中陈酿2年以上，才能称之为干邑。可以简单认为，干邑就是更高档、更贵一...
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酱香型白酒国家标准GB/T26760，浓香型白酒国家标准GB/T10781.1，两个都是对应香型的普适标准，也是大多数产品使用的执行标准。浓香酒和酱香酒的区别其实都了解了很多，口感、香气、层次等等，今天我们要从国家标准的角度来分析酱香酒和浓香酒的区别。要说区别咱还得一个一个来看标准。酱香酒的标准在标号后有一个“-2011”，即2011年修订版。术语、定义、引用等都不用细说了，单说这个描述“以高粱、...
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很多消费者认为，价格贵的酒当然好，要比便宜的酒口感好，至于口感上具体差了哪些可能就会有疑惑了。今天就教您如何喝出不同酒的区别。作为普通百姓，如何喝出高、中、低档酒的区别呢？相信很多朋友心中有这么些疑问：1.看挂杯判断酒的好坏靠谱吗？2.若厂商用低档酒“以此充好”卖高价，我喝得出来吗？3.都说十七大名酒好，好在哪里？所以特别推出今天的文章，从“喝”的角度真实地辨别酒的好坏——学会这招，你也不用担心被...
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近年来，“过桶”这个词被越来越多的葡萄酒爱好者提及，不论是哪里的酒，好像在桶里走了一圈便身价倍增，而“木”味也成了高端葡萄酒应有的味道。事实真的是这样吗？今天我们来聊一聊“过桶”。在法国，一只小型橡木桶的价格大约在600-至800欧元之间，可容纳225升葡萄酒，大约为300瓶。也就是说，一瓶葡萄酒的过桶成本至少在2欧元以上。成本提高了，售价自然不会低了，所以很多人认为过桶的酒即是好酒。从而导致很多...
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品质和风味——再说好酒和劣酒的区分标准 李寻 在日常生活中，好酒与劣酒是综合判断后的概念，因而其内容有很强的模糊性，在这种概念中，把标志白酒品质的技术指标（如有害成分的含量）与饮用白酒时的主观感受指标（如香味与滋味）混淆在一起得出的判断，如上文所指出的，“饮用时不上头的酒未必是好酒”，一款酒的有害指标超标，但饮用舒适度却挺好的情况经常发生，尽管在实际生活中，人们更能接受舒适感这种指标，但在科学...
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文 | 大家酒评内容中心随着“喝好一点，喝少一点”的饮酒理念逐渐成为广大消费者的共识，同时辅以“酒是陈的香”的基本认知，拥有更多老酒的年份酒多年来格外受消费者青睐，许多酒企也推出了各式各样的年份酒产品。历经13年，史上最严年份酒标准出炉伴随着市场上年份酒的火热，在缺乏规范的标准约束，没有可以参照的年份酒产品相应执行标准，年份酒市场鱼龙混杂，具体年份成为了部分厂家自说自话的数字。为了规范行业发展，中...
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