文/李寻的酒吧所谓传统二锅头，是指1955年以前，基本上按传统工艺，用高粱原料加大曲生产的纯粮固态发酵白酒，而1955年后的二锅头，已经变成了麸曲酒，与传统二锅头已不是一回事了。明清两朝，北京在绝大多数时间里都是首都，也是全国最大的酒类消费基地，各地的好酒，通过运河水路运至北京，但还是满足不了京城的饮酒需求，于是在京城本地以及就近的直隶行省（今天的河北、天津一带）也发展出本地的生产企业，白酒、黄酒...
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红星二锅头哪款是粮食酒？二锅头起源于北京，因度数高、口感好，性价比高而闻名，品牌也有很多，价格虽然便宜，但所有酒款都是纯粮酿造，执行标准号是10781.2，拥有“纯粮固态发酵白酒”的认证。二锅头属于清香型白酒，成本本身就低，采用“混蒸混烧”的酿造工艺，省时省力又省心，能源消耗少，生产周期一般在30-50天，出酒率也要比酱香酒、浓香酒高得多，因此成本是最低的。红星二锅头受众人群非常广，也有一些中高端...
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红星二锅头是清香型白酒。红星二锅头高粱、大麦、豌豆和水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏而得，酒质清澈透明，气味香馥、清香纯正、入口醇厚甘冽、回味悠长。红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈...
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二锅头是清香型白酒。二锅头是北京传统白酒，使用小麦、高粱、玉米等粮谷为原料烧制，且选取的是第二锅烧制时得到的“锅头”酒，酒液清亮透明，入口甘润，后劲绵长。二锅头酒是北京的传统白酒，顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。二锅头...
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二锅头系列在国内非常的出名，上了年纪的老人都对它酒情有独钟，它也因为其实惠的价格深受各位酒友的喜爱，而红星与牛栏山这两个品牌都非常出名，但是对于这两种酒的争端，在互联网或者是现实生活中却一直都没有停过。那么牛栏山二锅头和红星二锅头到底哪一个质量更高，更适合酒友们品鉴呢？其实对于这个问题，我想大多数人都会更喜欢红星二锅头，毕竟之前也有不少文章爆料过，牛栏山二锅头是勾兑酒，而红星却是纯粮酿造的，但是如...
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北京二锅头，哪个品牌最正宗？二锅头起源于北京，最受欢迎、销量最高的是红星和牛栏山，在销量上牛栏山还要压过红星。但要说哪个牌子正宗？那还得是红星。北京前门有个二锅头博物馆叫“源升号博物馆”，这里是第一瓶二锅头酒的产出地。在建国初期作为新中国的献礼品，名为“国营北京酿酒厂”，也就是现在的“北京红星股份有限公司”。...
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要说全国知名度最高的白酒，有人说是茅台，那你可就浅薄了，其实茅台在国民群众眼里可真没有红星二锅头有名！二锅头是“低端白酒”中的一大巨头，因为价格低廉，口感舒适，而且还是一款地地道道的纯粮酒，所以能成为国内知名度最高的白酒，确实是实至名归。红星二锅头起源于北京，可以说是根正苗红的“京都酒”，但是因为系列较多，同时拥有蓝瓶、白瓶、绿瓶三种不同的颜色包装，所以让很多酒友不清楚，因为瓶身颜也吵得不可开交，...
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说到中国白酒，就不得不提二锅头，即便没有茅台那么高大上，却大量占据了低端白酒市场，作为最便宜的白酒类型，二锅头可以说是每个酒友心目中“永远的神”，10几元一瓶的牛栏山就能让你一醉解千愁。可有些人喝了十多年的牛栏山二锅头，竟然不知道是粮食酒还是酒精酒？牛栏山二锅头是粮食酒么？牛栏山二锅头可是货真价实的酒精酒，名气不输给红星，十几块一瓶，一年营收十几亿，成为了最畅销的光瓶酒之一。首先，在原料上，牛栏山...
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众所周知，红星二锅头是北京地区的代表酒水，也是一款深受消费者喜爱的酒水饮料，它纯正、美味、自然，所以每年的成交量都非常的高。那么对于经常购买红星二锅头的朋友来说，你知道北京红星二锅头大二什么意思吗？大二和小二的区别是什么呢？不知道想要了解的朋友，下面我们一起来看一下。北京红星二锅头大二是什么意思-大二和小二的区别北京红星二锅头大二是什么意思大二，其实在这里指的酒水这款酒水的净含量，更是一种老酒与新...
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