什么是葡萄酒的口感（Mouthfeel）？从字面上看，口感就是葡萄酒入口时的感觉。我们不一定能在所有的品酒笔记里看到“口感”一词，但“收敛性”（Astringency）、“酒体”（Body）、“质地”（Texture）等术语却是常常出现的，而这些术语都跟葡萄酒的口感有关。因为葡萄酒的口感主要受到酚类物质（单宁）的影响，而白葡萄酒中单宁含量非常地少，所以今天本文主要讨论的是红葡萄酒的口感。1什么是红...
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红葡萄酒和白葡萄酒之间的差异远远超出了葡萄和颜色的选择范围，以下是关于红葡萄酒和白葡萄酒之间真正差异和几个引人入胜的事实。红葡萄酒与白葡萄酒用不同的葡萄制成从根本上说，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄（霞多丽，白比诺等）酿制而成。然而，有趣的是，我们在市场上发现的几乎所有葡萄酒最初都是由一种叫做葡萄的葡萄酿制而成。酒文化认为，第一种葡萄（Vitis vinife...
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法国圣芝Suamgy波尔多上梅多克中级庄普尼尔AOC干红葡萄酒价格表，法国圣芝Suamgy波尔多上梅多克中级庄普尼尔AOC干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国圣芝Suamgy波尔多上梅多克中级庄普尼尔AOC干红葡萄酒市场价格行情。法国圣芝Suamgy波尔多上梅多克中级庄普尼尔AOC干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国圣芝Suamgy波尔多上梅多克中级庄普尼尔AOC干红葡...
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起源梅多克超级波尔多丘 起源吕萨克圣爱美隆干红葡萄酒2020-08-04万葡酒业法国起源吕萨克圣爱美隆干红葡萄酒，起源梅多克干红葡萄酒，起源超级波尔多干红葡萄酒，起源波尔多丘干红葡萄酒，这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，由梅洛和品丽珠酿造而成。诚招批发代理商，共赢红酒新商机。这款红葡萄酒酒体呈深红色，散发着黑樱桃、李子、无花果和淡淡的香草味。单宁柔和饱满，余味悠长，适合与野味、烤蔬菜和干乳酪搭...
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澳大利亚黄尾袋鼠以其超高的性价比迅速在国内站稳脚跟，成为最受欢迎的澳洲红酒之一，至于黄尾袋鼠西拉红葡萄酒多少价位？作为基础款口粮，售价通常在59元左右，可以说是相当低价，而口感方面，也许并不太讨新手欢迎，口感略微偏酸，但实际这就是西拉本身的特点。黄尾袋鼠西拉红葡萄酒价格：59元黄尾袋鼠西拉红葡萄酒特点Syrah西拉在澳大利亚又叫设拉子Shiraz，是起源于法国但成名于澳大利亚的红葡萄品种，法国的西...
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法国马可路易靛蓝干红葡萄酒价格表，法国马可路易靛蓝干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国马可路易靛蓝干红葡萄酒市场价格行情。法国马可路易靛蓝干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国马可路易靛蓝干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国马可路易靛蓝干红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥109.00法国马可路易靛蓝干红葡萄酒750ml单瓶装线上参考价：￥60.00产品名称：马可路易靛...
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总体说来，红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前，葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。1、去梗。也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。2、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和...
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红葡萄有数百种品种，红葡萄可以在全球各个角落种植。话虽如此，您可能只见过少数的葡萄。在这里，酒文化将介绍最常见的红葡萄酒的风味特征和区域。红葡萄酒的类型1.品丽珠味道：紫罗兰，蓝莓，土，黑橄榄，咖啡与赤霞珠和梅洛一起，品丽珠是必不可少的混合三合一的一部分，构成了美国生产的波尔多混合（和Meritage）红葡萄酒的大部分。就其本身而言，品丽珠（Cabernet Franc）是赤霞珠（Cabernet...
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白葡萄酒萄酒是一种用白葡萄酒萄或者用去了皮的紫葡萄单发酵制成的葡萄酒。摘葡萄必须是纯手工的，在合适的年份摘下恰好成熟的葡萄，然后尽快送到酿酒处，所使用的葡萄都不能被挤破。红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的区别在于，红葡萄酒的压榨是在发酵以后进行，而白葡萄酒的压榨是在发酵以前进行。为了保持白葡萄酒萄酒精致而优雅的果香，酿酒过程的处理以及酿制过程中的低温环境，全都是至关重要的。都不知道白葡萄酒萄酒到底算不算...
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