在成品白酒市场当中一直有两大派系，那就是纯粮酒和酒精勾兑酒。其中的纯粮酒是指由谷类农作物经过固态发酵而来，并且不得进行任何添加。而酒精勾兑酒是老百姓的叫法，其真实的名字应该是液态法白酒或者新工艺白酒。是指由非谷物也非固态发酵法所得。这其中的原料可能是地瓜、土豆、甘蔗或者是其他废弃的糖料。并且后期会添加人工合成的呈香物质。那么最受喝酒人喜爱的无疑是纯粮酒了，说到这里有人不禁会问，纯粮酒到底比酒精调制...
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散装酒和瓶装酒，是白酒常见的两种形式，瓶装酒包装华丽，送礼有面子，而散装酒需要称重，包装非常简单，所以，一般自己喝会选散装酒。散装酒在近两年从无人问津到越来越受欢迎，散装酒和瓶装酒相比它到底有什么优势呢？下面小编就给大家说一说。包装区别散装酒和瓶装酒的主要区别在于散酒无包装，自带酒器；而瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等，拥有一定的品牌影响力和品牌代入感。存放时长散白酒一般都是装在大缸或大坛子里的，在常...
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白酒界历来对“原浆酒”的评价就褒贬不一，有人认为原浆酒无添加更健康，而有些人则认为原浆酒就是白酒的一大骗局。在超市售货员口中，原浆酒比普通白酒更好，因为它不经过勾兑、无任何添加物质；在酒厂员工口中，原浆酒是古法酿造，纯手工工艺，是自然与人文结合的产物；在酒商口中，原浆酒是绿色、健康、高品质、美味的代名词。可在很多消费者口中，原浆酒却是欺骗的代名词，原浆酒究竟是什么？和勾兑酒究竟谁更好？原浆酒是什么...
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五粮液和泸州老窖最像什么关系？我的答案是——堂兄弟。首先，在地理位置上，他们都属于川南地区，同饮长江水，是隔壁邻居。第二，从历史上看，他们的酿造历史都兴起于唐宋，成熟于明清。泸州老窖有源自1573年的国宝窖池群，而五粮液的古窖池群始于1368年的，都建于明代。第三，从成绩看，两兄弟都做过浓香酒的一哥，泸州老窖蝉联了五届全国评酒会国家名酒，五粮液从第二届赶上，之后也一直蝉联。第四，在价格上，普通五粮...
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随着人们对健康饮酒的重视，和人民生活水平的提高，尤其是2017年神酒天朝上品贵人酒的横空出世，原来在高端群体里面喝的酱香型白酒，逐步走入到普通老百姓的餐桌上，虽然喝不上茅台，但可以喝潭酒和金沙酒啊，这个时候，潭酒和金沙酒开始走入到人们的视野，当人们习惯了酱酒之后，发现白酒并不都是辣的，还是香的、是一种享受。然后，就有人开始讨论潭酒和金沙酒哪个更好。在2017年，金沙出名的地方在贵州，金沙回沙酒黑五...
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茅台，郎酒同处赤水河，为何人们只说茅台，却只字不提郎酒呢？茅台和郎酒还是有很多共同点的。其一，两者同样取自赤水河河水；其二，两者的酿造工艺都是属于大曲工艺，都是经过二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、三年窑藏、盘勾勾兑等生产过程。论品质与口感，郎酒还是有实力比拼茅台的。既然如此，那为何郎酒不如茅台？茅台酒和郎酒在酿造工艺上是有相似之处的，不过这两种白酒在勾调工艺上是有很大的差别，茅台酒在勾调的...
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白酒市场逐渐分级，将长期存在的三种酒：成品酒、光瓶酒、散装酒。成品酒：各大酒企的主打产品，价格范围通常在200-1000不等，种类多，梯级明显，酒质优良，包装精美，满足自饮、宴请、送礼、收藏等各方面的用酒需求。光瓶酒：光瓶酒在60-70年代是比较风靡的，但是随着成品酒的扩张，它逐渐被划分到低端产品系列，目前只适用于自饮，当低价口粮酒。散装酒：散装酒又分为三无和品牌两种类别。三无散装酒，基本上都是小...
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酱香型白酒被越来越多的人接受和喜爱，从而导致了今年酱酒市场价格普遍上涨，一瓶飞天茅台的价格在有的地方涨到1800元还买不到。习酒和郎酒都是有着特殊风格的白酒，那习酒和郎酒那一款要好喝一些呢？来看看分析。在习酒的众多系列中，金质习酒还被誉为最有价值感的优质白酒。金质习酒的生产工艺极其复杂，且生产白酒需要的时间长、消耗的精力大。而且金质习酒包装如同名字一样精致，大气，价格也不是很贵，一瓶金质习酒就20...
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白酒，酱香和浓香相比，哪种更好喝？从工艺来比高低酱香型白酒比较有代表性的品种有：茅台和郎酒等，浓香型白酒比较常见的品种：泸州老窖、洋河大曲、五粮液等都是浓香型白酒中的优秀代表。个人还是喜欢酱香酒。从酿造工艺不同，做如下对比酱香型白酒酿造工艺：一般来说，优质的酱酒要秉承三高三长工艺。经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。为什么会五年才出厂呢?酿造...
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