市面上有这样一句话叫“中国好酒，半出河北”，可见河北生产的白酒名气之响亮。尴尬的是，每当说到“有什么酒河北人经常喝”的话题时，大部分人只知道衡水老白干。经常喝酒的人，可能还知道一个刘伶醉，其他河北人经常喝的酒，知道的人却很少。实际上，除了衡水老白干、刘伶醉，还有6款酒河北人经常喝。它们分别是廊坊燕南春、邯郸丛台酒、保定古遂醉、承德板城锅烧酒、正定银光酒，以及宁晋泥坑酒。虽然这些酒在国内的知名度不高...
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4月14日—4月15日，1956西凤酒2019年度运营商暨员工表彰大会分别在延安和榆林成功召开。会前，印有“1956西凤酒暖春之旅”以及“2020壮志在我胸”横幅的车辆在延安及榆林的主要干道进行巡游，为疫情期间的街头增添了一抹亮丽的色彩。陕西1956国酿酒品牌运营管理有限公司执行总经理刘宝平、行政总监赵直、财务部经理孙鹏涛、督导部经理陈林、行政部主任李苗出席了陕北区域分会。在陕北区域会上，刘宝平围...
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说起河北的白酒，可能品牌没有川贵皖地区白酒的名气大，但河北其实是白酒历史文化中，当之无愧的酒乡。世界上发现的保存最完整的、年代最早的酿酒作坊遗址在河北；世界上发现的最早的酒曲在河北；世界上发现的最早的蒸馏酒锅也在河北，河北也有很多优质畅销的白酒品牌。衡水老白干衡水老白干酒河北的白酒，衡水老白干肯定是排在第一位。1915年巴拿马万国博览会，衡水老白干一举夺得了赛事最高的甲等金奖，而当时茅台仅仅获得了...
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导语：东北人喝酒成“习性”，为什么东北却没有一款驰名白酒？看完才懂！说到东北人的酒量这一块，那应该是大家公认的好酒量。我们平时喝白酒，可能就是一个兴趣爱好，或者是用来打发和消遣情绪，但是东北人喝酒，那已经是成了“习性”。一天三顿，他们可以顿顿吃肉喝酒，喝酒这件事，已经像是吃饭睡觉一样的，成了一种习惯了的事情。不知道大家有没有发现，东北人喝酒这么厉害，但是东北却没有一款驰名白酒，也就是高端一线品牌的...
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国内的喝酒大省中，山东省、四川省、贵州省，大家都非常熟悉，但是为何唯独酿酒业同样非常发达的河北省没有上榜？究其原因还是河北省的白酒名气相对来说没有那么出名，但是河北人喝起酒来却是“隐藏的王者”。而且当地很多纯粮好酒都是很多当地人和老酒友爱喝的，但是外省人却很少知道的。就如下面这几款：一、迎春酒这款酒产自河北廊坊，因为廊坊景色宜人，同时又被龙、凤双河环绕，所以这款酒取名叫“迎春酒”。寓意可以说是非常...
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说起湖北这个英雄的省份就会想到很多的美食，比如说我们应该都听过甚至是吃过的武汉热干面，虽然很多省份会有不少的店铺会打着武汉热干面的招牌进行售卖，但是说起味道，还得是在武汉吃的最为正宗。湖北也有很多的特色景点，“昔人已乘黄鹤去 此地空余黄鹤楼”、武当山古建筑群、神农架林区......景色优美，实在是令人流连忘返。说起喝酒，有传言说“湖南人的酒量都是遗传的湖北人”，暂且不论这传言是真是假，既然有这样的...
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陕北自古乃边关重镇，胡汉交融，民风淳朴而粗犷，饮酒蔚然成风。独特之历史、地理与气候环境造就陕北人独特之酒文化。陕北人尚酒。酒聚五谷之精髓，集天地之灵气，汲日月之精华。酒乃陕北人生命之一部分，亦是陕北人灵魂之一部分。陕北人喜悲生死，迎娶送接，莫不喝酒。结婚满月，大摆筵席，满桌佳肴，酒香四溢，宾主尽欢，酩酊大醉；如遇好年成，庄稼汉绽开笑颜，一壶烧酒下肚，满目憧憬话来年；偶有余暇，拦羊的不忘小酌几口，吼...
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(一)工艺流程 黍米→洗涤→烫米→散凉→浸渍→煮糜→散凉拌曲→加酒母→缸发酵→压榨→澄清 ↑↑↓↓ 麦曲（块曲）固体的酵母酒糟成品 (二)操作要点 1．烫米：因黍米颗粒小而谷皮厚，不易浸透，所以黍米洗净后先用沸水烫20分钟，使谷皮软化开裂，便于浸清。2．浸渍：烫米后待米温降到44℃以下，再进行浸米。若直接把热黍米放入冷水中浸泡，米粒会“开花”，使部分淀粉溶入于水中而造成损失。3．煮糜：浸米后直接用...
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河北和山东的白酒饮酒都有一个共同的特点，几乎每个城市（甚至部分县城）都会有一家受到本地人支持的区域酒厂，虽然本地人购买的较多的还是低端本地酒。然而也有一个例外，过去几十年的移民城市——石家庄，那是从来都没太支持过本地酒企，所以石家庄市场上的白酒品牌就像“流行歌曲”一样，一两年就过时了，换！倒是石家庄周边地区的县里，会支持本地酒企，因为知根知底，知道怎么用低价买到纯粮好酒。与南方企业相比，北方企业普...
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