您是否热衷于拥有自己的家庭酿酒设备并创办属于自己的小型酿酒公司？您很可能对啤酒厂配置一无所知，以下是我们的一些分享。当涉及到选择微型酿酒设备时，它很复杂。然而，选择专业的小型酿酒设备供应商或目前有业务的个人是可靠的，我们整理了一份小型设备清单，希望对您有所帮助。1.糖化系统糖化系统由电重蒸汽发生器、过滤桶、麦汁泵、麦芽厂设备、醪液储罐和板温式换热器组成。可以将麦芽和水一起加入以加热混合物，因为它为...
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移动别针，隐藏麦芽如果您想花一些力气来美化您的自制啤酒，您只需要压扁专门的谷物，或者制定支出计划，移动别针可能是您全新的选择工具。您需要的只是一个可重新密封的塑料袋、谷物，以及您的全新擀面杖。将谷物放入拉链袋中，并将其卷起直至适当压扁。如果这是你压扁麦芽的关键技术，你可能会想用大理石擀面杖。谷物可能是困难的小块，也可能会损坏木擀面杖。这种方法特别适用于特殊谷物，因为它们与麦芽汁一起浸泡在锅中，包括...
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最近，朋友开了家小型精酿啤酒厂，在忙着做代理跑销售。精酿啤酒已经被很多人喝过了，味道很好，但是销量很少，主要是找不到渠道销售。小编根据客户的经营经验总结了几点分享给大家。精酿啤酒设备：啤酒厂设备 啤酒设备1.了解：首先要清楚所要销售的啤酒，它的口感、风味、酒精度、PH值、价格范围等。了解全面才能更好的进行销售。啤酒设备厂家：小型啤酒设备2.经营方案：精酿啤酒厂顾名思义就是专业生产精酿啤酒的工厂，有...
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很多朋友用酿酒设备做固态酒时，感觉加辅料或配糟太麻烦，问是否可以不加，那做固态酒，是否加辅料对口感有影响吗？在范围内，固态酿酒的原理大同小异，但具体到操作方法上还是有很多区别的。比如固态工艺可以用整粒的粮食，也可以用粉碎的粮食；可以是无糠壳、不配糟发酵，也可以加辅料、加配糟发酵……图做固态酒时，加辅料有何作用？1、疏松粮食防止结块，在蒸酒时还可减少原料相互粘结，避免塌气，保持粮糟柔熟不腻。2、调节...
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学习家庭酿酒技术可以去轻工技术学校的酿造专业，也可以去酒厂里面当学徒，毕竟在这些地方学习的周期都是很长的。要想在短时间内学习到过硬的酿酒技术，唐三镜酒械告诉你一个免费的方法。说实在的，对于想要学习酿酒技术的朋友来说，目的也只有一个：学成之后自己开小型酒坊或者酒厂。既然有这样的创业目标，何不直接就去实现它呢?现在在我们唐三镜就可以免费学习酿酒技术，以及酿酒养殖技术，一举两得。这些技术和酒厂以及培训学...
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天下美酒出高粱，高粱酒是很多爱酒人士的爱，同一种原料，不同的酿造工艺酿出的酒的口感也不一样，下面享一下传统熟料酿酒的方法。高粱酒是粮食酒里面比较常见的一款酒了，在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单...
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无花果想必大家一点都不陌生，它不但有着好听的名字，而且味道也十分可口，营养还很多。但是它究竟都有哪些功效与作用呢？无花果酒是采用在成长过程中不需喷洒任何农药的纯天然绿色食品无花果酿造而成。制作方法：1.挑选成熟新鲜的无花果，拣去过熟而开裂者，洗干净，切去果蒂，略捣2.装入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，搅拌后，密封浸泡1个月左右，每3天摇动1次3.开封后，过滤去渣，即可服用。功效与主治润肠开胃，化痔。用于...
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今天为大家分享传统工艺酿造小麦酒流程，每种粮食所酿制出的酒都是有不同的口感和风味的，而小麦酒的特点就是后劲十足。那一起来看看传统白酒酿造工艺流程吧。首先我们要了解酿酒原理：小麦酒醅通过淀粉分解酶经过糖化过程，转化为葡萄糖，再由葡萄糖通过酒酵母转化为白酒的过程。接下来就能很简单的制作小麦酒了。但是小麦淀粉含量高，产酒量还是不错的，小麦酒制作也有它的缺点，就是发酵时候辅料要多用，一些新手酿友没有一定的...
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