喝葡萄酒少不了开瓶器，而目前市面上葡萄酒开瓶器样式繁多，遇到没见过的开瓶器，该如何使用呢？本位为您科普一下常见的葡萄酒开瓶器以及它们的使用方法。一、海马刀海马刀形状酷似海马，小巧美观，是最经典也最常见的开瓶器，颇受专业侍酒师青睐，有“侍者之友”之称。海马刀主要由锯齿小刀、螺旋锥和两个手柄组成，其中的一个手柄一般带有两个卡口。使用海马刀开瓶有3个步骤：1. 用锯齿小刀将瓶封割开取下；2. 对准软木塞...
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喝葡萄酒少不了开瓶器，而目前市面上葡萄酒开瓶器样式繁多，遇到没见过的开瓶器，该如何使用呢？本位为您科普一下常见的葡萄酒开瓶器以及它们的使用方法。一、海马刀海马刀形状酷似海马，小巧美观，是最经典也最常见的开瓶器，颇受专业侍酒师青睐，有“侍者之友”之称。海马刀主要由锯齿小刀、螺旋锥和两个手柄组成，其中的一个手柄一般带有两个卡口。使用海马刀开瓶有3个步骤：1. 用锯齿小刀将瓶封割开取下；2. 对准软木塞...
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“醒酒”是葡萄酒饮用的一个专业名词，是鉴赏高品质葡萄酒的必要环节。它包含了哪些内容，是如何实施的呢？“醒酒”的原因 葡萄酒的大部分生命都在沉睡中度过。我们可以想象一下，在经过短暂的采摘、发酵、酿造、过滤之后，葡萄酒新酒被封存到橡木桶中，放入酒窖陈酿，一般的酒都需要两三年的陈酿期才能出售，而品质出众的名庄酒更是需要储存十来年才会达到最佳饮用的状态。由此可见，葡萄酒越沉睡越有魅力，是不折不扣的“...
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很多葡萄酒都使用软木塞来封瓶。然而，不管是开酒新手还是老手，我们都可能会碰到开瓶时软木塞断裂的尴尬场景。美酒当前，却遭遇断塞，甚是心塞。因此，为了避免尴尬，我们还需掌握一些技巧。一、为什么会断塞？其实，开瓶时出现软木塞断裂的情况很正常，造成断塞的原因主要有以下几个方面。1. 葡萄酒储存不当有些葡萄酒在长期储存的过程中，未平躺放置，酒液便无法浸润软木塞。或是环境湿度过低，导致木塞过于干燥，失去弹性，...
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若干年前中国市场上的葡萄酒质量参差不齐、鱼龙混珠，有一些葡萄酒是勾兑而成的，但是随着行业的发展，现在市场上的葡萄酒基本上都是由新鲜葡萄酿造而成。越来越多的消费者感受到喝葡萄酒的好处。为什么葡萄酒出现在中国人餐桌上的频率越来越高？为什么越来越多的中国人喜欢喝葡萄酒？那到底是什么原因让葡萄酒在中国越来越受欢迎呢？今天小每就跟带大家一起探索下。喝葡萄酒可以养生葡萄酒中含有的单宁、花色苷、原花青素、白藜芦...
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大家都知道，开葡萄酒有专属的工具呀，开起来也不费劲儿，可难免会遇到手头无酒刀却要开红酒的尴尬境地。在这种情况下，该如何开启美味的葡萄酒呢？今天开始，小编就教大家几招：方法一：毛巾开瓶法1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。2、右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的...
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中国人对于葡萄酒还是比较陌生的。几十年的接触不能算是时间很长。对于习惯了国产白酒的人来说，葡萄酒度数不够（特别是对北方人而言）。起初中国市场上的葡萄酒大多数都是三精一水勾兑而成，但是随着行业的发展，现在市场上的葡萄酒都是由新鲜葡萄酿造而成。并且越来越多的中国人开始喜欢饮用葡萄酒，那到底是什么原因让葡萄酒在中国越来越受欢迎呢？1、葡萄酒是纯天然绿色的低度酒精饮料葡萄酒由100%的葡萄酿造，整个过程，...
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经常买酒的朋友就会发现，市面上有干红、桃红、干白、甜白、香槟和加强酒等各式各样的葡萄酒，让人不禁眼花缭乱，甚至摸不着头脑。那么，葡萄酒到底是怎么分类的？它们分别又有什么含义呢？备注：文内标准部分以国标《GB 15037-2006 葡萄酒》为准。一、按颜色分类这是最常见的一种分类方法，也是最容易接受的一种划分方式。1、红葡萄酒（Red Wines）这是一种由红葡萄品种压榨/浸皮后，经带皮发酵而来的葡...
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很多时候我们买来一瓶酒，原本家里面是有开瓶器的，但是到了用它的时候就不见踪影，或者家中没有开瓶器的时候，我们应该怎么开红酒呢？下面小编将会给你介绍七种最流行的开瓶方式。一、毛巾开瓶法1. 用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2. 将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。3. 一旦软...
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