原创： 记者 苗倩 华夏酒报 今天12月15日，由淄博市人民政府主办、淄博市工业和信息化局承办的“淄博市首届白酒产业高质量发展推进会”在山东齐盛国际宾馆召开。围绕推进淄博白酒产业的高质量发展，中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇发表了主题演讲。“‘淄博市首届白酒产业高质量发展推进会’的召开，既有必要性、又有紧迫性，对于推动淄博白酒产业真正实现高质量发展，具有重要意义。”马勇强调说。今天，站...
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作者：邹文武步入2022年之后，不管是从股市还是从市场的表现来看，中国白酒市场就像国运一样，充满着戏剧色彩，一月份的市场开局充满压抑，而二月份的春节档，白酒也没有迎来销售旺季，众多市场预期没有如期而至，让很多人因此开始担忧白酒行业的发展，那么，2022年中国白酒行业发展是向上还是向下呢？2月4日，著名投资人董宝珍撰文说《白酒已经进入大周期的下降拐点》，认为白酒行业在2022年的春节整体销售不旺，年...
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3月24日-27日，第十三届中国国际酒业博览会在泸州隆重开幕。今日头条作为本届酒博会首席资讯合作伙伴，在泸州对话了中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酿酒大师宋书玉。中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酿酒大师宋书玉从2018年11月在上海首次携手中国酒业协会起，这是今日头条作为资讯合作伙伴第二次深度参与酒博会，以全方位、大流量、智能化的技术及内容支持，对本届酒博会开展了深度的传播。宋书玉表示，互联网...
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现在的白酒行业，真的是已经进入了竞争白热化状态。上有著名酒企打压，下有作坊式村镇小厂堵截，如果没有好的招数，真的不容易生存。江小白的成功，靠的是文案，抓住了很多年轻消费者；二锅头老村长的坚守，俘获了大多数低端消费的心；五粮液茅台卖的贵，凭的是品质，喝的是面子。你想在这几个方面突破，难度系数非常大。小编自己也在做酒，目前才短短两年时间，对于白酒行业不能说了解的透彻，但是确实知道一些东西，把一些不成熟...
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酒的酿造过程是非常复杂繁琐的，但是好酒得有好的工艺和好的环境，才会酿造出美好的酒质。除此之外，在酿造过程还要经过储存，因为一般新酒的口感都不是很好，而且是很难下咽的，那现在我们就来知道下大曲白酒经过储存后会有这些变化发生。一、酯类变化通常白酒在储存后，酒中的酯都在减少，其原因是低沸点酯被蒸发和酯容易水解，然后高沸点的酯除了发生水解外，它还有降解作用。这说明白酒在储存过程中酯类的水解作用是主要的，而...
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吃1.6公里长的披萨是怎样的体验?吉尼斯世界记录——世界上最长的披萨，2015年6月20日在米兰世博会现场诞生。 抛开制作披萨的原材料，这项记录的诞生其实需要解决很多问题：你需要一个比较大的场地，越大越好;需要一个强大的团队;需要足够多的的装备;需要足够多的时间……记录诞生之后，不仅有制作方的自嗨，还有一起抢食披萨的3万人的快乐和兴奋：这一天我吃了世界上最长的披萨，有幸吃掉了它的三万分之一。 打破...
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近日，贵州茅台股价大涨，喜提1800元以上。这是自2022年10月之后，茅台再次重新登上1800元/股关口。消息面上，近日一则关于“监管部门对核准制下的主板申报进行行业限制，明确‘红灯行业’（包括食品、防疫、白酒等）不能申报、‘黄灯行业’（包括家装、电器等）头部企业才可申报”的传闻引发行业关注。受此影响，市场主流资金认为这是对于A股既有“红灯行业”上市公司的重大利好，尤其是白酒板块，已有白酒类上市...
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白酒行业高速发展，白酒“个性化”晋升“2.0”时代，白酒如何能打动年轻群体？《2022年中国新消费品牌发展趋势报告》显示，与“国潮”相关搜索热度十年上涨528%，越来越多的消费者渴望用文创产品找到存在感、归属感、成就感。消费升级的理念已深入人心，由此可见高端白酒产业趋向高质量发展已成必然，白酒市场竞争日趋白热化，中国白酒已经进入一个新周期。洞悉时局，循势而动和众多酒企一样，酒库云定制中心不拘泥于传...
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中投顾问食品行业研究员陈晨近日表示，在元旦前，白酒个股在资本市场的表现有望继续保持整体上扬的态势。由于白酒股有着较强的抗跌性，目前也成为炒作热点。近段时间以来白酒个股在酿酒板块以及股市的表现大多都是呈现飘红的态势。从2009年前11月白酒总产量和11月的产量来看，白酒一直维持着较高的增速，这表明白酒在金融危机的影响下依旧保持着良好的景气度。从今年白酒企业三季度的财报来看，绝大多数上市公司的业绩都保...
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