红酒知识大全及解释

来源:原创 时间:2023-03-24

市面上,葡萄酒的类型纷繁多样,有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜白……这些不同类型的葡萄酒让人眼花缭乱,它们究竟是怎么分类的呢?本文为你介绍几个常见的基本分类标准,助你理清思路。一、根据颜色若以颜色为划分标准,葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。1. 红葡萄酒红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般,浸皮的时间越长,颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈... 查看全文 >

红酒知识分级大全(关于红酒的知识大全)

专题目录

01.红酒杯的分类、作用及搭配(红酒杯的分类、作用及搭配大全)

一般来说,酒杯虽然不会改变酒的本质,它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度,进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵,造成的影响之大,每每令人惊异。曾经有人做过试验,同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝,专业的品酒师甚至都会出错,以为是不同的葡萄酒。下面这张图是人体舌头的4个味觉区域。我们对葡萄酒的品尝通常是通过鼻子和舌头,鼻子是闻香,舌头是尝酒。舌尖对甜味最敏感,舌面中前部对咸味敏感,舌面后部对苦... 查看全文 >

02.红酒杯的分类、作用及搭配(红酒杯的分类、作用及搭配大全)

一般来说,酒杯虽然不会改变酒的本质,它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度,进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵,造成的影响之大,每每令人惊异。曾经有人做过试验,同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝,专业的品酒师甚至都会出错,以为是不同的葡萄酒。下面这张图是人体舌头的4个味觉区域。我们对葡萄酒的品尝通常是通过鼻子和舌头,鼻子是闻香,舌头是尝酒。舌尖对甜味最敏感,舌面中前部对咸味敏感,舌面后部对苦... 查看全文 >

03.红酒秘籍:葡萄酒/红酒专业与非专业知识的书籍大全

葡萄酒专业书籍推荐:1. 《葡萄酒品鉴百问百答》2. 《品鉴红酒》3. 《葡萄酒入门讲座》4. 《世界葡萄酒全书》5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》6. 《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine)7. 《世界葡萄酒全书》(Kevin Zraly’s Complete Wine Course)8. 《亿万富翁的红醋》(Billionaire’s Vinegar)9. 《神之水滴》(C... 查看全文 >

04.白酒基础知识大全,看了受益匪浅!(白酒基础知识大全及答案)

白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯,乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。会喝酒,更要懂酒!今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。壹认识酒1、酒精任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒;乙醇无毒... 查看全文 >

05.关于不懂红酒的哪些误会,解释下知识

在国内的大多数消费者看来,通常把葡萄酒的价位与品质挂钩。在有句话“一分钱,一分货”,虽然这句话没有错,但是过于以偏概全。关于不懂红酒的哪些误会,我要解释下知识康哥品酒影响葡萄酒的价位有很多方面,如:产地、等级、品牌、宣传等等,所以不能简单的把价位和品质画上等号。再说,葡萄酒作为饮料,适不符合个人味道也不一定,就算品质再好,不符合个人味道也毫无意义。木塞的一定比螺旋盖的葡萄酒要好?由于历史原因,木塞... 查看全文 >

06.红酒知识与红酒文化(红酒大全)

常有人问,为什么要喝红酒?为流行?品位?健康?还是生活?其他酒类无法满足需要吗?让我们听一下专业品酒人士的说法:红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异,各产地酿出的酒各有其独特的风味,带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外,一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三:一是这些酒酿造出来的好风味与口感,数百年来都是很多人共同的偏爱;二是根据经济学... 查看全文 >

07.关于不懂红酒的这些误会,我要解释下全面知识

价格越贵,品质越好?在国内的大多数消费者看来,通常把葡萄酒的价格与品质挂钩。在中国有句话“一分钱,一分货”,虽然这句话没有错,但是过于以偏概全。影响葡萄酒的价格有很多方面,如:产地、等级、品牌、宣传等等,所以不能简单的把价格和品质画上等号。再说,葡萄酒作为饮料,适不适合个人口味也不一定,就算品质再好,不适合个人口味也毫无意义。木塞的一定比螺旋盖的葡萄酒要好?由于历史原因,木塞与葡萄酒的搭配已经在人... 查看全文 >

08.红酒杯的分类、作用及搭配?(红酒杯的分类、作用及搭配大全)

一般来说,酒杯虽然不会改变酒的本质,它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度,进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵,造成的影响之大,每每令人惊异。曾经有人做过试验,同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝,专业的品酒师甚至都会出错,以为是不同的葡萄酒。嗯,下面这张丑爆了的图是人体舌头的4个味觉区域。我们对葡萄酒的品尝通常是通过鼻子和舌头,鼻子是闻香,舌头是尝酒。舌尖对甜味最敏感,舌面中前部对咸味敏感,... 查看全文 >

09.红酒知识:葡萄酒的初级入门知识大全

初尝红酒,适合的品牌? 一般都是食用鱼肉时就要配白酒,肉类则要配红酒,但我不敢喝红酒。如果想尝试一下红酒时,则第一次应该选哪一种比较好呢?是否可以推荐较适合的品牌? 对于不敢喝红酒的人而言,我可以推荐口味清爽白葡萄酒。但在问过许多宣称「因为喝了这瓶酒,而成为红酒的忠实信徒。」的人是喝了哪种酒后,大部分的回答都是因为喝具有葡萄酒特色的高级知名葡萄酒,且大家的共通点都是,在饮用时还搭配乳酪及佳肴一起一... 查看全文 >

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