如何判断一瓶葡萄酒的好坏，通常葡萄酒小白会从产地和价格入手，但真正的葡萄酒爱好者，还会深究它的产区、酒庄、酿造工艺甚至是葡萄品种，而且，熟知酿造葡萄酒的常见葡萄品种也已然成为了葡萄酒爱好者的必备素养之一。世界上的葡萄品种种类繁多，超过6000种，不同的葡萄品种所酿造葡萄酒的风味和口感也大不相同，但其实，真正能够酿造出高品质的葡萄品种仅有几十种！今天小编整理了主要的葡萄品种，希望喜欢喝葡萄酒的人都好...
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在葡萄酒的世界里，有新世界与旧世界之分，以法国、意大利等国家为代表的新世界，以中国、，美国以及澳洲为主的旧世界都是葡萄酒大国，本文今天来介绍全球葡萄酒主要产区有哪些？以便大家更加了解葡萄酒。全球葡萄酒主要产区有哪些？1、法国勃艮第产区（Burgundy，France）勃艮第葡萄酒产区位于法国中部（略偏东），产区内放眼望去是令人叹绝的绝美自然风光，那里有如诗如画的葡萄园、连绵起伏的群山、高低不平的河...
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喜爱喝葡萄酒的小伙伴们，可能有时候会注意到瓶身的标签上贴着此款葡萄酒的成分，大致为水、酒精、糖分、甘油、酸、单宁、色素。这每一种成分到底代表什么意思呢？1.水。水自然不用说，是葡萄酒最主要的成分，占总含量的70-90%。有人可能对葡萄酒里的水产生过疑问，认为葡萄酒里的水是人工添加的，实际上，水也是葡萄果实产生的，可以说，水是葡萄酒重要的载体。2.糖分。糖分同样来源于葡萄。葡萄在发酵过程中，大部分糖...
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01葡萄酒的主要成分葡萄酒是由葡萄果实和葡萄汁发酵得到的，除了少量二氧化硫SO2被用作抗氧化组分注入瓶中，几乎没有其他的人工添加物。通过对葡萄的主要组成大致可以知道葡萄酒中的主要组成成分或者其发酵产物。既糖分、有机酸、单宁、矿物质、白藜芦醇、油脂（甘油）、其他化合物等。下面我们来细讲。多种糖类：含葡萄糖、果糖、树胶质、粘液质，皆为人体必需的糖类物质。在目前的发酵工艺下，约17克左右的糖，会使每1升...
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世界上的知名葡萄酒产区有很多的，像法国的波尔多和勃艮第，澳大利亚的猎人谷，美国的纳帕谷等等葡萄酒产区，那么，对于波尔多产区的主要葡萄品种是有哪些呢？大家知道吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 波尔多几乎所有的红酒和白酒都是用不同品种调配的。因为该地区气候变化多端，不同葡萄每年的成熟度不同，而且各具特色。下面就向你介绍几款波尔多主要的葡萄品种。 梅洛(Merlot)：波尔多种...
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中国的主要葡萄产区在哪，主要品种有哪些我们了解多少呢？其实我们经常在中国的主要葡萄酒产区也去感受过其中的口感，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、中国的主要葡萄产区上个月，在中国食品工业协会举办的一项贸易大会上，一位葡萄与葡萄酒行业的研究人士列举了中国的9大葡萄酒地区，分别为东北、河北昌黎、胶东半岛、河北怀涿盆地、黄土高原、新疆、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山东部以及西南地区。然而，有专家提出，中...
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现在每个人的生活水平都变得很好，所以他们会在日常生活中想办法提高自己的生活质量。许多女性每天喝一些葡萄酒，可以达到很好的保健效果。葡萄酒也含有一定的营养成分。少量饮用有助于身体健康，但一定不能喝太多。那么，葡萄酒如何品尝呢？多年来，科学家们一直对“法国悖论”感到大惑不解，即法国人的饮食中包含大量的饱和脂肪酸，但他们患胆固醇和其他心脏病的概率却很低。现在，很多研...
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葡萄酒有很多种，不同的风格，不同的制作工艺导致它们的价格也不同。一般在选择葡萄酒的时候，需要看色深和含糖量来分类。在国外选择红酒，还需要看产地和原料，平时适当喝些葡萄酒可以起到很好的保健作用。那么，葡萄酒有哪些主要的功效呢？葡萄酒是**在人体消化道中呈碱性的饮料，有利于人体对脂肪酸、蛋白质等高热量胆固醇食物的消化和吸收，并具有活血、通脉、助消化、降低血脂等功能。法国人进行的一项调查还表明，饮用葡萄...
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