青岛啤酒和哈尔滨啤酒一百多年的发展历史，为今天在国内的地位奠定了坚实的基础，而在德国慕尼黑，有的家庭更是有着直接入户的啤酒管道，可以想象，啤酒在德国当地的发展现状。啤酒最好随买随喝，由此能保证其新鲜度。在选购的时候有5个方法，供大家参考！购买带B标识的啤酒：每个厂家都有各自的风味，购买品牌更有质量保障，另外谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒，以免酒瓶爆炸。啤酒也要看保质期：啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤...
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黄酒是我国的民族特产。黄酒根据其含糖量的高低分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。黄酒的酒精含量虽然低，但也不能贪杯。否则，也会引起酒精中毒。专家建议，选购黄酒时应该从以下几点考虑：1、应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳...
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白酒品评的正确程序是先观色，后闻香，再品味，最后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。1．观色观色即观察白酒的外观形态。先将盛着酒液的杯子放在评酒桌的白纸上，在适当的光线下，用眼睛正视和俯视，观察酒样的色泽，然后将酒杯拿起来，轻轻晃动，使酒液游动后观察酒样的透明度，有无悬浮物、沉淀物或渣滓等。由于发酵期和贮存期长，酒液常带微黄色，如酱香型白酒，这是允许的。但是酒色泽过深、失光混浊或有夹杂...
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酒现在已经是生活中比较常见的物品了，只要是聚会或是宴会总是少不了酒的身影，人们也是会去喝各种各样的酒。而其中果酒是深受女性喜欢的一种酒的饮品，今天小编就为大家介绍一下果酒的4大要点以及果酒的制作工艺，还有一种甜果酒的制作方法。果酒由于其酒精度数比较低，口感有比最好，是十分适合女性的一种酒，当然他也深受女性的而喜爱。下面小编就为大家介绍一下果酒的前景、选购要点、鉴别方法以及分类着四大点吧!一、前景1...
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啤酒的品评对啤酒的品评除了颜色、香气、口味，还增加了一个内容——泡沫（图2-35）。将啤酒注入杯中，先观察酒液的色泽，看酒液中有无悬浮物，然后通过视觉观察泡沫的颜色、细腻度以及挂杯程度，再嗅其香味，最后品尝味道，然后通过啤酒的外观、泡沫、二氧化碳含量、口味等几方面综合评价啤酒的优劣。1．颜色把啤酒倒入洁净透明的玻璃杯中，向着光亮处检验其色泽和透明度。优质啤酒色泽淡黄略带微绿或呈淡金黄色，富有光泽，...
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对于爱喝葡萄酒的人来说，葡萄酒知识非常的重要，为了解决这一现象，本文教大家挑选出合适自己的白葡萄酒。很多人对白葡萄酒抱有抵触情绪，然而事实上，在葡萄酒专家口中，白葡萄酒和红葡萄酒一样有趣，也非常值得一品。因此，如何挑选出一款适合自己的白葡萄酒就显得非常重要。本文就带您一起来认识5大常见白葡萄酒，带着这些常识为您挑选出合适自己的白葡萄酒。1.长相思 按产区分，长相思葡萄酒拥有三大风格。法国长相思白葡...
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怎么快速选购葡萄酒的好方法有哪些呢？葡萄酒的品牌和种类也是成千上万的，也是如此广阔浩瀚的酒海，接下来跟着小编来一一学习吧！一、快速选购葡萄酒葡萄酒的品牌和种类成千上万，初学者面对如此广阔浩瀚的酒海，要从中选一瓶好酒，有点苦恼。不妨参考以下由专家提供的选购好酒的技巧。对于国内大多数人来说，购买葡萄酒都是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购。然而在这样的过程中...
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怎样选购黄酒?本文小编为你讲述在商超如何选购黄酒?黄酒选购方法1.应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有。2.选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。3.选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。4.黄酒产品执行的国家标准为：gb/t13662、gb...
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在我国，黄酒的历史可谓是十分悠久，在中国的饮酒史上有着举足轻重的地位。但是随着时间的推移，人们对黄酒的认知越来越模糊，存在着很大的误区，在很多人印象中，黄酒酒精味很明显，辣喉咙，但是好的黄酒并非如此。那么怎么挑选好的黄酒呢?1. 闻香味：酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味，这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香，在南方(黄酒)是稻米的香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。2. ...
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