一般啤酒都是经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌的熟啤酒，优点很明显，就是保质期时间长，耐储存，价格便宜，但口感风味差，所以纯生啤酒出来之后备受欢迎，市场一路走高，纯生啤酒和一般啤酒的区别就在于没有高温灭菌，只采用无菌膜过滤来除菌。纯生啤酒和一般啤酒的区别纯生啤酒是目前市场上最受欢迎的啤酒种类，价格比一般啤酒略高，但要比进口啤酒、精酿啤酒要低很多，最关键是口感风味还不错。但很多人不知道的是，纯生啤酒本就是比...
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精酿啤酒现在在市场上备受人们的推崇，因为它更加与人们的健康理念和需求相契合，与普通的啤酒存在着一定的差异，普通的啤酒主要是以谷物和优质的水为主要原料酿造而成的，经过特定的酵母发酵会含有很丰富的二氧化碳，然而精酿啤酒他不会添加人工色素或者是其他的原料，但是在酿造的过程中，企业通常不会考虑成本的要求。根据不同浓度的啤酒，麦汁浓度也是完全不同的。1、低浓度啤酒麦芽汁浓度为6°-8°，酒精含量也是最低的，...
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来自世界各地的绝大多数啤酒的酒精含量为酒精体积的4％至6％（例如，百威啤酒的酒精含量为5％）。部分啤酒可能含有7％或8％，而少数啤酒所含酒精含量与葡萄酒相当，约为12％至14％。列出啤酒中酒精含量的最常见方法是按实际体积百分比，在美国，按重量记录是大啤酒厂的习惯。在这两种方法中，按体积的酒精更容易理解，因为您是按体积购买啤酒，而如今，绝大多数酿酒商都按体积列出酒精含量。为什么使用重量法？由于酒精的...
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酒用途广泛，在家亲戚相见、朋友聚会难免要把酒言欢喝喝美酒，谈谈家常再惬意不过了，在过半个月就是一年一度的国庆节了，在中华民族的传统节日中，国庆节可谓是一个特别之处的一个节日。而在国庆节期间很多朋友都爱回家陪陪父母，然而酒似乎总是一味少不了的元素，那么，国庆节时酒的一般在多少价位呢？既然是国庆节，稍微用一些上档次的白酒比较好，大多数人都在用酱香型白酒，大多数人过年用酒价位一般都在200-500之间为...
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常喝啤酒的消费者会明白，许多国产啤酒酒精度几乎没有参考价值，买啤酒时注意这个度数才是正确的选择。啤酒麦汁浓度定义 制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。 根据啤酒麦汁浓度划分啤酒分类根据麦芽汁浓度，啤酒可以分为：高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于...
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啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右；啤酒还有一个度数，是指麦芽汁浓度，一般在6°-20°之间。啤酒通常都会标上以上两个度数，一般麦芽汁浓度较高，酒精度数也会较高。啤酒是由麦子酿造，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素。很多人都喜欢夏天喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，还很开胃，一般的啤酒的酒精度数约在3%-5%左右。啤酒标签上的度数并非一定指酒精含量，而有可能是指啤酒的原麦汁...
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好的啤酒酒精度应该是多少？啤酒不是价钱越贵越好，酒精度要满足≥4%vol，这样的啤酒口感会更加醇厚!1、看原料表中4种原料酒瓶标签的原料与辅料表中，需要有这几种原料：麦芽（大麦芽、小麦芽）、啤酒花、酵母、水。不需要有的是糖浆、大米、玉米等原料，这些是厂家为了节省成本添加的替代品，啤酒没有浓郁的麦芽香味，请谨慎购买。麦芽可以是大麦芽与小麦芽。啤酒花很重要，啤酒花是一种专用于啤酒发酵的植物，价格不菲。...
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啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，酿制而成的一种饮品，深受广大消费者的欢迎。尤其是夏季，在很多场合都能看到啤酒的身影。发掘这一商机后，不少人想要加入啤酒经销商的队伍，分一杯羹，那啤酒经销商利润一般是多少？不妨一起来了解一下！ 一般来说，啤酒经销商毛利润在10-30%左右，具体需要根据实际情况而定，毕竟各个区域产品零售价格是不同的。有些经销商通过经销啤酒年入数百万，也有经销商通过经销啤酒年...
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纯粮食酒到底多少钱一斤才能买到？今天看到一个关于白酒的讨论，说是现在市场上假酒太多了，有网友就说“市场上低于50元一斤的酒绝对不是纯粮食酒”。那么，纯粮食酒就真的很贵吗？纯粮食酒的成本就很高吗？我想，这都只是大家的猜测，实际上，纯粮食酒的成本很低。为什么很多酒厂或者卖酒的要把酿酒或者纯粮食酒这个东西说得很复杂，说成成本很高的东西？大概是借此提高自家产品的身价罢了。笔者作为一个酿酒人，目前经营着一家...
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