为了让葡萄酒在饮用时更香醇，可以预先开瓶，让酒先透透气，呼吸一会儿，叫做“醒酒”。作用在于让酒稍微氧化，使酒味稍微柔顺一些，特别是还没到成熟期的红葡萄酒，醒酒可以避免饮用时单宁(影响葡萄酒酸涩度的成分)太强。醒酒的时间根据酒的种类和个人喜好而定。通常以新鲜果香为主的白酒、普通清淡的红酒、新酒和玫瑰红酒都无须醒酒，而甜白酒和贵腐甜白好在一小时以前开瓶，让酒瓶直立透气。红葡萄酒比较复杂，通常太年轻，单...
查看全文 >
今天，定制酒小编老铁在寻找关于茅台集团天朝上品贵人酒的广告视频时，看到在优酷有一视频，这个视频播出时间比较长。当老铁我静静的看完这个视频之后，觉得对天朝上品这款酒介绍比较全面，几乎涵盖了它的过去，小编认为可以和大家来分享一下。天朝上品荣获殊荣本视频中从茅台集团天朝上品获巴拿马万国博览会百年庆典特等金奖新闻发布会开始，自100年前酱香型茅台夺冠获得美国政府举办的万国博览会金奖以来，酱香型茅台不仅成为...
查看全文 >
葡萄酒的酿制发酵前的准备：制造葡萄酒似乎非常容易，不需人类的操作，只要过熟的葡萄掉落在地上，内含于葡萄的酵母就能将葡萄变成葡萄酒。但是经过数千年经验的累积，现今葡萄酒的种类不仅繁多，且酿造过程复杂，有各种不同的繁琐细节。筛选：收采后的葡萄有时挟带葡萄叶及未熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒厂会在酿造前做筛选。凡是出产酒的名庄，更会用人工一颗一颗地精心挑选最好的葡萄。去梗：葡萄梗中的单宁...
查看全文 >
记得还在初中的时候，有次在电视上看到一个国外恶搞节目——一个络腮胡子的美国大叔在商场入口处弄了个小台子，上面陈列着好几瓶葡萄酒。对了，还有一瓶是已经开瓶并倒在一次性的试饮塑胶杯中，看起来是打算给人试饮。开始时他很热心地招呼路人来试酒，也没觉得有什么不妥。后来问了路人几句，路人点点头，应该是说好喝的样子。但是… 接下来的一幕让人有种一言难尽的感觉！大叔把面前的小台子挪开，真相也随之揭晓——只见大叔那...
查看全文 >
对于红星二锅头，相信国人们都不陌生。无论是五六十年代热火朝天的红色岁月，还是现在日新月异、经济腾飞的，红星二锅头始终陪伴着一代又一代的国人，跨越了地域、时间、年龄和身份，坚持做着老百姓餐桌上的当家酒。下面我们来看看红星二锅头广告语，红星二锅头代言人。红星二锅头广告语1、将所有一言难尽一饮而尽。2、把激情燃烧的岁月灌进喉咙。3、铁哥们是这样炼成的。4、没有痛苦，不算痛快。5、用子弹放倒敌人，用二锅头...
查看全文 >
起泡葡萄酒开瓶盖很简单，不需要开瓶器，首先把瓶盖上的锡箔纸和铁丝去掉，把大拇指按住瓶塞，然后扭动瓶塞，瓶塞就会慢慢被气压顶出来，直到“嘣”一声，瓶塞就轻易打开了。没有什么比打开一瓶起泡酒上的软木塞，听到气泡嘶嘶地进入冰镇玻璃杯更好的了。当然，除了享受起泡的味道，因为它口感也很好。学习如何打开一瓶起泡酒可能看起来让人望而生畏，但它比看起来更容易，也更不凌乱。开起泡酒步骤：除去锡箔纸大多数瓶子上的锡箔...
查看全文 >
你有没有想过葡萄酒是如何做的？不起眼的葡萄如何变成葡萄酒，并且成为世界上最著名的饮料之一？葡萄酒酿造历史悠久而迷人，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信，早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起，制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见，但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史，直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变，但由于技术的发展，...
查看全文 >
很多酒友都好奇，这么美妙的葡萄酒究竟是怎么做出来的呢？是不是每个人都能够自己动手酿造呢？这些问题的热度一直都非常高，现在就由我带你去看看葡萄酒的做法到底是怎么样的。1、原料准备：挑选糖度高、成熟度高的葡萄，剔除腐烂和生青果。2、葡萄破碎：用葡萄破碎机进行葡萄破碎，需要人工先去除葡萄梗和杂物。破碎的程度应该有利于发酵，但是也不应该过度化破碎，否则后期澄清处理比较繁杂。3、SO2处理：在葡萄破碎转移发...
查看全文 >
文 | 大家酒评内容中心 郭虞磊贵州摘要酒是金沙酒业定位及打造的一款高端白酒品牌，自2014年诞生以来，通过不断地进行品质升级、品牌打造，得到了市场和广大消费者的高度认可，先后获得了中国白酒质量感官奖、青酌奖、中国十大高端商务用酒等多项荣誉。2016年，经过三年沉淀，金沙酒业正式推出高端酱香产品“贵州摘要酒”；到2020年，摘要酒已经成为年销售规模超15亿元的超级大单品，同比增长134%，品牌价值...
查看全文 >
