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去超市买酒，经常看到五粮液特曲、泸州老窖头曲、泸州老窖二曲、郎牌头曲、洋河大曲……，这些特曲、头曲、二曲、大曲之间有什么分别，好些喝了一辈子的朋友都傻傻分不清楚。先别乱买，酒小胖今天就给大家讲讲曲酒背后的故事，搞清楚了再下手！一、搞清楚什么是“曲”酒曲实际上就是粮食发霉后，长出的菌丝。纵观世界各国用谷物酿酒历史，可发现酒曲的来源有两种：第一种：用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料...
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白酒行业分析师蔡学飞表示，泸州老窖提价属常规动作，是为配合企业品牌高端化、产品结构高端化的匹配措施。（本栏目内容推荐均来自读者投稿或撷取自网络，仅出于传递信息的目的，不作任何商业用途，不代表酒业时报官方声音，亦不代表酒业时报赞同文章观点。您可以添加“酒业时报”或微博@酒业时报 与我们就文章内容交流、声明或侵删。)…酒业时报微信号: thewinetimes专业创造价值责任澎湃酒业 酒业第一综合产经...
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