中国古代有个传说，讲的是仙人的酒葫芦里有另一个世界，日月星辰、蓝天大地、崇山峻岭，自成一个挑花源般的仙境，只要进入这个天地中，便可悠然自在、远离尘世喧嚣。在精酿的世界，台虎用啤酒描绘着自己的理想乌托邦。今年夏天，其首次推出的罐装系列产品，采用了山水田园画作为包装，外观颜值不俗。台虎IPA台虎麦乡台虎金桔科隆台虎德式小麦台虎德式小麦这个罐装系列包含啤酒爱好者熟悉的“德式小麦”与“ IPA 印度淡艾尔...
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不知道大家有没有发现一个现象，现在越来越少年轻人会选择喝青岛、雪花、燕京、百威等工业啤酒，反而更开始喜欢喝精酿的啤酒。其主要是因为现在的工业啤酒麦芽香很淡，喝起来跟冰水没有什么区别，而精酿却因为其原料更好、香气更浓郁、更容易入口而广受欢迎。今天，笔者就跟大家聊聊我最近喝过的4款精酿啤酒吧，都挺不错的。第1位：罗斯福6号罗斯福是比利时修道院所酿制的啤酒，最开始是为了庆祝节日才打造的，后来因为口味大受...
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对于老一代的啤酒行家来说，用铝罐销售的啤酒不能称之为“精酿啤酒”。但是，这一切被一个叫彼得爱的人彻底的改变了，他的家族企业 Calgary 是专门制造针对精酿啤酒市场的小型易拉罐灌装机的企业。自1999年以来，彼得爱一直在试图改变啤酒工业的态度，当时他的公司研发出了一个手工灌装易拉罐的系统，开始向在安大略省的酒吧和小型酒厂销售他们的产品。然而这一切并不顺利，经历了三年的摸爬滚打之后，彼得爱在克利夫...
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虽然天气逐渐炎热，夏天已经悄然拉开帷幕。都说中国人喝酒特别讲究，冬天喝白酒、秋天喝黄酒，那这夏天，就必须是喝啤酒了。不过，每每到了夏天，很多酒友却对着货架上琳琅满目的啤酒，不知道该如何选择。其实，虽然如今啤酒有着明确的分类，可分为工业啤酒、原浆啤酒、精酿啤酒等等，但其实大家喝啤酒就是为了爽快，图的就是冰冻后的绝妙口感。今天，笔者就给大家推荐4款值得在今夏喝的好啤酒，它们每一款口感都十分不错，一起来...
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远东首席精酿啤酒城堡文 | 吕超稳 编辑 | 张强 美编 | 古德白2018年，在酒水行业，精酿啤酒在中国市场兴起不过10年时间，然而2016年以来，却以每年40%的速度快速增长，以黑马的姿态驰骋酒水行业。同时，在2018年，金东集团进入精酿啤酒领域。什么原因促使精酿啤酒快速增长？精酿啤酒是否会昙花一现？吴向东如何去驯服这匹黑马？微酒记者从多角度来深度剖析精酿啤酒的发展问题。01消费升级“精酿”挤...
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白熊啤酒属于精酿型啤酒，所谓的精酿啤酒，就是与常见的工业啤酒，像青岛、雪花、喜力等品牌不同的存在。工业啤酒一般都属于美式拉格，原料为水、麦芽(大米)、啤酒花和酵母，香气淡，口味略苦;精酿啤酒的分类超过100种，原料中除了基础的四样，还可以加入水果、蔬菜等配料，香气有麦香、花香、水果香等，口味则酸甜苦辣俱全。...
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夏日炎炎，又到了一年之中啤酒消费量最大的时间。 目前，中国的啤酒市场整体格局稳定，集中度高，市占率前五名的啤酒品牌分别为华润、青岛、百威英博、燕京和嘉士伯。除此以外，市面上还有诸如哈尔滨啤酒、金星啤酒、珠江啤酒等为人们所熟知品牌。 面对琳琅满目的产品，如何挑选，成为很多消费者的困惑。许多人表示，看了半天的背标，还是不懂这瓶酒里究竟是什么。为此，红星资本局采访了啤酒专家，并根据专家的选购建议进行了...
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炎炎夏日，骄阳似火，消暑的正确方式，是端上几杯冰镇的精酿啤酒，配上鲜香味美的麻辣小龙虾，端起酒杯使劲喝上一口，饱含麦芽汁香气的液体，混合乳脂状的泡沫侵满口腔，一天紧张工作带来的疲劳感一扫而空。此时，暑意顿去，欢乐时光就要开始了。什么是工业啤酒？啤酒的原料一般只有四种：水、麦芽、啤酒花、酵母。工业啤酒就是指燕京、雪花、青岛、哈尔滨啤酒这些国产的大家常见的啤酒，特点就是大规模生产，使用添加剂稳定啤酒质...
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不会到现在还有人在喝工业水啤吧？在我们的日常生活中，现在喝啤酒已经非常普遍了，特别是年轻人，平时和同事好友夜宵、三五好友聚餐、周末宅家追剧看电影等等，都喜欢来一瓶微醺啤酒喝。不过现在常见的国产啤酒，很容易买到酒味发酸、毫无啤酒味的“工业水啤”，我朋友上周就刚刚中招！所以，以下这几款精酿啤酒建议收藏起来！一、青岛金特原浆啤酒说到啤酒，我们第一反应都会想到青岛啤酒。这款金特原浆啤酒就产自青岛，不仅价格...
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