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在红酒世界中,有许多红酒产区享誉全球。这些地区展示了一个国家最优秀的葡萄酒文化,比如西班牙的里奥哈和意大利的巴罗洛。然而,还有一个名字,“波尔多”。波尔多这个城市生产优质葡萄酒已经有几个世纪的历史了,一直以来都被认为是葡萄种植业的杰出城市,在历史上有着深远的影响。该地区生产世界上最昂贵的葡萄酒,但也有很便宜的葡萄酒,给人一种真正民主的感觉。但是什么是波尔多葡萄酒,又是什么让波尔多如此特别呢?波尔多...
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1.木桐酒庄红葡萄酒(ChateauMoutonRothschild,Pauillac,France) 木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)登上第1并不让人出现意外,这一国际有名的一级庄(FirstGrowth)在全世界有着诸多粉丝。木桐酒庄由约瑟夫·布莱(JosephdeBrane)开辟于18世纪。那时候,酒庄被称作“布莱-木桐”(Brane-Mouton)。之后,罗斯柴尔...
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卡斯特红酒是法国进口的葡萄酒,而且在国内进口量排名前三,销量无论是在国内还是法国都是非常高的,那法国卡斯特红酒怎么样呢?虽然说卡斯特红酒销量高,但其本身主打的还是中低端葡萄酒销售,高端葡萄酒名气并不大,如果作为家庭饮用,卡斯特红酒的口感还是很符合国人喜好的。法国卡斯特红酒的特点法国卡斯特是一家大型家族跨狗公司,总部在法国波尔多,是销售法国第一、世界第二葡萄酒的专业葡萄酒生产经营企业,而且是国内连续...
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法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的,是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。燕庄波尔多干红此款混酿葡萄酒呈现深邃的深紫色泽,给人一种李子,草莓酱和香料的气息。入口单宁成熟柔和,建议搭配红肉类和意面。...
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法国红酒闻名全球,在世界各国表现都非常优秀,法国红酒品类多,口味丰富,能够迎合各种年龄段的人饮用,并且有着很高的营养价值。但是,你知道吗?其实在饮用法国红酒的时候,也有一定的“潜规则”。1、抛弃冰块儿与可乐伴侣。红酒在中国流行之初,由于中国人不喜欢干红特有的香气和单宁的味道,通常会加冰块儿或兑可乐饮用,而事实上红酒需要在18度左右单独饮用,这些添加物必定破坏了红酒本身最美好的味道。2、法国红酒是不...
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红酒最高有16.2度,因为红酒是使用葡萄发酵而成,当酒精度数达到16.2度的时候,酵母就会停止发酵,因此红酒的最高度数只能达到16.2度。而有一些加强葡萄酒,在发酵过程中加入蒸馏酒精,度数可以高达22度。一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停...
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世界各地的葡萄酒产区中,法国最为著名。在法国,无论是气候、土壤、葡萄品种、种植和管理以及酿造技术都是世界首屈一指。今天来介绍几个大家耳熟能详的产区。1.波尔多(Bordeaux)波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,温带海洋性气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波...
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