提起波尔多混酿，想必很多人都了解。除此之外，法国还有一种GSM混酿（GSM Blend）。今天我们就来聊聊GSM混酿。一、GSM混酿的葡萄品种GSM混酿指的是由歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）三个葡萄品种酿造而成的一种葡萄酒，起源于法国的南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）产区。酿酒师通常会根据所需的葡萄酒风格或自身的偏好设定调配的...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）作为酒圈活跃分子，小编时不时也爱在各种品鉴会上闲逛。记得有一次参加一个品鉴会，见到了一款酒标上印有大写加粗的 GSM 的葡萄酒，正当我准备试试味道如何的时候，有人突然脱口而出：GSM 啥意思？搞什么？这位酒友，我想你可能有点误会！01、GSM ≠ 搞什么！那么，什么是 GSM？顾名思义，GSM=G+S+M。那它们分别又是...
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在最近结束的2021年IWC国际葡萄酒挑战赛上，张裕旗下产自澳洲歌浓酒庄的GSM混酿产品Kilikanoon Baudinet 2019摘得金奖，同时荣获最佳克莱尔红葡萄酒、最佳南澳红葡萄酒和最佳澳大利亚红葡萄酒三项殊荣。IWC作为世界上评审最严格的葡萄酒赛事之一，歌浓酒庄能有如此不俗的表现，足以证明其品质已经得到业内人士的高度认可。加上此前歌浓酒庄的其他产品也曾在IWC上荣获大奖，酒庄的稳定输出...
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多年来，我们已建立4个中等大酒厂和两个装瓶厂的战略联盟。有了这个联盟，我们可以我们所有的产品的一致性和质量。我们的酒厂生产超过每年45万升。这一切始于1652年，荷兰船队在riebeeck领导下来到开普，当时的开普只是一个中转站，对去往印度的船只提供新鲜的食物和水。南非的葡萄酒业已有约357年的历史了。1655年，南非家葡萄园在开普敦诞生，1659年2月，款用开普葡萄酿制的酒葡萄酒出世。南非是新世...
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在开普敦，你总有种错觉，仿佛这里并不属于非洲，更像是另一个国度。弗朗斯胡克（Franschhoek Valley）无疑将这种感觉更具象化。位于开普敦东面约75公里远的这座历史小镇，其名也意为“法国角”。17世纪，为了逃避宗教迫害，一批法国人来到这里。同时，他们将自己的农耕知识及葡萄酒文化带到了这片土地，如今的弗朗斯胡克，已成为南非美食美酒之都。小街小巷，街头巷尾，尽是琳琅满目的餐厅、酒吧、精品小商...
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南非的主要葡萄酒产区在开普区，这里是典型的地中海气候，为葡萄的种植和生长创造了很好的条件，不知道你对南非的葡萄酒酒庄知识了解多少呢？今天小编要给大家介绍一下南非鹰巢酒庄，一起去看看吧！鹰巢酒庄位于南非西开普省海岸产区的康斯坦提亚(Constantia)葡萄酒产区。鹰巢酒庄的历史最早可以追溯到1836年，鹰巢酒庄位于康斯坦提亚山脉高高的山坡上，周围被山峰环绕，环境清幽。葡萄园位于些斜坡上，所以酒庄利...
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世界上一些最好的葡萄酒是几种葡萄品种混合而成的。这是因为当酿酒师使用酿酒葡萄作为原料时，他们对葡萄酒的味道有更多的控制。混合的做法是非常普遍的，即使是单一品种的葡萄酒。例如，来自纳帕的赤霞珠可能含有高达25%的梅洛或小味儿多，以增加风味。“GSM”红混合酒由歌海娜、西拉和慕合怀特酿造而成，是来自罗纳河谷地区的经典佳酿。让我们来了解一下为什么这种混合酒有效，是谁制造的。罗纳河谷混合酒的秘密:“GSM...
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南非政府运营的动物保护组织证实，康斯坦莎谷的酒庄已经获得了狒狒捕杀许可证，其有效期是2017年10月到2018年10月，每天最多可以捕杀两只狒狒，因为采用非致命性的方法控制灵长类动物行动是不可行的。 但据当地媒体报道，现在已经有至少七只狒狒被捕杀。而“康斯坦莎快报”报道，Klein Constantia和Buitenverwachting两家酒庄也已经申请了该许可证，但是Buitenverwach...
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南非的人文和产区我们都已经介绍的很详细了，怎么还是有人认为南非的酒不好呢？南非没有好酒庄呢？ 谣言止于智者！今天我们来分享下，在南非有这四个酒庄，不仅酿酒技术顶呱呱，历史也是相当的悠久~ 01PART ONE Vergelegen Wine Estate 伐黑列亘酒庄 （Stellenbosch斯泰伦博斯产区） 酒庄始建于1700年，现已跻身“世界百大酒庄之列”。酒庄的旗舰酒款是以“V”...
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