常喝烈酒的你大概已经发现，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，诸如白兰地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。为什么是这个酒精度呢？这背后有什么特殊原因？威士忌▼1、为什么是 40% abv？这里不得不稍微提一下威士忌的酿造过程中酒精度的变化。拿苏格兰威士忌举例，法律规定两次蒸馏后的新酒酒精度不能超过 94.8% abv（一...
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威士忌的酒精度数通常在40%-60%之间，但是，不同品牌和不同种类之间的度数有较大的区别。由于威士忌属于蒸馏烈酒的一种，类似于中国白酒，所以威士忌的后劲还是比较大的。在饮用时，威士忌通常在室温下饮用，或与冰或矿泉水一起饮用。通常，三分之一的冰被加到直立的杯子里，然后倒入威士忌，以不超过冰的量。但是陈年威士忌应该是纯饮用的，以享受它的美味和香味。威士忌属于蒸馏酒，而蒸馏酒一般在60度左右，甚至更高，...
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调配型威士忌什么意思？一般来说调配型威士忌就是调和型威士忌，在国外是没有区别的，但国内部分商家却打擦边球，生产了一种劣质的调配型威士忌，就是食用酒精加香精香料调配出来的，一般上面会写勾兑型威士忌、威士忌味、威士忌风格等，要注意区分。调配型威士忌和调和型差别调配型威士忌又叫调和型威士忌，英文名为Blended Malt或 Vatted Malt，在国际上是没有任何区别的，都是用2种以上的谷物或麦芽按...
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威士忌桶强是什么意思？其实就是原桶酒精强度的威士忌，即cask strength，市面上绝大多数威士忌都是经过稀释的，度数只有40-43%左右，而40度也是很多国家法定最低要求，但实际现在很多酒厂在追求“桶强”原酒，这种桶强威士忌被认为是最原汁原味的威士忌。桶强就是原桶酒精强度威士忌是谷物原料经过发酵、蒸馏得到的酒液，酒精含量通常在55%以上，被称之为新酒，只有通过橡木桶熟成的才能称之为威士忌，但...
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1 法规中的酒精规则 在看到这个问题时，人们首先想到就是1988年制定的《苏格兰威士忌法案》，上面明确规定了，任何想在欧盟境内销售或从欧盟外销的苏格兰威士忌，其酒精度数都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。不仅如此，美国的波本威士忌，以及我国的《烟酒管理法施行细则》也有同样的规定。当然，这些法规并不是胡乱规定的，而是根据现实反复总结得来的。在1915年到1920年这...
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很多威士忌（Whisky）的酒精度都是40度，为什么都是这个酒精度呢？这其中有什么原因吗？威士忌在酿造的过程中，酒精度不是一成不变的。拿苏格兰威士忌举例，法律规定两次蒸馏后的新酒酒精度不能超过 94.8% abv（一般麦芽威士忌在 70% abv 左右，谷物威士忌会更高基本接近上限值），随后新酒会稀释到 60% 左右放入橡木桶熟化，熟化好的酒装瓶时往往需再次稀释到合适的酒精度。其实威士忌的装瓶酒精...
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目前市面上大部分的威士忌的酒精度数在40-48%，是根据现实反复总结得来的法规的酒精规则。根据1988年制定的《苏格兰威士忌法案》，上面明确规定任何想在欧盟境内销售或从欧盟外销的苏格兰威士忌，其酒精度数都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。日本威士忌、美国威士忌以及我国的《烟酒管理法施行细则》也有同样的规定。藤目威士忌威士忌的酒精度数只有在40-60度之间，才会形成...
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相信很多朋友在买酒时，都会关注酒标上的酒精度数。但是，不同国家的酒精度数往往让人摸不着头脑。不同国家的酒度要如何换算？为什么大多威士忌的酒精度数都是40%？今天，我们就一起来寻找这些问题的答案。01不同国家的酒度▶标准酒度目前大部分国家使用的是标准酒度，也就是ABV（Alcohol% by volume，% ABV）。这种衡量方式由法国著名化学家盖·吕萨克（Gay Lusaka）发明，准确地说，它...
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威士忌加可乐度数不高，一般度数为3—8度，但要根据调配比例而定。威士忌加可乐是可乐桶鸡尾酒的做法，一般比例是1:5到1:10之间，酒精度数不高，但要适量饮用，后劲较大。威士忌兑上可乐，这是一种更加受欢迎的喝法，可以稀释酒精，而且可乐当中带有一丝甜味，还包含一定的二氧化碳，喝起来十分有感觉，还甜甜的。所以威士忌和可乐的搭配在欧洲大热，甚至还有直接按照一定比例兑好的成品在商店出售，可见这种喝法的普及程...
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