文 | ＷＢＯ专栏作家 申向云笔者经营的是一家不怎么做品鉴会的零售门店，不是我们没有尝试去做，是笔者一直没有说服自己用专业、枯燥、填鸭式的酒会来教会消费者品鉴葡萄酒。去年有进口商和酒庄亚洲地区销售总监在门店做过一次品鉴会，当天来参与酒会的大约15人，皆为30岁左右的成熟型生活消费客户。个人习惯，做活动我必督场，对于我来说这并是学习，思考与观察门店的机会。6款酒，讲解，品鉴。先是公司介绍，再是产区介...
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文 | 我是不白喝喝酒有文化，我是不白喝！葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催市面上有各种品牌的葡萄酒但是依旧抵挡不住许多人自酿葡萄酒“不白喝”大叔提醒大家：千万不要饮用自酿葡萄酒！千万不要饮用自酿葡萄酒！千万不要饮用自酿葡萄酒！饮用自酿葡萄酒可能导致失明甚至中毒身亡！具体原因“不白喝”大叔在视频里给你娓娓道来！注：本视频为原创，盗用必究。视频同步发布于“我是不白喝”抖音、快手平台，欢迎关注！自酿葡萄酒产...
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现在如今的许多人们都是十分喜爱喝葡萄酒的，不过，真正做到懂葡萄酒，了解葡萄酒的人却并不多的，那么，关于葡萄酒的六大误解地方，你们是知道了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。误解一：酒越贵越好。价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时，就不能一分钱一分货了。误解二：葡萄酒越陈越香。其实，大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年（白酒）到三年（红酒）内饮用。时间越长越好的酒有：...
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对于真正的鉴赏家来说，好年份固然完美，但差年份的葡萄酒或许更有个性。好年份意味着这瓶红酒的色泽、香气和口感一定会有杰出表现。但茫茫酒海，我们不可能了解每个产区、每个年份的气象情况，对哪个年份好、哪个年份差，并不能作出准确的判断。面对“2001年”与“2002年”的两瓶拉菲红酒，可不像选择芝华士威士忌的“18年”与“12年”、轩尼诗干邑的“X.O.”与“V.S.O.P.”那么简单。不过，似乎有一些规...
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波尔多（“ boro-doe”）是指法国的波尔多葡萄酒。波尔多90％以上的葡萄酒是用梅洛和赤霞珠酿制的。赤霞珠和梅鹿lot的第一批葡萄起源于波尔多。波尔多品酒笔记波尔多的主要风味：黑加仑，李子，石墨，雪松，紫罗兰酒度中等的波尔多红葡萄酒，带有黑醋栗，李子和泥或铅笔的味道。品尝葡萄酒时，矿物质和水果的香气突然出现，提供了干燥，咸和刺激性的单宁。单宁通常很高，足以使葡萄酒陈酿数十年。根据葡萄酒的质量，...
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在市面上我们见到的葡萄酒琳琅满目，对于刚入门的新手来说，想要在品酒时准确说出每一款酒的风味特征和香气特点可谓是难上加难，别人表述一款酒的香气语句是“带有烟熏的橡木气息、香草雪松味、阵阵花果香、青椒、青叶的味道，而你却感觉每款酒喝起来的味道都差不多，其实，这种情况还是因为对于品酒的训练太少的缘故。要知道，即便是一个合格品酒师，都要经常品尝各种各样的葡萄酒，才能做到准确而精准的描述出每款葡萄酒的香气特...
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又到了周末,如果你不打算出去游散心,就和你亲爱的TA一起在家中选择一瓶喜欢的葡萄酒看一部好看且温馨的电影吧。 小编搜罗了有关于葡萄酒的好看电影,葡萄酒以它独一无二的特质，注定在万紫千红的电影世界里留下流芳百世的沉香。让我们回到过去，在霓裳丽影中重温一部部与葡萄酒相关的电影吧。芭贝特的盛宴（Babette's Feast）1987这是一部轰动世界影坛的饮食电影，它带动了西方近十几年的饮食电影风潮。葡...
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关注后，私信关键字：勃艮第即可免费获得课件。勃艮第官方专业的课件，一个PPT版图文可供教学用，一个PDF详细文字教材级可供系统学习。勃艮第/Bourgogne的葡萄园和葡萄酒与这片土地的悠久历史密不可分。两千多年来，人们在勃艮第/Bourgogne的葡萄园默默耕耘，今天产出的名品佳酿既独特又细腻优雅，就是一代又一代人辛勤劳作的成果。修士们耐心地夯实了勃艮第/Bourgogne葡萄种植的基础，历代勃...
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